第三百二十二章喬小小的一波分析

  喬小小與劉小姐聊不來，之後便離開了雲客來，回到了小時光。

  「小小，那邊怎麼樣？生意比咱們這邊好嗎？她們價格低，肯定會搶走不少生意的。」見喬小小回來，喬小雪便擔憂的上前問道。

  喬小小沉默著往鋪子裡走去，隨便找了個位置便坐下了，對於喬小雪的話她根本就沒聽到。

  

  而喬小雪見她不說話，還以為事情比想像的要嚴重呢，想了想試探著提議道，「要不然，咱們的茶水價格也降一降？」

  「姐，你在說什麼呢？」聽到喬小雪後面的這句話，喬小小這才回過神來，擰著眉毛沉聲問道。

  見她這幅樣子，喬小雪心裡更加沒底了，聞言便著急的道，「那你倒是說說現在應該怎麼辦啊？總不能就這樣任由他們搶咱們的生意吧？」

  「先別急，我總覺得剛才的事情有些奇怪，這樣吧，你找幾個面生的人，去雲客來的鋪子裡將所有不同種類的茶水都買回來，咱們再細細研究一下。」喬小小剛才腦子裡還很亂，現在聽到喬小雪的話後反而意外的冷靜了下來，平靜的吩咐道。

  鋪子裡的掌柜的聞言，應了一聲便轉身出去找人了。

  很快，雲客來的茶水點心便全部送到了喬小小的面前。

  喬小小再次全部嘗過一遍之後，眼睛微微眯了起來。

  她就說嘛，只用剛才她在雲客來嘗過的那些茶水的味道，就算價格再便宜，也不可能還有這麼多人捧場。

  果然，剛剛通過旁人的手買回來的茶水，味道雖然比不上小時光，卻也入得了口，總不至於如清水一般。

  看來，雲客來的掌柜早就認出了她，故意長了個心眼。

  不管怎麼說，她想要嘗的東西都嘗完了，剩下的茶水便全部分給了店裡的夥計們，「喝完後都來說說他們家的水果茶與咱們家的相比有什麼優缺點。」

  一整個上午，喬小小被店裡的夥計們說的頭都有點兒頭疼，不過大家對於這個新開的鋪子也算是有了一定的了解。

  總的來說，雲客來的茶水就一個特點，甜，很甜，甜膩膩的那種甜，與小時光清爽的水果甜不同，它的甜明顯是糖放多了那種甜。

  而這可能也是他們的茶水賣的還不錯的原因之一，畢竟一般的人家很少有能經常喝道糖水的，大家對糖水的接受度還是很高的。

  至於她們鋪子茶水的清甜味，可能更受家境不錯的人歡迎。

  「喬姑娘，這件事咱們應該怎麼應對啊？這段時間我讓夥計們閒了就去街上拉客人，可惜效果並不明顯。」等到喬小小讓夥計們都各自去忙了之後，掌柜的才一臉為難的坐在喬小小的對面開口道。

  喬小小聞言看了掌柜的一眼，想了想道，「是時候推出一些新的口味了，再者來說，咱們鋪子裡的點心花樣算不得豐富，這些我來想辦法就是了，至於出門拉客的事情，日後不必再做了，一來是沒有必要，二來這樣做對咱們鋪子的形象也不好。」

  「您說的對，只是那雲客來開張，還搶了咱們的生意，我這心裡實在是過意不去。」聽到喬小小的話後，掌柜的擦了擦額頭上的汗，面有愧色的道。

  喬小小聞言笑了笑，對於掌柜的這話表示完全沒必要，「咱們是第一家賣水果茶的鋪子，說起來，咱們的鋪子賺錢了，肯定會有人跟風模仿著開，搶生意都是正常的，以前沒人開，都是看在林大人的面子上，現在林大人走了，他們的心思就活了，這也沒什麼，掌柜的完全不必自責的，這件事與你何干？你只需要將鋪子打理好，保證咱們鋪子不要受影響就是了。」

  「喬姑娘說的是，是我想岔了。」對於喬小小的這番話，掌柜的聽完之後愣了許久，隨後才收斂了神色，恭敬的道。

  見掌柜的沒什麼其他問題了，喬小小這才獨自跑去廚房裡。

  就像她說的，有新鋪子開張搶生意是正常的，而她們想要將生意搶回來，唯一的辦法就是保持她們鋪子的特色，若是她們有了旁人取代不了的東西，還用擔心生意被搶走嗎？

  當然了，說起來，水果茶的精髓雲客來的人並沒有學到，只是人家更貼近老百姓的喜好，所以才能搶走一批客人而已。

  在後廚里，喬小小開始琢磨起點心來。

  剛開始開店的時候，喬小小並沒有注意到應該提供點心的事情，還是後來林映星做主才在鋪子裡添上點心的供應。

  只是，這些點心也都是在鎮上的點心鋪子裡買來的，她們並不盈利。

  而剛才嘗過的雲客來的點心，雖然不說有多好吃，但也算是精巧細膩，加分不少。

  說起來，喬小小以前雖然也學做過點心，但是來到這裡後卻很少嘗試了，一來是食材不好確定，二來條件也不算好，做起來還是有些費勁兒的。

  現在被逼到這個份兒上了，她也只能試試。

  想起之前給林映星兄妹做過的紅棗糕反應還不錯，喬小小便準備再做了來試試。

  紅棗糕的製作並不算十分費勁，待到夥計將需要的東西買來後，喬小小便直接鑽到後廚里忙活了起來。

  一個時辰後，整個鋪子裡都能聞到那股清清甜甜的香味了。

  「小小，你在做什麼呀？已經有好幾位客人在問了，這東西咱們賣嗎？」喬小小的紅棗糕還沒出鍋，喬小雪便跑進廚房來問道。

  喬小小聞言笑了笑道，「等出鍋了咱們嘗嘗再說賣不賣的事情，若是做的不好吃了，賣給旁人不是砸自己的招牌嗎？」

  「好，那我就給客人說暫時不賣。」聽了喬小小的話，喬小雪一臉高興的應道。

  其實在喬小雪看來，喬小小做的東西一般是不會失敗的，所以她一點兒都不擔心。

  喬小雪出去後，喬小小便繼續忙碌了起來，紅棗糕很快出鍋了，喬小小細心的切成小塊裝盤，隨後叫了夥計們進來，囑咐道，「每桌客人送一盤過去，就說是咱們鋪子的新品上市，今日來消費的客人每人送一小盤，若是喜歡的話，可以再買。」

  「免費送？」掌柜的跟進來的時候就聽到喬小小的話，皺著眉有些不贊同的問道。