第一百零一章 美味鹵肥腸

  趙菊英的意思夏明雙現在給公社做點心，有人眼紅，保不齊使壞。

  要是他們把點心給偷了、禍禍了，夏明雙交不出任務，那可是大麻煩。

  夏明雙跟她道謝，「點心我都放在睡覺屋呢，沒事的。」

  回家的路上她也有點犯嘀咕，不禁想起顧寶山那陰狠的眼神來。

  自從大壯把自行車要回來，顧寶山還被劃破手，他看夏明雙的眼神就透著恨意。

  夏明雙慶幸自己和張丹萍搞好關係，大隊幹部現在也高看她一眼，給她面子，有事兒也會護著她，顧寶山就算想報復也得掂量一下。

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  她決定明兒去跟劉會計說一聲，讓劉會計點點顧寶山，免得顧寶山被仇恨蒙蔽了雙眼。

  雖然也可以等顧雲山回來和他說，不過夏明雙壓根就沒把希望寄托在顧雲山身上，萬事自己解決就行。

  第二天就是中秋，鄉下生產隊是沒有假期的，都是有活兒就干下雨就歇息。

  今兒沒下雨，地里還有玉米以及紅薯要收，所以社員們還是要去忙的。

  夏明雙騎車帶上一些禮物送小妹回家，送到夏家溝村口她就把小妹放下，一會兒張丹萍還來拉點心呢她沒空過去坐。

  夏明雙騎車匆忙回到家，正好張丹萍帶人過來。

  張丹萍一早帶人過來拿點心和月餅，之後就不再做月餅，但是可以做其他點心。

  她一進門就聞到一股子不一般的滷肉香氣，吸著鼻子問：「雙姐，這是什麼香味兒？這麼好吃。」

  夏明雙正教著苗苗和面呢，今兒是中秋節，她沒讓幾個孩子去下地，讓他們在家裡幫忙做飯。

  大壯之前不肯，覺得今天不做點心，那他得去下地賺工分。

  因為夏明雙說爹要回來，最好讓他一到家就有熱乎飯吃，所以大壯也留下幫忙。

  夏明雙把張丹萍三人請進來，又切了半盤滷肉腸給他們。

  這滷肉腸熱著吃噴香上頭，涼著吃卻也別有風味兒。

  張丹萍信任夏明雙，想也不想拿起來就吃，另外一個同事也知道夏明雙的手藝，拿筷子就開吃。

  新來的同事鍾廉二十出頭，長得斯文清秀，戴著眼鏡，是縣城安排到公社來上班的新人。

  鍾廉看他們吃豬大腸，不好的記憶頓時湧上來，登時覺得一陣反胃噁心。

  這年頭哪怕城裡人也不是能天天吃肉的，每人每個月半斤到一斤的限額，吃頓肉不知道多開心呢。可就算如此，很多人也不愛吃豬大腸，收拾不好是真的難吃。

  張丹萍看了他一眼，「小鍾，你嫌棄什麼呢？我雙姐做的不知道多好吃呢。那點心你吃過吧，你想想能做出那麼好吃點心的人，這滷肉腸能差了？」

  鍾廉面色糾結，痛苦道：「張姐，你別考驗我了，我真的不行，不出醜了。」

  張丹萍：「切，真是沒口福。」

  鍾廉擺著手，「不敢不敢。」

  夏明雙看了鍾廉一眼，笑道：「鍾幹事，我有一次聽人家說，咱們總司令員可喜歡吃樂山遊記肥腸呢。我沒吃過那個肥腸，可我這個滷肉腸也很講究呢。」

  張丹萍：「對呀，你看小腸裡面塞了薑末，套進大腸里，大腸肥美，小腸筋道，真是美味至極。」

  她開始和夏明雙商量回頭送幾十斤大腸小腸過來，讓她幫忙給鹵一鍋。

  這種鄉下大鍋，一次鹵個三五十斤不成問題。

  夏明雙心下一動，笑道：「你要是多弄些豬下水，豬頭、豬耳朵、豬蹄什麼的，我一鍋給你鹵出來，那才香呢。」

  她幫忙滷肉，孩子們怎麼也能跟著沾光吃肉喝湯。

  現在才71年，距離不用肉票隨便買肉至少還得十年，她為了給孩子們改善伙食，只能想辦法。

  張丹萍很心動，「你把這肉腸賣我一半，我拿回去給主任他們嘗嘗。」

  夏明雙：「說什麼賣的話，你只管拿去。」

  她留一大盤給孩子們吃就行，其他的都帶去也沒事，這是必要投資。

  鍾廉看他們說得熱乎，加上總司令的故事有些吸引人，他忍不住悄悄夾起一塊放到鼻端聞了聞。

  一點臭味也沒有，只有濃濃的肉香，還有很濃郁的姜味兒。

  他試探著用舌尖舔了舔，鮮甜香濃，然後放進嘴裡。

  他居然一點都沒反胃，反而嚼了嚼，口感特別好，噴香還有嚼勁，登時來了感覺，又接連吃了兩口。

  另外一個同事趕緊阻止他，「小鍾，不是不吃嗎，怎麼又來搶？」

  鍾廉笑起來，「雙姐做得真好吃。」趕緊搶了一筷子塞進嘴裡。

  夏明雙幫著他們把點心裝進箱子裡，鍾廉和男同事搬上板車。

  今兒他們沒騎自行車，而是趕著一輛驢車來的。

  張丹萍也沒空手，給夏明雙帶來一兜子國光蘋果，稍微有些酸，另外還有一斤肉、一斤板油和一大塊肉皮。

  夏明雙很高興，「我沒肉票，就給你雙倍肉錢。」

  張丹萍學著她的樣子，「說什麼買的話，這個就頂肉腸了。」

  夏明雙跟她道謝。

  張丹萍他們還急著回去，說好過些天送豬下水過來。

  苗苗已經活好面，又開始剁肉餡兒，還問夏明雙，「娘，你說的灌湯包，這個湯要怎麼灌啊？」

  張丹萍剛要走，聽見灌湯包立刻剎住步子，「雙姐，咋滴，你連灌湯包都會做？」

  夏明雙：「瞎折騰呢，也沒什麼竅門。這不是滷肉麼，裡面有豬皮豬油，那滷肉湯都凝成豬皮凍了，我把肉凍也包進去，蒸熟以後不就是灌湯包了麼？」

  張丹萍嘖嘖稱奇。

  鍾廉笑道：「我在省里吃過灌湯包，問人家怎麼包的，人家死活不告訴我，是怕我學秘方呢。雙姐真不藏私，一下子就告訴咱們。」

  夏明雙笑道：「這有什麼好藏私的，但凡我會的，沒有怕人的。」

  等張丹萍三人拉著點心走後，夏明雙就指揮著孩子們趕緊行動起來。

  主要是包餃子，再包一些灌湯包給孩子們漲見識。

  這些鄉下小孩子呀，別說見，聽都沒聽過灌湯包的名頭呢，一個個好奇得很。

  二壯和苗苗還有小崽崽一個勁地問爹什麼時候回來，爹回來了沒有，爹到哪裡了。

  後來等不及，二壯就領著小弟去村口等。