第77章三日回門（二）

  秦俊傑有些好笑，不就是兩碟子千層酥麼，錢家兩姐弟還真真是孩子。

  趙蘭蘭沒管自家兩孩子，而是客氣的幫秦俊傑一樣夾了一個。

  「俊傑，這長方形的是紅豆沙餡料的，方形的是肉鬆餡料的，你嘗嘗看那種更合口味。」

  她說的時候一臉慈祥，仿佛在盯著自家孩子一般，使得秦俊傑不好意思拒絕，便拿起筷子夾起千層酥吃起來。

  他沒想到在花溪村竟然會有趙蘭蘭這般的廚藝，這千層酥特別好吃，他還從沒吃過這麼好吃的千層酥。

  和先前他猜想的酥餅完全不一樣，這個千層酥分層明顯，每隔二三層還有餡料。

  一口咬下去，就能夠感覺到那特別的美味，酥脆是必須的，而且還分外香濃可口。

  秦俊傑嘗到好滋味，心情大好，他這下明白錢家兩姐弟為何會是那般表現。

  有些事情真的要親身經歷才會有相類似的感觸，可惜自家媳婦沒能遺傳到她媽媽的巧手。

  不過秦俊傑很快便反應過來，自家媳婦不靠譜，不是還有自己嗎？！「媽，這千層酥是怎麼做出來的？」

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  衝著他這聲『媽』，趙蘭蘭就笑得合不攏嘴，旁邊錢友根看不過意，用手肘碰碰她提醒道：「人家問你話呢。」

  「啊，什麼？」她剛才看看依然水靈的自家女兒，再看看自家女婿，思緒正在神遊，沒有注意到秦俊傑的問話。

  「俊傑問你，千層酥是怎麼做出來的？」錢友根進行了友好轉述。

  趙蘭蘭笑眯眯的回答：「千層酥有三個關鍵點，第一個關鍵點就是麵團必須要揉得特別筋斗，第二個關鍵點是麵團里需要把油酥做好。」

  「油酥，油酥是什麼？」秦俊傑有些不理解，他會做包子、饅頭、餃子之類北方麵食，還會燜米飯炒菜，可沒有做餅的經驗。

  「這個其實是做千層酥的關鍵，許多人做出來的千層酥不好吃也是因為這一步。」趙蘭蘭柔聲說道。

  論起做千層酥，她還沒有遇到過比自己做得更好吃的，主要還是她沒事兒就研究怎樣的配比才能使得千層酥更好吃。

  自家老公還有兒女都積極支持她，每次都有人捧場，是以她的千層酥才會越做越好。

  油、麵粉、白糖、紅糖混合起來的東西就叫做油酥，這個油的話用得不同就是不同風味，我們家喜歡用麻油。」

  「那油酥裡面的麻油、麵粉、白糖、紅糖之間的比例是怎樣的？」秦俊傑抓住關鍵點進行詢問。

  趙蘭蘭一窒，她平常就是用手估摸著量的，從來沒有用秤稱過，哪裡知道具體的配比。

  「這樣吧，讓珊珊她娘一會兒到廚房給你示範一下，這比例不比例的咱們也說不好。」錢友根立馬貼心為自家老婆解除尷尬。

  趙蘭蘭反應過來自家老公在給自己解圍，連忙道：「對對對，一會兒我給你示範一下，平常都是用手抓，從來沒有量過。」

  「第三個關鍵點就是擱餡料，就是紅豆沙餡料或是肉鬆餡料，這個一會兒我也給你一併示範吧。」

  「我方才說的三個關鍵點其實就是做千層酥的前面三個步驟，至於烙餅這個最後步驟沒啥說的，基本人人都會。」

  等到這邊都說得差不多，錢珊珊至少已吃掉三隻千層酥，腆著臉問道：「秦哥，你要學做千層酥？」

  「嗯，聽媽說起來還算是不難做的，這餅我們大家都愛吃，學會以後，什麼時候想吃都可以做來吃，多好！」

  反正技多不壓身，秦俊傑向來謙虛好學，尤其是美食當前，不學可就是對不住自個兒的胃。

  錢珊珊立馬笑得眉眼彎彎，「那太好了，以後我就可以吃你做的千層酥。」

  趙蘭蘭和趙友根兩人簡直覺得有些聽不下去，自家女兒不想著自己做，居然想著吃現成的，太丟臉了，虧得自家女婿人好肚量大。

  原本還想問問自家女兒在秦家的近況，得，看現在自家女兒女婿的樣子根本不需要問。

  兩人相互使眼色，趙蘭蘭便拉著秦俊傑道：「看你有興趣，走，咱們去廚房，我這就一步一步手把手教你。」

  錢珊珊本想跟著一起到廚房裡去瞅瞅，結果卻被自家爸爸攔下來，「珊珊，我有些事情和你說。」

  「哦，什麼事情啊？」錢珊珊停下腳步，既然自家爸爸有事情找，她自然不會不理不睬。

  「來，坐下來咱們慢慢說，帆帆，你去菜地里摘些蔬菜，洗乾淨拿到廚房去。」趙友根指使著自家小兒子。

  錢帆帆之前吃千層酥的時候過於賣力，現在正有些撐著，聞言後看看眼前兩人一眼，露出一個我就知道的表情，然後出門去後院的自家菜地摘菜。

  錢珊珊再遲鈍也知道自家爸爸要說的話不適合第三者在場，不過兩人間有什麼好談的呢？她很困惑。

  「珊珊，你把婚後的一些事情細細和爸爸說一說，當然，撿能說的說。」

  原本這是珊珊媽媽的事情，誰知道自家女婿是個廚藝愛好者，這樣一來他和自家老婆的角色就得互換，由他來和自家女兒溝通。

  天知道他其實根本就沒做任何準備，心裡莫名煩桌上碟子裡的千層酥，若不是因為千層酥，一切都會和計劃一般好好的。

  眼下他不得不代替趙蘭蘭和自己女兒進行深入溝通，畢竟秦俊傑職務再高也是在部隊，自家閨女沒隨軍，就得在秦家討生活。

  他和自家老婆想要知道的不過就是秦家人待自家閨女如何，至於自家女婿，那肯定不用問，好著呢。

  「爸，我才嫁過去三天，哪有那麼多的事情可說啊。」錢珊珊扭捏著不想說，婚後她大部分時間都和自家男人一起呢。

  若是要把兩人間的事情說出來，那她可是不好意思，再說自家爸爸問的重點明顯不是自己和俊傑之間的事情。

  錢友根看著自家女兒有些無語，「什麼叫才嫁過去三天，你知道這三天的變化有多大。」

  「你已經從錢家姑娘變成秦家二兒媳婦，秦俊傑的妻子，怎麼會沒有事情可說呢？」