第770章 涼湯麵
2024-09-02 23:38:33
作者: 奇福多多
喬白雪先給每個碗,都裝上用米醋、白糖等熬成的,放涼了的湯汁。
再依次把冰開水裡泡透了的細麵條,用乾淨的筷子,夾進每個碗裡。
每個碗裡再夾了一筷子豆芽、幾條油菜苗、一點頭明市本地鹹菜絲兒,兩片番茄,一個對半開的茶葉蛋。
最後,再滴上幾滴香水檸檬汁,撒上幾粒蔥花和香菜碎點綴一下,紅紅綠綠的,別提多好看了,更別提多好吃了。
「你們上次帶去給我們的薯粿,就特別好吃,比外面賣的,不知道要好吃多少倍,我還以為杏花和菊芳做呢?現在看來,那些薯粿是你做的吧?」全程看著喬白雪,在她的眼皮兒底子下,做出這麼一桌色香味俱全的晚飯來的酆奶奶,都驚呆了。
她覺得,給她一個下午的時間,她未必弄以三分之一的菜色來,而且還是不保證味道好不好吃的前提下。
酆奶奶和翁杏花、洪菊芳是同輩,三個人裡面,她的年紀最大,所以平時都是直接叫她們的名字。
喬白雪把擠完汁的檸檬切成片,泡進涼水壺裡,這才看向酆奶奶,「那個薯粿還真不是我做的,我媽和芳嬸做這個粿很厲害,我們那邊鹹的甜的,各種各樣的粿,就沒有她們不會做的,下次有時間,讓我媽和芳嬸做那種芋泥紅桃粿,或是米飯紅桃粿,煎了之後,外皮脆香脆香的,裡面粉粉糯糯的,也很好吃。」
米粿是頭明市那一片的特色小吃,過年過節各種祭祀活動,都少不了它。
再加上聰明的勞動人民很愛動腦筋,於是,就把米粿做出花樣來了,什麼紅的白的黃的,什麼鹹的甜的油炸的,各種各樣,數不勝數。
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光是聽著,酆奶奶就覺得,已經快流口水了,「好啊,也不怕你笑話,我這一輩子干別的家務活兒還行,就是煮飯,我真的太沒天賦了,就算有人在旁邊教著,我還是能把好好的食材,給煮得無法下咽。」
戚鵬飛每次出差,酆奶奶只能吃麵喝粥,短時間還好,時間長的話,怕她營養跟不上。
於是,有一次,戚鵬飛休息在家,把菜買回來後,還特意手把手教酆奶奶煮。
結果……
戚鵬飛到現在也弄不明白,到底是哪裡出問題了?
明明自己煮的時候,也是這麼煮的,味道談不上特別好,但也中規中矩,還是能吃得下的。
而經酆奶奶的手一煮,那味道就有一股說不出的怪。
喬白雪知道,就像有的人,天生錦鯉體質一樣,有的人真的,天生就是廚房殺人,不管什麼東西,經他們的手煮出來的,那味道……就變得不正常了。
「沒事兒,說明您有福,天生不用進廚房做飯,以後等交通越來越便利了,您和戚叔可以天天來我們家吃飯,我媽和芳嬸平時在家,也喜歡給孩子們搗騰吃的。」
來到省城,不像在頭明市,有半個院子,外加一小塊空地,給翁杏花種菜,她還能分出些精力去種養雞。
現在,她從每天早上睜開眼睛,就和洪菊芳商量——今天我們給孩子們弄什麼好吃的?
「我們住的地方太遠了,來一趟市區實在太折騰了。」酆奶奶有點遺憾。
療養基地離市區有點兒遠,再加上現在交通還發達,他們來一趟市區,要麼得轉兩三趟公交車,要麼得叫計程車。
計程車價格太貴,公交車老是轉車,太麻煩。
「城市建設發展得很快,以後會很方便的。」怕不好解釋,喬白雪也沒敢說,再過個九年,省城的第一條地鐵就要開通了。
而且以後,整個省城的地下,全是地鐵網,別說只是郊區,就是鄰市,也會通地鐵,到時候,交通真是方便得不要不要的。
魏駿昭帶著戚鵬飛過來幫忙端菜,準備地說,是魏駿昭打算來幫助端菜,戚鵬飛主動跟著一起過來的。
「白雪,這些都是你煮的?」看到這麼多好看,聞著也特別香的菜,戚鵬飛特別驚訝。
喬白雪也端著兩碗涼湯麵,「今晚咱就先將就將就填飽肚子,下次時間充裕,好好準備準備,再請您和酆姨過來吃頓好的。」
「這就很不錯了,有魚有肉有菜,每一個菜還都做得這麼好看,看著就讓人想吃。」戚鵬飛把端的菜擺好,坐下來,說道。
在魏家,吃飯前端飯端菜這個過程,除了小樂樂,其他三小隻,喬白雪都會帶動他們一起幫忙,端不了飯菜,就幫忙拿碗筷。
反正,喬白雪總是儘可能,從日常小事中,讓幾個孩子也一起參與進來。
而不是讓他們早早的,就像太上皇一樣,坐在飯桌前,等著長輩給他們端吃的,端喝的。
全家人一起出動,每人端著一樣兩樣,只需要一趟,就把所有的飯菜,全部都端到飯桌上了。
大家都圍著飯桌會下來,聽到戚鵬飛的話,小糯米又開始吹捧她家母上大人的廚藝,「媽媽煮的飯,全世界第一好吃!」
?「還有外婆和芳嬸煮的飯,也很好吃噠!」
當然,還不能忘了帶上,天天經他們弄好的翁杏花和洪菊芳。?
小甜糕笑著看向戚鵬飛和酆奶奶,接上小糯米的話,「戚爺爺,酆奶奶,我們的飯很好吃的,歡迎你們經常來我們家吃飯啊。」
「好的,謝謝!」自己雖然沒有兒女孫輩,但是此時此刻,戚鵬飛和酆奶奶卻覺得,心裡暖暖的,感激又高興。
特別是在嘗了喬白雪做的涼湯麵之後,戚鵬飛和酆奶奶齊齊,被這爽口又冰涼的湯麵給驚艷到了。
「這味道真太適合夏天吃了!又清爽,又好吃,」酆奶奶驚艷得又喝了一大口湯,然後看向喬白雪,「說實話,剛剛你在調這個湯底的時候,我看你最後又滴檸檬汁進去,我心裡還想著,又是糖又是鹽又醋,還要再加檸檬汁進去,這個味道不會怪怪的麼?」
「沒想到吃起,味道這麼清爽,檸檬汁的酸味吃不出來,反而讓湯里有一種檸檬特有的淡淡的香味兒,喝起來很舒服。」
戚鵬飛是個不喜歡酸甜口的人,就連水果,平時他都沒怎麼吃,沒想到這個帶著點兒微酸口感的湯麵,卻意外的非常符合的胃口。