第786章 製冰

  田淑珍窩火得不行，乾脆不管了，打死哪個就算沒生過！

  芽芽跟聶衛平站在一旁揣著手看著打得難捨難分的兄妹兩。

  他們早就不是以前愛打架的小孩了，三房還是一樣的啊。

  半響，那屋安靜了，聶合作和聶互助各自占了個角落喘氣。

  聶合作無語的看著哭得很大聲的冤種妹妹。

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  「我臉好疼啊」聶互助連滾帶爬的去拿鏡子，就著窗外的光線擠被親哥撓破的痘。

  她發誓永遠都不跟聶合作講一句話。

  半個小時後蹭去問親哥，

  「哥，芽芽不會坑了我們的錢吧」

  說好了吃涮鍋呢。

  芽芽還真的沒有坑錢，水井出淨水的那一天，芽芽到鎮上醫院做手術，臨走時跟合作互助兄妹兩打過招呼。

  聶合作一早就從地窖里把之前芽芽從京都帶回來的涮鍋拿出來，不湊巧讓聶老太看到了。

  他藏不住事，一說今晚吃涮鍋，聶老太就跳起來。

  「敗家玩意，錢當橘子皮花的，吃這些有的沒的不如整兩斤白面回來，心裡沒個成算，早晚得餓死！」

  又看聶合作洗了個搪瓷盆，驚詫問是要買一頭牛回來？哪裡用那麼大的盆！

  聶合作也不知道，反正芽芽交代的。

  他心想自己這一頓火鍋出的是技術股，洗刷之外挨點罵也是應該的。

  過了半個小時，聶老太又過來問芽芽什麼時候回來啊，就在院子裡吃吧，鍋碗瓢盆都準備好了，她跟好幾個老姐妹說了，家裡今天吃老北京的涮鍋，肉都是拿盆裝的。

  晌午時一聽見拖拉機聲，聶老太往外跑，隔壁屋的聶互助聽見聲響也跑出來，直接把聶老太撲摔了。

  聶老太罵：「你那兩眼睛是拿來呼吸的是不是，跑什麼跑，攪屎棍.....哎呦呦，我的尾巴骨是不是斷了」

  芽芽也嚇了一跳，趕緊從車上跳下來，喊：「別動，都別動，讓奶奶先緩緩。」

  田淑珍跟蔣文英立刻不敢動了。

  以前養小孩也知道，小孩摔倒了要等哭出聲才抱，因為怕哭不出來是內傷，要孩子摔了，眼睛沒神想睡覺還不哭，多半得趕緊送醫院。

  能哭得大聲一般是嚇著了。

  老人身體骨頭脆，摔一跤就怕問題往大了去。

  剛才芽芽站在車上一動不動也是為了看清楚老太太摔下去什麼姿勢，哪兒著地，出問題好治。

  聶老太罵罵咧咧的爬起來了，追著聶互助打。

  大夥鬆了口氣，看步伐穩健得很啊，還是活潑小老太！

  聶互助雖然不敢再跑，但嘴上不饒人，說奶奶你幹嘛忽然出來，不然嘛事都沒有，這事不能只怨我一個人。

  一老一小兩個人吵個不停。

  蔣文英習以為常的從拖拉機上提下肉，又提下一袋硝石，這是從醫院順回來的芒硝。

  聶三牛問這是幹啥。

  「製冰，現在天氣熱，等會咱們吃涮鍋的時候冰糖水來喝」芽芽興致勃勃的提著從化工原料商店買來的食用紅，食用黃，使用綠燈幾袋子色素。

  一兩八分錢，還是划算的。

  食用香精她也買了，橘子口味跟菠蘿口味，而且打定主意喝得高級點，加白糖！

  聶老太已經開始找趁手的東西打孫女了，聶三牛隻好過去拉一拉。

  田淑珍問：「製冰，怎麼制」

  芽芽說：「就是在一個大盆里倒一些水，再在裡面放一個小盆也倒一些水，然後往大盆里加入硝石，小盆里的水就會慢慢結冰，而等到大盆里的水也降溫後，還能看到硝石結晶重新出現，那個還能反覆利用。」

  小盆里的冰是能吃的。

  田淑珍沒聽懂，但是她也不開口問。

  現在她的人生，都是灰暗的。

  製冰也得有個配比，聶合作去找秤，沒找見，追在聶老太身後問：「奶奶，秤呢，家裡的秤呢？」

  聶老太追打著聶互助，左邊耳朵聽孫子喊秤呢，秤呢，右邊是孫女喊：奶奶，咱製冰嗎？製冰嗎？

  她要煩死了，早知道就不生那麼多了，恨恨的把高舉的鞋子穿上，嘴上說不管了，一個個沒長眼是不是，心裡想著秤放到哪裡去了。

  地窖里溫度能低幾度，在防空洞更好。

  芽芽問聶三牛，「三伯，咱們在防空洞制好還是在家裡的地窖」

  聶三牛甩鍋說別問，要幹啥喊我就行。

  他就是個幹活的。

  芽芽想了一會，「去防空洞吧，那裡是真的涼快」

  屋裡頭，聶老太一邊搖蒲扇一邊睜一隻眼閉一隻眼瞧著子子孫孫的把家裡的土陶水缸往拖拉機上抬。

  硝石製冰的原理在於，硝石溶於水會吸收大量的熱，理論上能降到零下兩度，最終把水變成冰。大

  盆和小盆的用意在於用大盆里的硝石降溫，把小盆里的水變成冰。這樣小盆里的冰便可食用了。畢竟硝石還是有毒的。

  而棉布是為了隔離外面的熱量。製冰結束後，只要把大盆里的水曬乾，硝石會再次析出來，除去損耗的部分，剩下的可以反覆利用。這一切做完後，就是等待。

  下午聶衛平一回來就被拉去地窖。

  硝石製冰要說唯一的缺點，那就是量少，也就小半盆冰塊吧。

  冰果露，也就是色素水已經勾兌好，放在水井裡納涼。

  四個小輩嘀嘀咕咕了一陣子就進屋去。

  芽芽說：「媽，今兒你們都別動，我們給你們做飯吃」

  幾個大人都覺得新鮮。

  蔣文英爽快的答應了，但聶老太還有點不放心。

  不監督著，孩子們不會霍霍食物吧。

  她到灶房轉悠了幾次，發現井然有序沒出什麼錯，這才安心跟兒媳婦們一塊嗑瓜子。

  家裡四個晚輩忙活了一通，等快要吃飯時，聶海生讓妹妹去跟大人說一聲。

  芽芽跟聶互助走進屋裡發現大人吃瓜子吃到打嗝都氣壞了。

  現在她們終於知道打小飯前吃零嘴為什麼會被打！

  「我去拿冰」聶合作進屋來，說話時看了親媽一眼。

  田淑珍不理他，自顧自的坐著。

  聶合作去取冰，一刻都不敢耽擱，捧著盆急吼吼朝家裡跑。

  散步的村民好奇問這是什麼，等聶合作回答的時候人已經十幾步開外了。

  臨上桌時，聶老太問貓呢。

  芽芽看了一圈確實沒瞧見鐵軍，出去找了一圈才聽見喵喵聲。

  鐵軍讓一群貓給圍住了，正喊：「本地貓！我也是本地貓！」