第130章 大展身手

  第130章 大展身手

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  怎麼說呢，陳雪前世是個客家人，所以其實會許多客家美食，但以她的手藝，估計是沒辦法復現。

  而且材料有限，所以她只能做簡單的。

  生日宴。

  長壽麵自然要的。

  然後，魚蝦肯定要的。

  但因為魚蝦都放進湖裡了，所以陳大人只能放了漁網下去撈。

  魚的話，陳雪打算做個糖醋魚。

  把抓好的魚宰殺好，然後身上開花刀，加入蔥姜蒜，鹽，料酒等醃製一段時間。

  而後區取出鯉魚，放到鍋里油炸。

  炸到金黃的時候，再取出，然後開始調醬油。

  番茄醬沒有，陳雪其實也不喜歡，就沒有兌換，其他一些調料，之前買不到的，陳雪這才想起來從系統中兌換。

  一勺生抽，兩勺澱粉，三勺白糖，四勺陳醋。

  然後再把姜蒜這些放到鍋里炸一會，再放入調好的料汁里。

  最後把料汁澆在炸好的鯉魚身上。

  一盤簡簡單單的糖醋魚就做好了。

  陳雪手藝差，主要是鹽的量掌控不好，另外就是火候掌控不好。

  不知道什麼時候熟了，什麼時候沒熟，炒多久才是最好吃的時候。

  所以，都是小蝶在一旁提醒。

  雖然陳雪命令她去休息，但她還是有些擔心，跑過來看著陳雪，偶爾也打下手。

  陳雪也就隨她。

  做好第一盤菜，陳雪就信心十足，然後打算做油燜大蝦。

  說是油燜大蝦，但實際上並不是海蝦，而是大河蝦，因為這裡不靠海，所以湖裡撈起來的都是大河蝦。

  不過，油炸以後都好吃。

  所以，應該叫做油爆大河蝦才對。

  它的做法也差不多，不是很複雜。

  先用剪刀減去須和腳，取掉蝦線，洗淨後瀝乾水漬。

  趁這個時候把佐料準備好，什麼蔥姜蒜之類都切好，然後起鍋燒油。

  等油燒燙後，就把蝦放入鍋中炸，一面炸透後，就翻轉另一面。

  等其熟透了，就可以撈出，瀝乾油，趁這個時候把姜蒜辣椒這些放入鍋中爆炒。

  等佐料炒出味道後，倒入耗油生抽，以及一點點料酒，然後把這些醬汁調料澆在炸好的大蝦上面，最後灑上蔥花。

  「好香啊！」

  「小雪什麼時候手藝變得這麼好了？」

  陳大人被香味吸引過來，有些驚訝，畢竟他可是知道陳雪可是沒有下過廚房的。

  「我這麼聰明的人，跟著小蝶看了這麼多天，怎麼可能學不會。」陳雪自誇道，並不害怕被看出她不是前身。

  「看什麼，還不把菜端到桌子上去！」陳母瞪了陳大人一眼，顯然看到他站著不做事有些不滿。

  陳大人哪敢反駁，只能端起盤子灰溜溜的離開。

  「夫人，讓我來吧！」

  小蝶連忙走過去，想要幫陳母端菜，但卻被拒絕，「不用了，小雪可是說了，你是今天的大壽星，就好好休息。」

  「這些天都是你在炒菜做飯，洗碗洗衣之類的，肯定累壞了，趁這個時候就好好休息休息。」

  陳雪也在旁邊附和道，「小蝶要是沒事，盯著我做菜也許，要不然我哪點弄錯了，可就毀了一道菜。」

  「是，姑娘！」

  既然是生日宴，自然要做大餐，反正空間有保鮮的功能，自然不用擔心菜太多，放久了會壞。

  所以，陳雪打算繼續做。

  第三道菜是海帶燜豬腳，這道菜和外面那些菜不一樣，那些都是燉湯一樣，清湯的。

  陳雪做的可是香辣美味的。

  只不過，豬腳有了，但卻沒有海帶，陳雪只能找系統兌換，一點貢獻值就一斤多海帶，還是很值的。

  先把海帶洗乾淨，打劫曬乾，然後洗淨豬腳，準備佐料。

  先把豬腳焯水，然後瀝乾水漬，再起鍋燒油，放入豬腳紅燒。

  而後房放入生薑，八角，桂皮，干辣椒等等。

  再放入海帶一起翻炒入味。

  之後加水燜，一直燜半個小時，直到豬腳入味，並且熟透。

  其實，還有其他步驟，但陳雪其實忘記了_

  但……能吃就行。

  三個肉菜，自然還需要素菜。

  素菜這個最簡單，陳雪最拿手了。

  然後，陳雪還打了一個湯，胡蘿蔔玉米湯。

  最後，就來到了最重要，也是最後一個。

  那就是，長壽麵。

  還好系統兌換的長壽麵是做好了的，她不用手動去捏，只需要直接煮就行。

  長壽麵可不能忘了雞蛋。

  陳雪給小蝶煎了兩個荷包蛋，然後用胡蘿蔔給小蝶削了「生日快樂」四個字。

  然而，等陳雪折騰完才發現，又是蛋糕，又是長壽麵，又這麼多菜，這到底吃什麼好。

  然後幾人商量一下，就覺得，中午吃大餐，晚上慶祝生日。

  反正她做長壽麵，都是當著小蝶的面，驚喜已經知道了，多等一會也是一樣的。

  「小雪的手藝真不錯。」陳大人誇獎道，「不愧是小雪！」

  陳母也夸道，「沒錯，小雪比我都更厲害多了。」

  「姑娘做的好吃！」小蝶也是誇獎起來。

  「別別別！」

  陳雪有些哭笑不得，「今天可是小蝶的生日，不應該誇獎她嗎？怎麼都誇起我來了。」

  「來，小蝶都吃肉，才能長高長大！」陳母夾起一隻蝦放到小蝶碗裡。

  陳雪更是直接，直接端起小蝶的碗，給她夾了幾隻蝦，幾塊豬腳和海帶，一直堆滿碗還超出幾厘米才停下來。

  「姑娘，太多了，太多了……」

  Σ(д|||)

  小蝶驚呆了，連忙阻止，天啊，這麼多她哪吃的了！

  陳雪把碗放到她面前的時候，那飯菜都能蹭到鼻子上了。

  小蝶有些哭笑不得，但心裡很感動，其實在決定跟隨姑娘一起流放的時候，她就最好吃苦的準備。

  誰知道根本沒有吃過一點苦，相反比在府里的時候還快樂，特別是姑娘變得和以前完全不一樣，對她更好了。

  士為悅己者死，女為悅己者容。

  小蝶現在就是這個心情。

  這頓飯，吃了幾個小時。

  還沒有消化完，就到了傍晚，陳雪就拉著小蝶來到房間，然後端出長壽麵和生日蛋糕。

  雖然撐著有些難受，但小蝶心底卻充滿了溫暖和感動，眼淚如同珍珠一樣嘩啦啦的流了下來。

  (本章完)