第53章 臭名遠揚

  傍晚縣城的朝秦樓前，最是熱鬧！

  街道兩旁有擺攤的小商販，門前的霓虹燈絢爛奪目，這個年代霓虹燈是稀罕物，那可是電視上才有的玩意！所以吸引了不少的目光駐足停留。

  林惜阮帶著食材進了朝秦樓，她是特意選的這個時間點來的，傍晚人流大，結束了一天的忙碌，人們也更有閒情逸緻去發現一些新事物！

  這樣等她宣傳的時候，才能讓人們更願意停下來，聽她說完！

  想到這裡，林惜阮早已經躍躍欲試，她對自己的東西信心滿滿，只等著一會兒大顯身手，轟動整個縣城！

  林惜阮直接進了廚房，廚房裡秦虹早已經清空了地方，給她預備好了調料。

  這道菜畢竟口味有些獨特，林惜阮決定先在酒樓內部試吃，如果酒樓內部的工作人員都覺得味道還不錯，她再推廣，如果連他們都吃不慣的話，她就要考慮考慮，是不是換個毛血旺啥的， 這口也是她的最愛。

  說干就干！林惜阮捲起袖子，利落的穿上圍裙，將昨天就泡發好的米粉冷水下鍋螺螄粉中腐竹必不可少，乾脆的口感讓人喜愛，她拎鍋起灶倒油燒開將提前備好的腐竹倒入鍋中， 炸脆後撈出，放入花生米炸好備用。

  最後一炸，就是她最喜歡吃的酥酥脆脆的炸蛋了，蛋皮吸滿螺螄粉的湯汁，一口咬下去爆汁的感覺絕了！

  另一邊水開五分鐘左右，米粉也吃足了水份變大變軟，這個時候過一下冷水，能夠讓米粉保持勁道的口感。

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  重新加水，再放入她讓酒樓用雞架和豬骨頭熬製好的高湯，一會再配上她白天用各種各樣的調味料熬化的螺螄，味道絕對醇香濃郁，鮮香襲人。

  將過冷水的米粉放入高湯之中，林惜阮笑了笑，看了眼圍觀的眾人，眼巴巴的盯著她的兩個罈子看，她好心提醒道：「各位要不要把鼻子捂住？我這東西味道可能不是一般的沖！」

  一聽林惜阮這麼說，眾人更好奇她這罈子里到底放的是啥了，味道沖，能有多衝？

  「林同志，你這罈子里到底裝的啥，你趕緊打開給咱們開開眼界！」廚師在一旁好奇的已經等不及了，到底是啥東西？這麼神秘？

  林惜阮笑著揭開蓋子，在打開封蓋的一瞬間，一股濃烈而醇厚的惡臭迅速散開，原本還樂呵呵的眾人瞬間被臭的捂鼻子的捂鼻子，後退的後退。

  剛剛還一臉好奇的廚師，差點沒忍住吐出隔夜飯。

  「林同志，你這……這是啥東西啊？怎麼能這麼臭的？」廚師一手捏著鼻子，朝林惜阮的鍋里看。

  「這也太臭了吧！這味道沒比我家茅廁好聞多少！」

  「我娘醃的臭豆腐都沒這臭！」

  這臭烘烘的東西放在粉里，還能吃嗎？

  眾人都對這臭氣熏天的東西打了個問號，這東西真的不會吃壞肚子嗎？

  看著神色各異的眾人，林惜阮笑了笑，她有信心，也不急於解釋，而是按部就班的按照步驟，從另一個罈子里拿出酸筍和酸豆角。

  酸豆角的味道還好些，但酸筍，在拿出來的瞬間，在場眾人又不自覺的後退了兩步，還有人受不住，捏著鼻子直接開始用嘴巴呼吸起來。

  「林同志，你醃製的東西是不是壞掉了？」有人甚至覺得，林惜阮一定是因為沒醃過東西，不小心把東西給放壞了。

  林惜阮笑笑，「等我做好了，你們就知道了！」

  她不去解釋，任憑這些人各自猜測，自己則把酸筍和酸豆角切成大小各異的細條或小丁，放入已經煮開的粉鍋里。

  酸筍一放入鍋中，那股臭味被激發的更大，連酒樓里的客人都隱隱約約的聞到了臭味。

  「這種做法我還真是聞所未聞，也不知道味道咋樣？」膽字大一點的服務員有些好奇的嘀咕。

  「吃了估計得鬧肚子！那醃菜都臭了，咋吃？」旁邊人小聲提醒。

  林惜阮只當沒聽見，自顧自開始起鍋燒油做辣椒油，想到又酸又辣又鮮，那味道，就算是山珍海味都不換！

  將米粉盛在碗中，又撒上一點螺螄肉和燙好的綠油油的小青菜，再將炸的酥脆金黃的炸蛋，腐竹和花生蓋在上面，一碗熱氣騰騰，又臭香襲人的螺螄粉就做好了。

  怕有些人不能吃辣，所以林惜阮沒有直接放辣，而是讓試吃的人可以根據自己的口味放辣。

  螺螄粉的賣相確實不錯，看著就讓人食慾大增，只是……那味道實在是讓人不敢恭維，可不知是不是聞久了，眾人在這奇臭之中竟然聞到一股濃烈勾人的香氣！

  怕她們還懷疑東西壞了，所以林惜阮自己先盛了一碗，又點上一點辣椒油，湯汁瞬間紅亮誘人起來。

  林惜阮饞這一口好久了，低頭猛嘬了一大口，鮮香爽辣的味道讓她幸福的眯起了眼，她有多久沒吃螺螄粉了？真是太好吃了！

  「味道可好了，大傢伙都別愣著啊，趕緊拿碗筷嘗一嘗，看看怎麼樣！」她招呼著眾人試吃，大傢伙卻有些猶豫。

  這東西……真的會好吃嗎？

  見眾人猶豫遲疑，林惜阮忙給大家展示了自己空空如也的碗，「你們看我都吃光了，沒有毒，也沒有壞，真的很好吃的，你們相信我，誰來試試看？」

  這味道確實讓人一時難以接受，她還記得自己第一次吃螺螄粉還是被同學拉著去的，當時她也是這副表情，但吃完她就愛上了。

  林惜阮還想循循善誘，卻見何年慶擠了進來，「我來嘗嘗阮阮的手藝！」

  見有人第一個開頭，林惜阮趕緊給他拿碗筷，又問他要不要加辣。

  何年慶點點頭，「微辣。」

  「好嘞！」林惜阮給他少放了一點辣，這才遞給何年慶。

  後者也被熏得眉頭緊鎖，見林惜阮遞給他碗筷，還是道了聲謝，試探性的夾了一筷子放入口中。

  林惜阮緊張的盯著他，心裡多少還是有些忐忑的，「怎麼樣？」

  何慶年沒有第一時間回答林惜阮，而是又夾了一筷子米粉放入口中，米粉滑嫩入口有勁道，湯汁濃郁味道鮮香，伴隨著酸辣脆爽的酸筍，一口下去充斥滿了整個味蕾，細細品嘗，回味還有點點螺螄的鮮甜。

  他迫不及待的夾了一筷子浸滿湯汁的炸蛋，外表酥脆內里軟嫩吸滿了湯汁，一口咬下去，湯汁在嘴巴里炸開，酸辣鮮香頓時充斥滿了嘴巴，簡直就是極致的享受！