第25章 山莊

  石如星似乎是真情實感說這番話的，搞得在場其餘人都怔愣地看向她。

  她上前幾步，遠遠看去，能瞧見地里種的幾乎都是當季的短生長期作物，而且相當多數量的就快要成熟，這個情況確實沒必要鏟掉現有的作物。

  「可以先用我弄的肥料，澆幾天看看。」石如星完全沉浸在自己的世界裡，「等成熟後，就曉得太后娘娘為何會點我來此了。」

  頓了頓，她才看向眾人，莫名道：「怎麼了？我說的話有問題？」

  之前那試圖敲竹槓的男人這下傻眼了。千算萬算，怎麼也算不到，石如星會這樣說。

  不愧是宮裡來的，話術確實高明！

  男人擠出一個咬牙切齒的笑，說道：「沒有沒有，姑娘覺得可以就行。我是這邊的管事，姓黃，之後還請兩位多多指教了。」

  採蓮忍著笑，矜持地點頭，「這會兒來，主要還是知會管事一聲，順道認認臉。明日起，這裡一切就聽從石姑娘安排。」

  黃管事臉上笑呵呵地滿口答應。

  不答應又有什麼辦法呢？千歲節可是大事！

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  若是食材這個環節出了差錯，要受罰的可不止石如星一人，他們臨泉山莊這些人，也一個都逃不掉。

  目送兩個姑娘離開後，黃管事身側一人問：「管事，這倆小妮子也太囂張了，不能治一治嗎？」

  黃管事白他一眼，「你有本事，你去折騰？別把大傢伙兒都扯下水就謝天謝地了！」

  ……

  來到臨泉山莊這些天，石如星做事異常順利。

  沒有想像中的一些刁難和苛待，菜園這邊的人意外地很聽她的吩咐，而且絕不多問。

  比如，就絕不會問石如星，她搞出來的「肥料」是什麼配方、如何操作，石如星叫他們幫忙挑肥施肥，他們照做就是。

  石如星和採蓮說起此事，採蓮輕笑，「太后娘娘已經吩咐下來的事，若是出了差池，大家全得遭殃。他們做事的想不明白，黃管事也會提點的。石姑娘放開手去做就是。」

  聽採蓮這樣說，石如星也沒什麼顧慮了。只是偶爾會發現，有人看她的眼神帶著不滿與鄙夷。

  她並不在意。

  都重來一回，還要在旁人看法和流言蜚語，那她才是白活了。

  而且，這些人沒見到成果，對她的能力有所懷疑也是正常的。吃過由黑土培育出的蔬菜後，自然再不會有質疑。

  昨日，菜地里才割了一茬韭菜，說是今天中午廚房要包韭菜盒子。石如星知道後，知會採蓮早早過來，省得搶不上飯。

  果然，她還和菜園其他人一同在地里忙碌呢，就遠遠聞見廚房的位置飄來一陣異香。

  儘管菜園裡還是有人對突然來指揮的石如星不滿，但看見這姑娘干農活十分利索、下地也從不躲懶後，對她再有什麼意見，也不會當面下臉子了。

  石如星身邊的一個黑臉漢子直起身，用力嗅嗅，說道：「又臭又香的，韭菜？娘的，以前怎麼沒覺得這味道這麼饞人？」

  說完，肚子還發出打雷般的轟鳴聲。

  周圍一圈人都聽見了，頓時大笑起來。另一名漢子嘲笑他，「你是早上沒吃飽吧？」

  黑臉漢子臉不知是熱的還是臊的，漲得通紅，還在嘴硬道：「是真香啊！你們再仔細聞聞？」

  一陣微風拂過，將廚房傳來的味道送得更遠。

  這下，剛才嘲笑黑臉漢子的也不吭聲了，他喉結上下滾動，咽了口口水，道：「好像是有股味兒，真的饞人……」

  石如星自然也聞到了。

  雖然她已經習慣了自己伺候過的蔬菜有非比尋常的香味，但還是不爭氣地餓了。她按著肚子，好讓「咕嚕嚕」的聲音不要太大，說：「手上的活幹完就去吃飯！吃過你們就知道，太后娘娘為什麼會讓我來了。」

  後半句後沒多少人在乎了，大家只聽見了「幹完活就去吃飯」，霎時間就激情澎湃、動力滿滿。

  不過一刻鐘，施肥整地都已結束，今日土壤的溫度和水分也記錄完畢，石如星一一清點後，小手一揮，道：「走，吃飯去！」

  眾人立刻像秋日裡遷徙的大雁，有序而迅速地衝進飯堂。

  石如星進去時，就看見採蓮已經吃上了，碟子裡堆了三個巴掌大的韭菜盒子，她還另外打了兩碗米湯，自己手邊的那碗已然喝了一半。

  本打算開口問問味道如何，但石如星看採蓮滿嘴流油、顧不上擦的模樣，心中就又了答案。

  山莊的廚師水平自然是比石如星要高上不少的，要她來做同樣的菜，這韭菜盒子的色香都要大打折扣。

  至少不會把她自己也給饞到。

  拿起一個菜盒子，石如星怕燙，小心咬開一口，咸香的湯汁瞬間流入口腔，她幸福地直接眯起眼睛。

  餡料里不光有韭菜，還加了粉條和豆腐，最後打了不多的雞蛋增香。

  韭菜盒子的餡料常常過干或者過濕，因為韭菜水分大，如果加入豆腐，水分還要進一步增加。餡料濾太干，韭菜盒子炸出來，裡面的餡就會一坨一坨的分開；餡料里的水留多了，又很難用麵皮剝起來，下鍋油炸還容易露餡兒，吃起來也會留一手的湯汁。

  不知這個大師傅是怎麼把餡料的水分控制得剛剛好，多一分少一分都不會有現在這樣灌湯一般的口感。而且豆腐油炸過，使其在軟糯之餘增添了一份焦脆；切碎的粉條彈力十足，給原本軟和的內餡增添了一絲獨特的口感；雞蛋的加入，則將蛋的腥氣則恰到好處地與韭菜的腥氣中和，深化了口味的層次。

  而且，菜盒子的麵皮也炸得金黃酥脆、油而不膩，一口下去，怎一個「美」字了得。

  石如星幾口吞下一個菜盒子，讚嘆道：「宮裡當值的大師傅，手藝就是不一樣！我自己都沒想到，居然能這麼好吃！」

  旁邊狼吞虎咽吃飯的嬸子說道：「負責咱們飲食的李十一娘，倒也不是宮裡的大師傅，當然廚藝還是不錯的。但是這麼好吃的菜盒子，我是第一次吃到！」

  坐在石如星對面的黃管事也搭腔，「之前確實是我們有眼不識泰山，石姑娘，你是這個！」

  說著，他比了個拇指。

  採蓮禁不住笑起來，也說：「我那日在壽康宮，也是第一回見太后娘娘把所有菜都吃完呢。那時我就曉得，石姑娘肯定會得太后娘娘青眼的。」

  「實不相瞞，我開始還怕這千歲節的差事玩意沒辦好，咱們菜園子這些人也遭了罪可怎麼辦。」黃管事半真半假地恭維，「今天我是一點都不怕了！石姑娘，可就仰仗您，能帶著咱們受一回恩典了！」