第40章

  第40章

  這一次抽獎的時候並沒有抽到河蝦, 但是沒有河蝦，還有海中的龍蝦，相對於河蝦來說, 海中的龍蝦肉質更加緊實Q彈, 口感也更好，甚至個頭都比河蝦要大很多——當然, 因為還沒有生長几天的關係，現在海里的龍蝦還是比較小隻的。

  

  不過雖然小隻, 但是用來做龍井蝦仁也足夠了, 和正常的河蝦大小差不多。

  於是，大家正好奇這個龍井蝦仁是什麼, 就見星希從竹簍裡面拿出長得張牙舞爪，還帶著鉗子正虎視眈眈的龍蝦來。

  看到這一幕的嘉賓：「……」

  正在觀看直播的觀眾：「……」

  還不等星希介紹, 嘉賓們就已經驚訝出聲，「！！！這不是長甲殼嵌嗎？！」

  迷失鴿仔細端詳了一會兒, 「雖然長得小了點，但確實是長甲殼嵌沒錯。」

  星希沒想到龍蝦在星際還會有這樣的名字，介紹道, 「這個是海中的一種甲殼生物, 因為它的蝦須的關係，所以我叫它龍蝦，而做龍井蝦仁的第一步, 就是將龍蝦的蝦仁, 也就是龍蝦肉取出來。」

  所有人：「……」即使早就已經在心裡各種猜測過這個龍井蝦仁究竟是什麼，但他們也絕沒有想到, 這個蝦仁居然是長甲殼嵌的肉啊！

  這一次，大家都有些遲疑了, 這個東西真的能吃嗎？

  頓時有觀眾在彈幕質疑，表明這個長甲殼嵌有多麼的危險，如果不小心被它的鉗子抓到會有多痛，而這樣面目猙獰醜陋的怪物，怎麼可能能吃？

  哪怕是被叫做魚的那種多刺怪，也有看起來十分美麗溫順的模樣——並且大多數隻要不打擾它們就不會傷人，可是這個龍蝦——色彩斑斕也就罷了，模樣還猙獰，無論如何看起來也不像是能吃的樣子啊。

  然而觀眾們質疑，現場的嘉賓倒是對星希很有信心，沒辦法，事實已經無數次證明了星希的正確，多少不能吃的食物只要是經過了主播的巧手都會變成美味佳肴，而由主播力薦的食物絕對不會有錯，所以，這個看起來猙獰可怕的怪物，也一定很好吃。

  就連迷失鴿，此時都信任道，「雖然沒有吃過這個龍蝦的肉，但是它和魚一樣都是水裡面的生物，主播做的魚都那麼好吃，那麼這個龍蝦也一定會很好吃！」

  聽到迷失鴿的肯定，星希忍不住笑道，「謝謝信任，不過，龍蝦真的是很好吃的食物，等一下做好後，你們就知道了。」

  聽到星希這樣說，嘉賓們頓時睜大眼睛，紛紛道，「那就等主播的菜啦！」

  「坐等吃蝦仁！」

  「快點快點等不及了！」

  星希也不拖沓，直接讓龍蝦腹部朝上，接著將龍蝦的尾巴按住，用筷子戳進龍蝦尾巴第一和第二個關節的地方，而也就在星希的筷子戳進去之後，一股液體順著筷子流了出來。

  「這是龍蝦體內的會影響口味的液體，在吃之前需要將它們放出來，接著，去掉蝦頭，然後用剪刀沿著龍蝦蝦殼的紋理剪開——像是這樣從頭剪到尾，然後剪開蝦尾和蝦肉的部分，接著，只要輕輕的拖拽一下蝦尾和蝦殼，完整的蝦仁就剝出來了。」

  星希的動作很快，大家幾乎還沒怎麼看清楚，就發現星希的手中多了一團蝦肉，當看到半透明模樣的肉質的時候，所有人都呆了一下。

  「沒想到龍蝦長得這麼猙獰，但是肉質看起來倒是可愛，像是果凍一樣。」

  星希笑眯眯道，「不止好看，還很好吃呢。」

  接著如法炮製，幾乎不過十分鐘，所有的龍蝦就已經處理好了，整整一竹簍龍蝦，但是剝出來的蝦肉卻只有一小盤，看著盤子裡那還沒有裝滿的蝦肉，豆豆忍不住感慨道，「看長甲殼嵌那麼多，我還以為會有很多肉呢，結果長得威武，實際上肉卻那麼少。」

  星希教教主也附和道，「就是就是，白長那麼大個頭了，結果身體的大部分都是殼。」

  迷失鴿：「……有沒有可能，龍蝦長那麼多的殼就是因為知道自己的肉太好吃了，所以才要保護起來。」

  布靈布靈布靈表示同意，「很有可能哦，不過龍蝦萬萬沒想到的是，它都那麼努力的保護自己了，卻還是被主播發現了它的內在！」

  嘉賓們聊的熱火朝天，觀眾彈幕聞言也忍不住笑了，確實啊，長甲殼嵌生活了那麼多年，從來沒人想過去吃它，就連海裡面吃它的都不多，畢竟這種生物殼又硬還有鉗子保護自己，一直處於無人問津的狀態。

  但是萬萬沒想到，它們碰到了主播，這簡直就是生命不可承受之重，觀眾們此時已經有點相信這種龍蝦的肉會好吃了，因為就在剛剛，居然有勇士直接去唱了生龍蝦的肉！

  然後那位勇士就發現，龍蝦的肉生吃味道很是鮮甜，就是有點寡淡，而生吃的味道都不是很難吃的話，那麼做熟了再吃的味道也一定不會差。

  所以，此時的觀眾們已經在思考要不要等綜藝結束就去抓長甲殼嵌吃了。

  星希完全不知道龍蝦的狀態此刻已經變成了極危，在剝好蝦仁後就將它們放到了碗中，隨後放入了蛋清、澱粉、鹽和雞精攪拌起來。

  「這一步是為了讓澱粉和蛋清鎖住蝦仁內部蘊含的水分，讓蝦仁更滑嫩而不粘鍋，另一部分原因則是為了讓蝦仁能夠更好的吸附住龍井的香氣，所以，這一步驟必不可少。」

  而在蝦仁處理好後，接下來，自然就輪到龍井了，只見星希拿出早就準備好的茶葉，然後將茶葉放到了杯子裡，接著用將沸的水沖泡起來。

  而伴隨著星希的動作，很快，一股清新怡人的香氣就從直播間裡面瀰漫開來。

  聞著這股清香的味道，直播間裡所有人都瞪大了眼睛，「這是什麼味道？」

  「好香啊！」

  「咦，有種草木的感覺，但是沒有哪種草木這樣香。」

  「這是什麼？難道，這就是龍井？」星希教教主猜測道。

  而伴著嘉賓們的詢問，星希回應道，「沒錯，這個就是龍井了，我也叫它茶，這是一種從茶樹上摘取的葉子製作而成的，有各種不同的香氣和味道，而這種的名字叫龍井，所以這道菜也叫龍井蝦仁，茶是一種用於沖泡的飲品，可以單獨喝，就如同大麥茶一般，但是此時，用來做菜也是可以的。」

  星希說完，就將杯子裡面的茶湯倒出來一些，「這些可以給你們嘗嘗。」

  頓時嘉賓和觀眾們就奔向了星希倒出來的茶水，白色的杯子中茶水碧綠，這種飲品聞著就已經很香了，但是喝起來更是清新怡人，杯子裡充滿了草木香氣，喝一口，就如同將淅淅瀝瀝的雨前自然全部吞入口中一般，甘醇爽口，香濃順滑，好喝極了。

  「好喝！」豆豆忍不住道，「好清新好美的味道，就像是喝了一口春天一般。」

  迷失鴿也點頭讚揚，「確實誒，而且，仔細喝的時候還帶著一種甘甜順滑的味道，感覺喝起來很暢快。」

  布靈布靈布靈詞彙比較匱乏，想不出那麼多的形容詞，但此時此刻也評價道，「又好看又好喝又好聞，我好像有點理解為什麼要烹飪了，這樣色香味俱全的東西誰會不喜歡呢？」

  星希教教主也道，「感覺是很有意境的一種飲品，這種飲品賣嗎？想買，而且做起來好像也很簡單的樣子。」

  嘉賓們紛紛發言，聽著大家的話，星希也回應著，「茶葉現在產量不足，等到成熟後會開放售賣的，而茶喝起來也不難，最簡單的方法就是沸水沖泡，喜歡味道香濃的就喝第一次沖泡的茶水，如果喜歡淡一些的也可以多衝泡幾次，當然，這個就等大家以後看自己的口味來選擇了，而現在，我們來正式做龍井蝦仁吧。」

  星希沒有多言，而是快速的起鍋燒油，蝦仁早就已經準備好了，此時直接放入鍋中翻炒，不過輕炒幾下就被星希撈了出來，控油後再次放入，隨後倒入少許的茶葉和茶湯，繼續翻炒起來。

  蝦仁遇到熱熟的很快，星希幾乎眨眼間就已經將蝦仁炒制完畢，隨後放入鹽和雞精，接著就將龍井蝦仁盛了出來。

  蝦仁雪白，龍井青碧，雪白的蝦仁映襯著那抹翠綠，整道菜不僅聞起來好聞，就連看起來都清新雅致，美麗極了。

  「好好看。」

  而還不等嘉賓們抒發完自己的感想，星希就道，「龍井蝦仁已經做好了，大家可以嘗了。」

  下一秒，迷失鴿再也顧不上欣賞龍井蝦仁的美色，大快朵頤起來。

  而蝦仁入口的第一秒，一種美妙的滋味就從舌尖上傳遞開來。

  龍蝦的蝦肉本就緊實Q彈，農場出產的龍蝦苗一點腥氣都沒有，入口全然是極致的鮮甜，而在這鮮甜中，又摻雜著龍井的淡雅清香，兩者結合在一起，豈止是一加一，簡直就是味道翻倍！

  而偏偏，這樣一口吃完，嘴巴裡面就只剩下一點點清香和鮮味，原本極致的口感瞬間消失，讓人忍不住吃了一口後就還想再吃一口，讓這種極致的美味永遠不斷才好。

  於是所有的嘉賓都吃得頭也不擡，就連觀眾們都出聲寥寥，還是快速吃了好幾口之後，才有嘉賓從龍井蝦仁的美味中脫離出來。

  「龍井蝦仁真的太太太好吃了！」豆豆忍不住誇讚，「原本看起來是極清淡的菜餚，吃起來也確實口味不重很是清淡，但是偏偏，這種淡中卻摻雜著極致的鮮，讓人根本停不下來。」

  迷失鴿此時更是感動莫名，「我一直以為魚的味道就已經很鮮，算是鮮味的極致了，但是直到現在我才知道，原來龍蝦才是世界上最鮮的食物，這種味道比之魚，簡直有過之而無不及，我宣布，龍井是世界上最好喝的飲料，而蝦仁是世界上味道最鮮美的食物！」

  布靈布靈布靈一邊吃一邊道，「蝦仁的味道真的驚艷，怎麼會有這麼好吃的食物啊，龍井的味道也清新，我都喜歡，結合在一起，就更喜歡了！」

  星希教教主則忍不住問道，「這個龍蝦賣不賣呀，我覺得，除了茶葉，這個龍蝦也超好吃超想吃！」

  星希：「……」

  聽著嘉賓們的激動聲音，星希回應道，「世界上味道最鮮美的可不一定是蝦哦，還有很多食物味道也很鮮的，至於這個龍蝦，當然是賣的，但是就和茶葉一樣，需要時間，而且，現在大家吃的只是不成熟的龍蝦，真正長成的龍蝦個頭會大很多，到時候只需要清蒸，味道就很棒。」

  說完，不再理會嘉賓們的激動，星希隨即就拿出自己下一道菜的食材，說道，「那麼現在，我們來做下一道菜，蟹粉獅子頭。」

  然後，嘉賓和觀眾們就看到，星希又拿出來了一個竹簍，而竹簍裡面，赫然又是一種甲殼生物。

  「扁甲殼嵌？！」迷失鴿有點懵，主播今天是和甲殼嵌槓上了嗎？剛吃完長甲殼嵌，怎麼又吃上扁甲殼嵌了。

  而星希聽到嘉賓的叫法也是無奈一笑，「叫扁甲殼嵌嗎？我叫這種生物螃蟹，除了龍蝦，螃蟹也是很好吃的一種食物，當然，我們最首先要做的，是將螃蟹的肉剝出來。」

  此時的嘉賓和觀眾已經沒人質疑星希的話了，反而內心十分期待，長甲殼嵌都那麼好吃了，那麼相信，扁甲殼嵌應該也會很好吃的，特別是，在星希主播的手下，扁甲殼嵌，也就是螃蟹，一定會很好吃的！

  所以大家直接靜靜觀察起主播的動作，沒人打擾他。

  而星希也十分熟練的將螃蟹們擺上了蒸鍋，「螃蟹的肉比較難取，所以我們先把螃蟹蒸一下，蒸熟之後再取蟹肉就簡單多了。」

  大家驚訝，誒，沒想到螃蟹的肉居然要熟了之後再取，不過大家也沒多在意，而是繼續看著星希的動作。

  而星希也沒閒著，在螃蟹上了蒸鍋後，就切起了小香豚的肉餡，做一等的蟹粉獅子頭，需要手工切肉餡，這樣的肉餡才更好吃也更有「勁」，而在肉餡切好後，就用蔥和姜擠出蔥姜水來，而此時此刻，螃蟹也蒸好了。

  星希拿出螃蟹，掀開蓋子，仔細的講述著螃蟹哪裡能吃，哪裡不能吃，「蟹殼去掉，內臟去掉，肚臍和鰓也要去掉，蟹心比較寒涼，也就是中間這塊小的三角形的白色的，也要去掉，剩下的腹腔內的才是螃蟹的淨肉，除了這些，還可以吃的就是螃蟹的腿裡面的肉以及上面黃色的蟹黃了。」

  大家看著主播將一隻蟹大卸八塊，幾乎轉眼間，就剝出了一片雪白的蟹肉和一點黃色的蟹黃，接著就是下一隻。

  而也就在星希忙碌的時候，嘉賓裡面的迷失鴿終於忍不住了。

  她真的不想打擾主播做菜，但是她實在是忍不住了！

  她之前說蝦仁是世界上最鮮最美味好吃的東西，但是現在，聞著空氣中獨屬於螃蟹的鮮味，她頓時就猶豫搖擺起來，這個味道，好香好香啊，雖然還沒有吃到嘴裡，但是感覺，這個香氣和蝦仁簡直不相上下。

  於是，星希的獅子頭還沒開始做呢，那邊的迷失鴿就按捺不住的對著雪白的蟹肉和黃色的蟹黃嘗了一口。

  而也就這一口，迷失鴿頓時驚為天人。

  「這個蟹肉好好吃啊！」迷失鴿吃著簡直感動得快要落淚了，「和蝦仁的味道相比，簡直各有千秋，不相上下！」

  同樣的細嫩鮮甜，蝦仁的口感更緊實，而蟹肉的口感更鬆軟，而且，除了蟹肉之外，蟹黃的味道也超級好吃，松潤鮮甜，美味可口，迷失鴿簡直等不及蟹粉獅子頭做好了，就對著蟹肉大吃特吃起來。

  嘉賓們聽到迷失鴿的話愣了一下，這個螃蟹的味道雖然好聞，但是因為主播沒有說，他們都以為是個半成品，結果現在就可以吃了嗎？

  而星希也在聽到迷失鴿的話後哭笑不得，索性直接拿出一個小蝶，裡面放了醋、生抽、糖、薑末、蔥花和鹽，接著上鍋蒸了會兒，而後倒入香油，夾了一塊沾著蟹黃的蟹肉放入蘸料碟道，「清蒸的螃蟹這樣吃更好吃些，大家可以嘗嘗。」

  所有嘉賓和觀眾：！！！

  萬萬沒想到，一道菜居然還能拆成兩道菜？！

  頓時也忍不住嘗試起來，而這一嘗試……他們發現星希是對的，龍蝦確實不是這個世界上最鮮美的食物，因為螃蟹也超級好吃啊！

  「螃蟹本身就很好吃了，沾了蘸料就更好吃了，這也太香了吧，蘸料完全激發了螃蟹的鮮味，比直接吃更好吃了！」豆豆說著，已經忍不住嘗了一遍又一遍。

  星希知道清蒸螃蟹的味道很好吃，給觀眾和嘉賓們留了一點後，就將蟹肉倒進了肉餡里，接著混入蔥姜水，鹽，料酒，澱粉等順時針攪拌起來。

  而等攪拌好後，星希就洗淨鍋，然後在裡面放上菜心，加高湯煮開，接著，將攪拌好的肉餡搓成一個個丸子擺放在菜心上，然後在肉丸上點綴上蟹黃，而後蓋上菜葉。

  「剩下的，只需要將菜品蒸熟就可以了。」

  而不過兩分鐘，蟹粉獅子頭就做好了，星希將盤子取出，放在桌子上，對大家道，「蟹粉獅子頭可以吃了。」

  大家頓時一擁而上。

  而入口的第一口，就是鮮——和螃蟹的純然的鮮甜不同，混合了小香豚肉餡的肉丸口感上除了鮮之外更多了一種紮實的醇厚口感，偏偏獅子頭又十分鬆軟，一口下去，只感覺肥而不膩，鮮美異常，和螃蟹的味道相似，但是又決然不同。

  「嗚嗚，感覺好好吃啊，相似卻完全不同的好吃，兩種我都愛！」迷失鴿這個魚類愛好者簡直感動哭了。

  「肉丸好吃，松鬆軟軟鮮甜香醇，就連肉湯都很好喝，感覺鮮極了，裡面的菜心更是鮮美異常，感覺白汁菜心也相差仿佛了。」豆豆愛吃豆豆道。

  「我嗷嗚就是一口一口接一口，吃不夠，真的吃不夠，感覺這個綜藝可以放入我的收藏夾永久收藏，就算我沒了，這個綜藝視頻也會永遠留存在我的帳戶里。」布靈布靈布靈對美食致以最崇高的敬意。

  星希教教主：「加一，有時候看主播的直播和綜藝真的很無助，真的好想好想和主播生活在一起啊，那一定是世界上最極致的幸福了吧。」

  所有觀眾在此刻都和布靈布靈布靈以及星希教教主產生了共鳴，這樣的人間瑰寶誰能不愛，沒有任何人可以拒絕，是他們想要永久珍藏永遠熱愛的主播沒錯了！

  而聽著大家的誇讚，星希也有點耳熱，「這就是烹飪的魅力啦，喜歡的話，大家都可以學的哦，而現在，讓我們做下一道菜吧！」

  星希急忙轉移話題，將下一道菜的食材拿出來，「而這道菜，就是雞汁煮乾絲，非常簡單，大家可以仔細觀看一下。」

  然後大家就見，星希拿出了一塊白色的東西，飛快的切了起來，一邊切一邊道，「首先，將豆腐乾片切成細絲。」

  而還不等星希繼續說，嘉賓和觀眾們就已經呆了，一邊看著星希的動作，一邊忍不住道，「非常簡單？！」

  那個細絲切起來恐怕就要篩選掉九成九的人了，還包括他自己。

  星希：……

  更尷尬了，星希咳了一聲，「當然，這一步，大家可以求助機器，料理機也很好用的。」

  隨後，星希就將乾死放入到沸水中，「接著，將乾絲在水中燙兩分鐘，撈出來瀝乾，接著燙兩分鐘，反覆三次後，再撈出來。」

  「而接下來，則是炒蝦仁。」蝦仁星希之前留存了一點，此刻正好用上，「用油炒好蝦仁後就撈出來放在一邊，接著，在鍋中放入雞湯，然後放乾絲，以及雞胸肉絲、豌豆苗、筍絲，等到都熟了之後加入鹽和白醬油，就可以撈出來擺盤了。」

  說著，星希將乾絲放到中間，接著是雞絲，而後是豌豆苗和筍絲，而火腿絲和蝦仁則放在最上面，然後逐漸倒入雞湯，等到所有的擺盤做好後，星希道，「做好了。」

  下一秒，大家快速衝上去，直接夾了一口，接著就是一聲「誒？」

  這個雞汁煮乾絲味道好像不錯誒，蔬菜清爽美味，乾絲鮮美嫩滑，而整道菜吃起來湯鮮味美，不僅是裡面的配菜搭配吃著口感豐富，就連湯的味道都格外的清美怡人。

  「好吃誒！」