第86章 85：山神保佑

  第86章 85：山神保佑

  周母面朝大山雙手合十，「多謝山神爺保佑！多謝山神爺保佑！」拜完後又看著周懷安，「老么，等下把豬收拾出來了，你也好好拜拜山神爺，請他老人家以後保佑你在山上行走順當。」

  「曉得了！」

  周懷安暗道：老娘，你咋就曉得山神爺是老人家？

  周父去了灶房，「桂蘭，先燒兩鍋開水出來，我們好燙皮子刮毛。」

  周母指著熱氣騰騰的大鍋，「已經在燒開了，馬上就提出去。」

  「好！」周父出去，叫上周懷榮幾個將門板取下一扇，放在高木凳上，在下面放一個大木盆，張秀香和楊春燕提著開水出來，幾人便開始燙豬刮毛。

  周母拿竹簍把野豬豬鬃裝起來放好，這東西可是個難得的好東西，做的刷子特別好用。

  豬毛刮洗乾淨後，周懷榮對周父說道：「老漢，野豬皮太硬半天都煮不耙，我看還是剝下來拿去賣給皮毛販子？」

  

  周懷山看了一眼，「全是洞眼，拿去也賣不起價！」

  周父想了一下，「先剝下來，不好賣就自己燉了吃。」

  楊春燕提著開水出來，「大哥，把豬皮和豬膽都留下，我們明天送王醫生家藥店賣！」

  野豬膽味苦；性寒。有清熱鎮驚；解毒生肌的功效。

  她前世去縣城賣草藥，恰巧看到王醫生收豬皮，那會兒野豬已經是保護動物了，一張野豬皮的價錢還不低。

  楊春燕問過後才曉得野豬皮也是一味中藥。

  野豬皮味甘；性平。有滋陰潤肺的作用，比如治療虛勞咳嗽就可以用野豬皮。

  另外，野豬皮還具有解毒療瘡的功效，托瘡。主鼠瘺；惡瘡、疥癬。可用適量野豬皮燒灰調敷。

  「好嘞！」周懷榮朗聲應下。

  周懷山驚訝的看著她，「弟妹，野豬皮也是藥啊？」

  楊春燕點點頭，「是的，我以前好像有聽我老漢提起過，我們帶去看看也沒啥損失。」

  周父高興的說：「豬皮洞眼太多，還擔心賣給皮毛販子人家不收，送藥店就不一樣了。」

  周懷榮拿起砍刀在豬肚上砍了一刀，「砍刀不夠快，我去磨一下。」

  「大哥，我這兒有匕首，一下就割進去了。」翹著腿躺在躺椅上的周懷安，抽出匕首遞了過去。

  周懷榮接過，看著刀刃上森森寒光，「上山就得隨身帶把刀子。」

  周懷安點頭，「鋒利的很，屁股上那些洞眼就是匕首戳的。」

  「我試一下！」周懷榮握著匕首一刀劃下，用點力就把肉皮割開了，「不錯，比砍刀快多了。」

  周懷榮慢慢將豬皮剝下，再用砍刀把野豬從肚子那剖開，將豬內臟從豬肚裡扒拉出來。

  野豬剖開後只有一指厚的肥肉，其餘大多都是瘦肉。

  楊春燕几個早就將大木盆準備好了，內臟掏出來後直接放進盆子裡，又把野豬膽從豬肝上割下來，用麻繩拴起來掛在階檐下的竹竿上。

  張秀香和李秋月把豬心、豬肺、豬腰子、豬肝放小木盆里。

  楊春燕把網油和雞冠油裝盆子裡用水泡起來，三人將豬肚、小腸、肥腸端到水溝邊沖洗。

  周懷榮將豬肉上面的板油扯下來遞給趙慧芳，「還有兩張板油。」

  趙慧芳看了看，「沒家豬的好，家豬的板油厚多了。我聽說野豬油煮的菜比家豬的香！」

  「沒吃過，往年大隊打的野豬分來的肉，我們都拿去賣錢了。」

  周父看了看，「老大，割兩條肉下來我給伱大爸還有三爸送去。等天黑透了，再給徐書記還有一丁家送一刀過去。」他說著看了看天色，「老二，你去接一下你爺爺。」

  「好！」周懷軍大步走了。

  周父說完抽出煙杆裝上葉子煙，站在一旁吧砸吧砸抽了起來。

  周懷榮把豬尾巴割下，「今年多虧徐書記幫我們批木料，還有大慶叔借的油鋸，不然我們還得在上山忙幾天。」

  「是啊，多虧有他們幫忙。」

  周懷榮提起斧頭對周懷山說：「老三，你力氣大，你來把野豬劈開。」

  「好咯！」周懷山提起斧頭剁下豬頭和四蹄，將野豬肉分成兩扇，看向周父，「老漢，給大爸、么爸一家幾斤？」

  周父想了一下，「他們一家割三四斤這樣子，把豬心給三爸家，徐書記和大慶叔家割五斤。」

  「好嘞！」周懷山提起砍刀割了兩刀大約有五斤重的好肉，又割了兩刀三斤多四斤的，裝菜籃裡面。

  周父把盆子裡的豬心撿起來裝菜籃子裡，「我給你大爸和三爸家送肉去了。」

  周懷山點點頭，揚聲喊道：「媽，你出來看一下，我們留幾斤都下來？」

  周母擦著手出來看了看，「你把槽頭肉和五花肉留個三四斤下來，再砍一條二刀坐墩肉，明天送給王醫生家。」

  「要的。」周懷山提刀將肉砍下，送去了灶房，「媽，那些肉放一晚不會壞吧？」

  「晚上天涼，沒那麼快壞掉。」

  「哦，那我把肉放籮筐里，把門板收拾了。」

  「老三，」周母想想又叫住了他，「你去把大木盆的水裝滿，去把大簸箕拿來放在水盆上面，肉攤開放上去，再拿兩根麻袋浸濕蓋在肉上，省得風乾了不好看。」

  周懷山點點頭，「你把松香找出來，豬腦殼和豬蹄子上都是毛。」

  「要的。」周母找出松香，端著去了院子，「老大，架點火熬松香收拾豬腦殼，豬蹄子。」

  「好的。」周懷榮去後院抱了三塊石頭過來，架起火熬松香。

  周家康指著豬肋條肉，「奶奶，我們要吃紅燒肉！」

  「晚上還要燉豬腦殼，奶奶給你們炒肉片、炒豬肝，豬腰花吃。」

  周家明看著尖嘴獠牙的野豬頭，「奶奶，豬腦殼肉好吃不？」

  「好吃，豬拱嘴和豬耳朵，豬臉肉比紅燒肉還好吃。」

  周家康幾個咽了咽口水，「今晚黑吃的到不？」

  周母搖頭，「野豬頭皮子厚，燉一晚上，明天起來就吃的到了。」

  清洗豬肺的趙慧芳好笑的看著幾人，「這幾天老么隔天就買肉回來給他們吃，不曉得他們咋個還那麼饞！」

  周母笑道：「半大小子，吃窮老子，再等兩年更饞。」

  周懷榮聽後想起自己十一二歲的時候，半夜餓的受不了，起來舀了兩瓢涼水喝了也不頂事。

  (本章完)