第34章 張家組建燒酒席班子
2024-09-07 12:33:04
作者: 麵包西施
辦酒席太累了,張青松可不想干,咋說他也是未來的秀才公的親哥,這等掉價的活兒,他可不樂意去做,但若是帶徒弟那就不一樣了,輕鬆,還能賺錢,眼下張家最缺的就是錢了
張玉華找上張族長,把這事兒一說,二人一拍即合!
張族長一心想把程族長比下去,加之他們家也不富裕,看著程家開始做豆腐賣了,哪裡還坐的住?
二人商定由張族長的兩個兒子跟張青松學手藝,學費一共六兩,張族長先出二兩,餘下的錢一年內還清即可,張族長對此沒啥意見,不過提出要先嘗一下張青松的手藝。
張輕鬆對自己手藝很有信心,當即就把族人送來探望張柳氏的那些雞鴨鵝各殺了一隻,做給他們嘗。
「味道確實還可以,但是筱燕的手藝比起來,還是差了點。」張族長是實話實說。
認親宴那天他是親口嘗了唐筱燕的手藝的,不得不說,他這輩子都沒吃過那麼好吃的菜。
有了唐筱燕珠玉在前,張青松的手藝就顯得非常一般了。
張青松不服氣了:「叔爺爺,您這話有失偏頗了吧,唐筱燕在我家這麼多年,什麼手藝我們還能不知道?她做的菜哪有什麼手藝可言,也就能下咽而已。」
張玉華:「大家都吹噓她的手藝,是不是真是她做的,我表示懷疑,在我們家的時候飯菜也是她做的,跟青松做的比起來差了一大截。」
張族長冷哼一聲:「那你們就應該好好反思一下,為什麼在你們家的時候,她不顯山不露水,去了程家,飯菜燒的這麼好,又是組建燒酒席班子,又是幫程家做豆腐賺錢的?
在你們家呆了這麼多年,最後讓程家摘桃,我都不稀的說你們。」
提到這個張族長就來氣。
本來現在名利雙收的應該是他們張氏家族!
張玉華眸色冷厲:「她就是餵不熟的白眼狼!」
不管唐筱燕到底會不會做豆腐,不管她的廚藝究竟好不好,以後能不能賺到錢,她在張家一副老實本分的樣子,去了程家搞出的動靜一個比一個大,就顯然是沒把張家放在眼裡!
不是白眼狼是什麼?
張族長的兒子張慶茂說道:「現在說這個沒意思了,青松的手藝我看也還行,要不我們先試試,正好過段時間,我老丈人的五十大壽,我們可以趁著這個機會宣揚一下。」
張族長:「那就先這麼著,慶茂和慶收你們兩個好好跟著學,別到時候筱燕生意好,咱們沒生意,那就丟人了。」
一聽這話,張青松就不爽:「叔爺爺,別老是長他人志氣,我們大酒樓的飯菜,也還有貴人說不好吃呢,所以這就叫眾口難調,肯定也會有人喜歡吃我做的菜的。」
張青松對自己的手藝十分有信心。
……
張家這邊調子很高,生怕別人不知道他們也組建了一支燒酒席班子。
還搞了幾串鞭炮噼啦啪啦的來慶祝。
米嬸收到這個消息的時候,急急忙忙衝過去,憤怒道:「你們這是故意的!故意搶生意!」
「狗剩家的,話不能這麼說,做生意,大家各憑本事,怎麼?就許你程家做,我張家做不得?」張玉華陰陽怪氣說道。
米嬸嘴巴差點氣歪,恨不得跟張家人干一架!
唐筱燕死死地拽住米嬸,不疾不徐說:「張叔這話說得對,做生意大家各憑本事,那就祝張叔生意興隆了。」
張青荷下巴一昂:「哼,我們生意肯定興隆,唐筱燕,我勸你識相的就別跟我們作對,別跟我們爭,我大哥好歹在大酒樓做過廚師,手藝不是你這種人比得上的。」
「一個後廚幫工也好意思說是廚師,哈哈哈。」唐筱燕嘲笑道,「既然你這麼信心,那大家走著瞧好了。」
張青鬆手藝怎麼樣,唐筱燕可太清楚了。
上輩子張青邈發達後,確實出錢讓他在縣城開了一家食肆。
可是他手藝不行,又為了節省成本,經常用不新鮮的食材,所以口碑也做不起來,食肆開起來不到四個月就黃了,賠的底兒掉。
在農村燒酒席,做的是大幾十上百人的飯菜,說個不好聽的,手藝不好,生意黃的更快。
「原本還以為找到了個賺錢的路子,沒想到……」
「米嬸,張青松的手藝頂多比村里人好一點,我們只要防著他使壞就行了,其他的,他干不過的。」
「真的假的?」
「當然是真的!我在他們家住了那麼久,他什麼水平,我還能不知道嗎?你和春芽好好學,我們賺錢的機會在後面呢。」
「行,嬸子都聽你的,我就不相信咱們干不過張家人!」
「今天我又買了兩條魚,今明兩天你來掌勺,用我昨天教你的方法,我站一邊看你操作…」
在唐筱燕的指導下,米嬸做了親子動手做了紅燒魚塊。
其實只要捨得放料,注意火候,做出來就大差不差了,要做到御廚的水準那是不可能的。
中午吃飯的時候,程采意和程雲珩又來了。
不過這次他們又帶了五個雞蛋來,程采意壯著膽子說:「唐姐姐,你做的菜太好吃了,我爹也想吃,但是我爹臉皮薄,不好意思來,我用五個雞蛋再換一碗菜給我爹,行嗎?」
「當然可以。」
唐筱燕用湯碗裝了一碗魚遞給程雲珩,讓他送回去給他爹。
「謝謝唐姐姐,以後我每天用十個雞蛋來跟你換一碗菜,可以嗎?」
米嬸一臉驚:「每天十個雞蛋?我們家一個月都吃不到這麼多雞蛋,你們家可真是富裕啊。」
程采意抓住唐筱燕的胳膊,晃了晃,撒嬌:「唐姐姐,好不好嘛?」
「我做菜有這麼好吃嗎?」
「當然有啊,我跟哥哥、爹爹都喜歡。」
「那好吧,我答應你。」
「太好啦!以後我就再也不用吃雞蛋了!」程采意激動地鼓掌歡呼。
程春芽羨慕說:「雞蛋那麼好吃,你為什麼不喜歡吃?」
「因為我爹做菜太難吃了,我和哥哥天天吃雞蛋,以後終於不用吃雞蛋了……」
程春芽、米嬸、程好運等人:「……」
「我們逢年過節想吃一口,都還捨不得,你們居然吃到不想吃,真是人比人氣死人。」米嬸都酸了。
「他爹身手好,沒少進山打獵,一頭野豬就能賣不少銀子,家裡就他們三張嘴,我們家裡上上下下十幾張嘴吃飯,當然不一樣。」其實程好運也有些羨慕。
「真希望我有一天也能吃雞蛋吃到飽啊。」程好運的小兒子程永祥發出感慨。
「其實你們可以多養點雞,我們以後如果這個酒席班子生意穩定,也可以順便幫你們推銷雞蛋啥的,就算賣不掉,你們自己也可以吃,總歸不會虧本。」唐筱燕提醒,「雞舍做好衛生,可一降低發雞瘟的概率,雞屎還可以肥田肥地。」
程好運和米嬸二人聞言,眼睛頓時一亮。
「筱燕,你真能幫我們推銷?」程好運問。
「沒問題啊,我可以盡力。」
「那我一會兒就回去跟你大娘商量商量。」