第三百八十七章：酒樓開業

  楚玉樓家中是做生意的，他爭氣考上了秀才。

  不過好景不長，自從父親去世之後，家中的頂樑柱就倒了，生意也越來越差，直至最後破產。

  老夫走後，母親的身子就一直不好，可以說是重病纏身。

  家僕們走的走，散的散，肯留下來的就只有一個跟了他們幾十年的老管家。

  

  為了照顧母親，楚玉樓放棄了科考，繼承了家中花燈手藝，賺取微薄的收入贍養老母親和老管家。

  老管家從小到大都把他當成親生兒子看待，投身這個家後，他一輩子沒有娶親，盡心盡責的照顧一家老小。

  楚玉樓是個感恩的人，所以將他認為義父，兩人之間的關係不是父子勝似父子。

  雖然他花燈做得好，卻又不能一輩子都做花燈，畢竟那收入實在不可觀，在這寸土寸金的燕都，根本無法養活一家人。

  在老母親勸導之下，他放下身段，四處求職。

  卻不想處處碰壁，根本就沒人願意聘用他。

  他原本都放棄了，打算去私塾做個教書先生，再加上自己的花燈手藝，也能養活一家人。

  還沒來得及去當私塾先生，老管家就興沖沖的找到他，對他說離家不遠的地方新開了一間酒樓，現在正在招掌柜，讓他來試試看。

  本來沒打算來應聘的，但不知怎麼回事，走著走著就到了這裡，還鬼使神差的走了進來。

  不過老天終究是眷顧他的，讓他遇到了孟子清不說，還當上了這間酒樓的掌柜。

  「楚先生，這些都是酒樓的資料和規矩，只要熟記就行了，並不是很難。」

  將一疊厚厚的紙堆在楚玉樓身前，上面密密麻麻寫滿了做酒樓掌柜需要注意的事項。

  楚玉樓細細看了一眼，覺得很有趣，便深讀了下去。

  他一邊看，孟子清就在旁邊說話，他還能挑揀重點回應，實實在在做到了一心二用，讓孟子清更為欣賞。

  怕他一個人吃不消，孟子清又另外招了兩個掌柜，由楚玉樓做大掌柜，在管理他們，壓力便減輕了許多。

  給楚玉樓開的月薪是一個月五十兩銀子，還有節假休息，過年分成，很多很多的福利，和檀清閣類似。

  聽到她開的薪水，楚玉樓當即就訝異了。

  五十兩銀子，他做花燈都要做幾百上千個了。

  不過在得知孟子清另外又開了幾家店鋪之後，他又釋懷了。

  這姑娘的能力不是他的眼界能去衡量的，他能做的，就是做好自己掌柜的分內工作，對得起她開的工錢就行了。

  不過他敢說，這是他見過的最高的工錢。

  在燕都，哪家店能有底氣隨隨便便開出一個月五十兩銀子的工錢？

  見他很快就接受了，孟子清點了點頭，她果然沒有看錯人。

  楚玉樓很是聰慧，那些規矩他花了半日時間就爛熟於心，並且很快上手，將帳本什麼的都準備齊全了。

  等他做好準備之後，孟子清又教給他阿拉伯數字的記帳法，這樣記起來方便，還簡單易懂，比起大寫的一二三要節省很多時間。

  楚玉樓很是驚奇，竟然還有這樣的算學方式，讓他心中充滿了探索。

  沒事兒的時候就研究這個，最後厲害的孟子清都比不過他，讓他很是得意。

  有了楚玉樓的加入，又準備了兩三日之後，酒樓終於開張了。

  孟子清給酒樓命名「神仙居」，意為神仙來品味之後就留下來不想走了，居住在那裡日日飲食。

  開張那日，來了很多人，都是衝著那火鍋來的。

  在此之前孟子清就搞了宣傳，讓很多人都記住了這裡，還記住了這裡的火鍋。

  放完鞭炮剪完彩，神仙居正式開業，食客們一擁而進，拖家帶口的，將左廳和右廳坐的滿滿當當，店小二穿梭在人群之間，忙的滿頭大汗不可開交。

  開業前三天，店中的吃食和酒水一律五折，就是為了將火鍋的口碑打出去。

  所以越來越多的人涌過來，樓下的地方都不夠坐了。

  樓上是給貴客的包廂，所以孟子清不打算開放，就想出了預定的法子。

  要想吃火鍋，就要提前一天預定，當天就只接待前一天預定的客人。

  這個法子推出後，就迎來了又一波新高峰，眾人上趕著預定，都預定到下個月去了。

  孟子清的法子每次都讓楚玉樓驚喜又意外，這小老闆的腦子裡裝了很多稀奇古怪的東西，讓他每次都想撬開看看，看她的腦袋是不是和他們長得不一樣，怎麼會有這麼多新奇又實用的點子呢？

  不過孟子清自然不給他機會，很快他就被一大堆事情忙的束住了手腳，焦頭爛額的忙了起來。

  店中的蔬菜都是溫室大棚中種植出來的，所以那些家中沒有新鮮菜吃的人紛紛趕來吃火鍋。

  孟子清的火鍋行業很完善，從鍋底料到蘸料到蔬菜肉類，都是最好的，還有服務人員的貼心和笑臉，果然讓那些來吃東西的人不願走了，一日三餐都留在這裡吃。

  不僅有火鍋，還有炒飯，炒菜，涼菜，水果拼盤。

  這些聞所未聞，見所未見的新鮮菜式，一經推出就火爆起來，搶走了全城酒樓的生意。

  那些老闆恨的牙痒痒，竟然想出一些損招，讓自己人混進來打探秘方。

  不過店中的人都經過培訓，自然不可能被他們收買，一來就被人趕了出去，灰溜溜的回去了。

  打探不到有用的消息，那些人又想了損招，收買一些人進來吃飯，然後裝作吃壞了肚子，吃死了人，各種招數齊番上陣，意圖損毀神仙居的招牌。

  不過這些孟子清早有防備，利用柳相易他們的關係，邀請了燕都的大戶人家前來用餐。

  有他們這些大人物坐陣，那些跳樑小丑自然蹦躂不起來。

  所以人們從一開始的驚訝牴觸，到慢慢適應，到最後的麻木，已經完全接受了神仙居，任那些人再想什麼損招，都蹦不起來了，神仙居的生意反而因為他們一日比一日上漲，簡直到了日進斗金的地步。

  再加上那些大人物經常來吃飯，還讓人們有種神仙居背後有大人物撐腰的錯覺，感覺來這裡吃飯都很有面子。

  而為了防止自己的菜單泄露，神仙居那些大廚都是簽下了賣身契的，別人想重金挖都挖不走。

  孟子清心思縝密，做事就考慮了全面，將那些人的心理完全就計算到了，讓楚玉樓佩服的五體投地。

  這真的只是一個十幾歲的小姑娘嗎？

  怎麼他感覺像是活了幾千年的老怪物一樣，玩弄人心這麼得心應手，真是嚇死他了。

  好在他根本沒有跳槽的心思，這麼豐厚的工錢，還有休息，還有獎金和節假獎勵，趕他走他都不走好嗎！

  他打算，這輩子老死都要老死在這裡，就這麼抱著孟子清的大腿不鬆手了。

  要是讓孟子清知道他的心思，一定會笑著調侃：「你的風度呢，你的老闆氣節呢。」

  若真有那麼一日，楚玉樓也會裝傻充愣：「風度？氣節？那些是什麼？沒有沒有，有也見鬼去吧，我不需要那東西……」