第一百零五章:磨辣椒糊
2024-09-01 10:05:33
作者: 逗姐
眾人忙著擇菜曬菜,寧春有種回到了家裡的感覺。
看著忙碌的眾人,覺得跟在家沒什麼區別,心裡更安了一些。
中午飯是陳大家的做的,油燜豇豆,涼拌黃瓜,辣椒炒了把韭菜,紅燒瓠子。
瓠子已經快下市了,藤子上就這幾個吃完就沒了。
看著菜裡面的油,寧春看的很是心疼。
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這也太多了吧,湯看著都油汪汪的。
「吃啊。」寧秋碰她一下笑道:「看能看飽啊。」
寧春一笑:「嗯,你也吃。」說著給妹妹夾了肉。
他們三在堂屋吃,陳大家的帶著孩子在他們那邊吃,小五自己在房間吃。
自從小四被孟懷州帶回同安縣後小五也很少待在寧秋租的屋裡,也不知道幹什麼去了。
寧秋也不過問,有房錢給就行,其他她也管不著。
因為小五不能長期幫忙幹活,所以工錢自然也不用給了,寧秋也基本不喊他幫忙了。
比起小五,她更喜歡小四,那孩子長著一張愛笑的臉。
吃過午飯眾人都去休息了,汪大順沒回房間,就讓人扶著他在躺下的躺椅坐下,說自己幹活累了就眯會兒。
寧春也沒阻止,只要他不動他的腿就行。
稍微睡了會兒一行人就起來做豆腐。
豆腐是晚上拿來做煎豆腐的。
這個豆腐一文錢六塊,點的人還是蠻多的。
寧春也會做豆腐。
「等大順的腿好了,農閒的時候我們也能做豆腐去山下的鎮子上賣。」
鎮上有賣豆腐的,但不是天天有。
寧秋點頭:「好的啊,等他腿好了一邊賣菜給我一邊賣豆腐,還可以賣給書院裡,一天最少能掙個五六十文錢,一個月下來也有一兩多了呢。」
「等攢夠了錢,再把你娶過門,你們再給我生個外甥,到時候二哥肯定也考上了舉人了,嘖,那時候咱們就把爹娘接過來。」
寧春被她描述的美好未來給感動的眼睛都紅了。
「還有三弟。」她道。
「對,還有我三哥。」
這次她給汪大順治腿已經有了經驗了。
就看到時候三哥能不能狠心再把腿弄斷一次。
對了,還有宋夫子的。
她一直沒看過宋夫子的腿傷的怎麼樣。但她知道他三哥寧冬的,也是不小心摔的,當時沒錢都沒去找大夫接骨,就找村子裡的人接的,所以沒接好,有點瘸。
等豆漿磨好後寧秋道:「大姐,做豆腐就交給你了,讓陳大家的給你打下手。」
「小郎您只管放心,交給我就行了。」陳大家的之前是不會做豆腐的,還是寧秋教她的。
她感激的不得了。
現在他們全家都在努力攢錢,等攢夠錢了就可以把自己贖出來,到時候有了豆腐的手藝,他們全家也就有了生存的本事了。
寧秋讓阿竹拎了井水過來,將磨過豆漿的石磨清洗趕緊後又拎了一點乾淨的水過來,接著將挑選出來的辣椒拎過來。
她跟阿竹推磨,讓阿花把切成塊狀的辣椒往石孔里放。
但阿花的身高也不行。
汪大順見狀扶著牆壁上起來:「我來吧。」
「你好好養著。」寧秋道。
「我可以扶著東西站著。我可以的小秋。」
看著汪大順堅定的樣子,寧秋讓阿竹拿個竹棍子來,自己又搬了個凳子放在旁邊。
「累了就休息會兒。」
汪大順很久沒有被人這麼關心過了。
自從他腿摔傷成了跛子後,就再也沒感受到來自家人的關心了。
這些人跟他並不是親人,但因為寧春,他們把他當親人對待。
「嗯,我知道的。」
於是,寧秋跟阿竹一起推動磨盤。
但因為兩人力道使的不均勻,推一下卡一下的,很是折磨人。
阿竹見狀要自己推,但沒推兩圈就累的不行。
寧秋無奈:「阿花,你去燒灶,讓你阿娘過來推磨。」
阿花跑走,很快陳大家的就過來了。
「小郎君我來吧。」說著走過去就開始推磨。
陳大家的速度均勻的推著磨,她推一圈汪大順就加一些切成塊的辣椒進去,再添一點清水,然後推開,等陳大家的從他這過去了讓在上前加。
很快,紅色的汁水就順著石磨的槽口流了出來。
阿竹蹲在那好奇的看著,結果他啊喲一聲捂著眼睛叫了起來。
寧秋見狀就道:「肯定是辣椒汁迸到眼睛裡,快去用清水清洗。」
阿竹捂著眼睛去清洗了。
汪大順站了會兒就有些站不住,寧秋讓他回去做串,快也申時了。
汪大順也沒再堅持了。
寧秋站在凳子上往裡面加辣椒跟清水。
很快,半籃子的辣椒都磨完了。
幾個人又合力把上面的石磨抬到一邊,將石磨上沾著的辣椒糊一點點的剮一下,再用清水一點點的沖,一點都不捨得浪費。
這些辣椒的辣椒籽都被她放在外面晾曬了,等晾乾保存好開春再種。
這麼多辣椒,當種子是夠了的。
那邊,寧春的豆腐也做好了,還給每人舀了一碗豆腐腦。
寧秋加了點醬油後放了一點辣椒糊進去。
其他人都看著她。
寧秋將辣椒糊攪拌均勻後吃了一口。
「嗯……好吃。」終於能吃到這個味道了。
其他人也要加,除了汪大順外,大家都加了一點。
味道格外的好。
其實被辣椒籽包圍的中間那個嫩嫩的「肉」是很鮮的,以前她媽做飯的時候直接丟了,她爸做飯每次都留下來,味道確實不錯。
「還有豆子,我再做桶豆腐腦晚上賣吧。」寧春道。
「行吧。」寧秋道:「那你就再做一桶,我跟二哥剛來的時候早上就起早做豆腐腦賣。」
寧春想了下那么小的孩子不僅要照顧自己還要想辦法掙錢幫助二弟,想想就心疼。
她得多干點活兒讓妹妹多休息休息
等到了晚上眾人來吃宵夜得知有豆腐腦後也都願意來一碗。
一文錢一大碗,據說有了一種調料叫辣椒糊,加了後比加茱萸醬要好吃很多。
結果這一桶豆腐腦很快就賣光了。
得知妹妹以前早起賣豆腐腦後,寧春也想去賣。
於是自己偷偷浸泡黃豆,早上偷偷的早起自己做了豆腐腦擔著下山去鎮上賣。
第一天就被阿良發現了,他不放心,就跟著寧春一起下山。
接著陳大也跟著下去了。
除了寧秋外,其他人都知道,因為每次寧秋起來的時候寧春差不多都回來了,寧春不許他們主動說除非寧秋自己發現。
大概是這半年來的伙食好,寧秋的身體終於有抽條的徵兆了,嗜睡。
長身體的時候人就特別嗜睡,在加上有姐姐在寧秋就更放心大膽的睡到辰時三刻左右才起來。