第三十九章 農家老太太37

  蘇玲最終還是做了幾樣香包交給趙五郎。

  對方想走捷徑，按照以前的辦法，蘇玲可能不會同意。

  不過白鯨書院加速了進程，也不適合穩重的路子，捷徑反而更容易出頭，當然也更加危險，只能多給幾個平安符保健康了。

  蘇玲看好了兩個正在出售的店鋪，先讓人買了下來，開始慢慢修繕了起來。

  修繕的時候，都是封閉式的。

  想要打開市場，除了不低於兩大酒樓的質量，還需要其他更加吸引人的東西。

  「奶，不是開一家酒樓嗎？為什麼是兩家？」

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  而且還是面對面的，好像要來個競爭一樣。

  蘇玲笑了笑，道：「有錢，任性。」

  趙六丫：「……」

  好像很有道理的樣子。

  有錢的話，怎麼任性都可以。

  但還是覺得哪裡怪怪的。

  不過看起來很有意思，趙六丫反倒是把蘇玲的裝修設計看了一遍又一遍，覺得特別好，記憶中那種模模糊糊的樣子，在蘇玲的設計里，成了現實，而不再是記憶。

  她一直都很好奇，也想要復原，但是沒有任何路子。

  現在看到這些修繕圖畫，很清晰地在她面前出現，趙六丫更想跟著蘇玲了。

  蘇玲帶著趙六丫回到了家裡。

  除了修繕方案的修改，還有兩個酒樓的菜單方案。

  兩種不同類型的酒樓，推出來的菜色，都是現在的酒樓所沒有的。

  「奶，這些菜真的能夠復原嗎？」

  「為什麼不能？」

  「那人的記憶里，做法好像是挺難的，而且需要很多材料。南邊的酒樓還好一點，以清淡飲食為主，倒是不需要那麼多配料，但是北面的這個酒樓，又是辣，又是麻，又是鹵，又是醃，各種步驟都很複雜。」

  蘇玲笑了笑，敲了一下趙六丫的腦袋，道：「誰告訴你，清淡飲食就是配料少了？」

  「難道不是嗎？都追求原汁原味的。」

  蘇玲無奈搖頭，「清淡的菜單看似簡單，裡頭卻非常複雜。」

  「所謂材料少，只是你看到的少。有些食材本身的味道，是需要特定的材料和手藝開發出來的，不然的話別說什麼原汁原味了，就是重口味都會放棄這種無法挖掘味道的食材。」

  「只是，當味道開發出來後，這些材料就會被清理掉，所以放在你桌上的菜單，你是看不到更多的配料的，可這並不代表沒有，知道嗎？」

  「就如這一碗清湯，裡面放了幾十種材料，包括我們常吃的老母雞，豬骨，羊骨，魚骨……可做出來的湯卻是一碗跟水一樣純淨的湯，你能說，這碗湯是沒有配料的嗎？」

  「難怪清湯這麼好喝。尤其是做出來的麵條，我都不想吃麵條，只想喝水，我一直以為是白開水煮麵，沒想到是這樣做出來的。」趙六丫兩眼放光。

  蘇玲摸了摸她的腦袋：「所以清淡的菜不是不用配料，不過是所用配料不同罷了，每一種食材都有適合的配料，就看你喜歡什麼口味。沒能力的廚子做出來的飯菜，不會控制配料的使用，以至於讓配料壓倒了原本食材的味道，又或者配料使用不當，壓不住肉本身的腥臊味，這樣的廚子，我們酒樓是不會要的。」

  「奶，這樣的廚子，很難找吧？我們要上哪兒去找？」

  「想要找，總能找到的。找不到，就培養幾個出來，不著急。」

  趙六丫點點頭。

  突然很想要這兩個酒樓快點開起來，到時候自己去吃這些看起來很好吃的菜，一定要把菜單上的菜都吃完，不然都對不起腦海中那麼多的記憶，她得到這些，總歸會有用處的。

  蘇玲並不知道趙六丫在想些什麼，依然整理著兩個酒樓的菜單。

  這兩個酒樓風格很不同。

  一個酒樓飲食比較清淡，針對一些特定的人群，在冀北這種地方，生意應該不會很好，這樣的人群比較少，所以需要幾個能拿得出手的招牌菜，不能讓客戶流失。

  一個是重口味的，香辣酸甜各種複雜的味道雜合在一起，形成了一種獨特的香味。

  不過現在趙五郎那邊還沒成功，所以酒樓暫時也開不起來，一切準備都只是準備。

  趙六丫並不知道蘇玲心裡的糾結。

  蘇玲也不會跟她說這些。

  需要她慢慢去體驗。

  ……

  「老夫人，四公子回來了。」

  「四哥回來了？」趙六丫放下手裡的菜單，先走了出去，「奶，我先去看看四哥。」

  「嗯，去吧。」

  蘇玲整理周圍的資料。

  趙四柱不是陪著他的同事們出門去了嗎？

  這些學子們這段時間不僅要找到自己的落腳之地，還要找到自己的生存之路，所以應該很忙才是。

  趙四柱作為他們的朋友，不可能天天給他們提供這些，但也會幫助他們尋找生存的辦法，每個人所擅長的，能做的，忌諱的東西都是不同的，所以這段時間一直在忙，都沒有一個結果出來。

  現在突然過來尋找，難道是遇上了困難？

  心裡有了思考，蘇玲走了出去。

  趙四柱和趙六丫正在聊天，趙四柱顯得有些心不在焉的樣子。

  看到蘇玲出來，趙四柱連忙站起身，恭敬道：「見過祖母。」

  「在家裡不必多禮，找我有什麼事？」

  「祖母，孫兒，暫無成親的想法。」

  蘇玲一頓。

  看著趙四柱。

  不是同窗的事情，居然是婚事？

  趙四柱現在才十五歲啊！

  「怎麼回事？」蘇玲嚴肅道：「你仔細說說。」

  趙四柱沒說話，看了一眼趙六丫。

  趙六丫已經不是五年前什麼都不懂的農家女，跟著蘇玲長了很多見識，也懂得看人臉色，很快就明白了過來，「奶，我去廚房看看今晚吃什麼？」

  說著，她起身走了出去。

  蘇玲這才看向了趙四柱。

  趙四柱似乎難以啟齒的樣子，但在蘇玲面前，他還是說出了口。

  「祖母，母親這些日子，與冀北的一些富貴人家結交成為了好友，並且有意給我定親。我知道，父母之命媒妁之言，但是還請祖母幫我，我如今並無成婚的打算。」

  白鯨書院的重擔壓在他的身上，他至今還不知道該從什麼地方開始，尤其是現在的他才十五歲，還很早，並不想這麼快就成親。

  「你有了心上人？」

  蘇玲優哉游哉地看向趙四柱。

  趙四柱的身體忽然僵住。