第65章 酸梅老鴨湯

  魏駿昭讀書很厲害，遠甩魏有財幾十條街，但是他讀到小學四年級的時候，老魏頭和張秀紅就以家裡沒錢為由，讓他輟學在家幫著種田，上山砍柴賣錢。

  然而，魏有財那種天天不是去學校睡覺，就是天天逃課的廢物，卻硬是供到他初中畢業。

  好在魏駿昭十六歲被特招入伍，在部隊只要逮著機會，拼命地學習，原本已經說好了，這次任務回來，等到九月份，他就能去軍校學習的，畢業之後開始往軍官的方向走。

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  所謂計劃趕不上變化就是這樣，誰能想到，順利完成最後一趟任務後，他會被臨時調去抗洪，會被洪水沖走，受了重傷。

  儘管部隊依舊把去上軍校的名額給他留著，戰友還勸他，等從軍校畢業出來，就算不能再繼續服役，那個時候轉業，也能轉到一個好的單位。

  但是魏駿昭拒絕了，國家培養一個軍官不容易，他不想浪費國家的資源，毅然選擇了退伍。

  按理說，魏駿昭現在的文化水平，應該和大學生不相上下。

  「我先看看，不懂的，到時再問你？」魏駿昭笑著問道。

  「可以啊，」喬白雪看了一眼，袋子裡的書，全是經濟、商貿、工商啥的，跟她的專業沒有一點兒關係，不由又笑了起來了，「不過，我頂多可能只能幫你認認不懂的字。」

  「那也是幫啊。」魏駿昭笑了笑，並沒有說什麼。

  回房間把借來的書放好，他馬上就過來給喬白雪打下手了，「我去洗菜？」

  「你幫我把這塊瘦肉剁，剁得越碎越好，一會兒給四妹煮個青菜瘦肉粥。」喬白雪把手上一小塊半點肥肉都沒有的純瘦肉遞給他，叮囑道。

  喝了兩天肉湯粥，小傢伙沒有出現消化不良的反應。

  今天醫生終於鬆口，「可以在粥里加點靡肉，不要有肥肉，暫時也還不能沾油。」

  靡肉不是肉碎，要把肉剁得非常非常細綿才行。

  這個可十分費功夫。

  「這兩天去得去外面找找，有沒有攪肉機，有的話得買一個，小團團和小糯米半歲之後要吃輔食也可以用。」看到魏駿昭剁得滿頭大汗的，喬白雪不由說道。

  魏駿昭第一次聽說攪肉機這種東西，「回頭你畫個大概的樣子給我，我去市場上找找。」

  如果和喬白雪一起去，那就得把小團團和小糯米一起帶上才行。

  那樣太麻煩了。

  金雲哲放學後，是金家的管家送過來的，一進門，把書名一扔，就往房間跑，鞋子一蹬，三兩下就爬到床上，守在小團團和小糯米身邊。

  「你小子，這麼喜歡喜歡弟弟妹妹，回家讓你爸爸媽媽給你生。」魏駿昭到現在依然覺得，金雲哲對他的小棉襖居心不良。

  不過，經過喬白雪的一番提醒，他現在已經不再像前兩天那麼上綱上線的，免得萬一……弄巧成拙了。

  金雲哲哼哼，「不啊，我就喜歡小團團和小糯米。」

  魏駿昭意有所指地朝喬白雪看過去一眼。

  即使他沒開口，喬白雪也知道他這個眼神的意思：你還敢說這小子不是對咱閨女兒居心不良？他分明就是個登徒子。

  呵呵……

  對於這種平時看著睿智精明，一遇上他的小棉襖的事情，就瞬間變成二百五的傻瓜，喬白雪簡直連個白眼都懶得送給他，埋頭忙自己的事情。

  今晚的飯菜依舊秉承人簡單營養的方針，一個酸梅老鴨湯，一個清蒸紅目鰱，一個爆炒豬肝，一個涼拌刷牛肉，和一個豬油渣炒番薯葉。

  酸梅是用那種酸死人不嘗命的青梅，按南方人的醃製方法做成的，有消暑助消化的作用，又酸又咸，用來蒸魚或是煲老鴨湯，真是再美味不過了。

  因為金雲哲小朋友吃不了辣，原本應該和老鴨一起炒的嫩薑，喬白雪給改成等老鴨湯煲得差不多了，先舀一碗出來專門給小雲哲留著，然後再往湯鍋里放進一把切成細絲兒的嫩薑，這樣味道稍微差了點兒，但又酸又辣的，喝著別提多爽了。

  這個湯要是放在冬天喝，也可以改成老鴨酒糟嫩薑湯，又暖身又滋補，特別是女人，可以多喝。

  今天的紅目鰱特別新鮮，大小適中，水開後上鍋蒸六分鐘，下鍋後倒掉盤子裡的水，加蔥絲紅辣椒絲，澆點熱油，吃的時候，蘸著鹹鹹的黃豆醬吃，鮮得沒話說。

  熱鍋下油，等油溫上去後，再下清洗乾淨的豬肝片，全程大火翻炒，出鍋前撒上一把蒜葉和芹菜段，炒到斷生，淋上點喬白雪自製的咸香醬，再炒幾下，又香又嫩的爆炒豬肝就可以出鍋了。

  涼拌刷牛肉，比較簡單，昨天買檸檬還剩下一個，按著昨晚涼拌手撕雞的配方，她又拌了個刷牛肉，再撒上一把油炸花生，香香脆脆的，讓人慾罷不能。

  炒青菜只要火候掌握得好，誰都能炒出翠綠欲滴的青菜來。

  怕四妹餓著了，喬白雪還是讓魏駿昭先把魏四妹的營養粥和洪菊芳的飯，送到醫院給她倆。

  等他回來後，他們才開始吃飯。

  小雲哲又一次吃得小肚子圓圓的，雲美荷不一次在喬白雪面前說過，這小子挑食得很厲害。

  然而，在喬白雪這邊吃飯，哪怕是片菜葉，小傢伙也乖乖給吃得一乾二淨，最後的酸梅老鴨湯，更是喝得意猶未盡，「喬姨，我還想再喝一碗湯。」

  「不能喝了，再喝你的肚子就裝不下啦，」小雲哲在這裡吃了那麼多頓飯，對他的飯量，喬白雪十分清楚，但是為了讓小傢伙信服，她還是伸出手，摸了一下他圓滾滾得像小西瓜一樣的小肚子，「你自己摸摸，是不是圓圓的，都沒有地方可以裝湯了。」

  金雲哲果然也抬起小手，摸了摸自己圓滾滾的小肚子，嘆了口氣，「好吧，那我就明天再喝吧。」

  小孩子都喜歡這種酸酸甜甜的菜，想到這會兒正是菠蘿成熟的季節，喬白雪扭頭對魏駿昭說道，「明天買兩個菠蘿回來，給你們做個菠蘿咕嚕肉。」

  「喬姨，咕嚕肉是什麼？好吃嗎？」小雲哲瞪大眼睛問。

  喬白雪：「好吃，和菠蘿肉一起炒，酸酸甜甜的，很好吃。」

  「那我要吃那麼多！」小雲哲揮舞著小手，比劃了個誇張的大圓圈。

  喬白雪笑著哄他，「行，你就吃那麼多，現在先去外面的院子玩一會兒。」

  魏駿昭不喜歡吃酸的，也不喜歡吃甜的，但是喬白雪做的菜，不管是酸梅老鴨湯，還是酸甜口的松鼠魚，他都吃得津津有味。

  特別是今晚的酸梅老鴨湯，又酸又辣的，雖然吃得猛飆大汗，但這種酣暢淋漓感覺，真是爽極了。

  他也不知道咕嚕肉是什麼，也想嘗嘗，「明天我去買菠蘿。」

  喬白雪原本是打算今天回青竹村的，但是因為魏四妹才剛醒過來，這孩子剛遭了大難，特別沒有安全感。

  擔心在這檔口，她和魏駿昭回村，會讓孩子更加沒有安全感，所以臨時決定，在這邊多住兩天。

  這兩天，她天天去醫院，也慢慢地把自己和魏駿昭，還得回村里去住一段時間的事兒，一點兒一點兒滲透給她知道。

  剛開始，聽到他們要帶著小團團和小糯米回去，只留下她和洪菊芳在這裡，魏四妹果然小臉兒都白了，慌張地抓著喬白雪的衣角問，「小嬸嬸是不是不要我了？」

  喬白雪又費了九牛二虎之力，耐心哄了很久，才讓小傢伙放心，並且接受他們要回村這個事情。