第319章 切磋廚藝

  十三娘回頭之時見到她神色凝重，安慰她道：「你也不用太過於緊張了，一日醉只有三個廚師，一個已經氣得不來了，另外兩人雖氣不過，但也按捺不住見你一面的心思，他們兩人長得是不好惹了些，不過脾氣好著呢，不會與你動手的。」

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  事實證明，十三娘還是說得委婉了，這兩個廚師豈止是不好惹，簡直就是十分的不好惹，這要是在路上遇到了，宋好肯定會當他們的儈子手，離得遠遠的。

  「這個是李大牛，他在一日醉已經三年了。」十三娘殷勤的介紹。

  李大牛身量高，塊頭大，乍一看就跟堵牆似的，宋好仰頭仰得後脖子都酸了才看到他的臉。得知宋好就是前來指導自己的那人，李大牛怒目圓瞪，只需抬手一拍，宋好當場就會被拍成肉泥。

  宋好勉強扯出一個笑容，沒有隻言片語。

  十三娘暗自看熱鬧，看得差不多了才指向另外一個方向，笑道：「這是司徒雷電。」

  屋內有些黑，宋好順著她的指向望去，瞧了半天才瞧出她所指的人在何處。

  「我小時候被雷電劈過，同體發黑，因此取名雷電。」司徒雷電不僅皮膚是黑的，所穿的衣服也是黑的，若非他走出陰影處，宋好根本就看不清他的身形。

  雖說高手多少都有些與眾不同，但是兩人與眾不同成這樣，還真是她萬萬沒有想到的。

  「大難不死必有後福，以後你一定會有好事發生的。」宋好呆呆的說了句場面話。

  十三娘早就在等這一刻了，此刻看得那叫一個愜意，幾番忍不住偷笑，最後還是回想了番傷心事才堪堪止住笑容。

  李大牛道：「聽說你們要來指點我們？」

  他雖長得胖，但卻一點也不虛，說起話來中氣十足，整個房子都跟著抖了三抖。

  宋好忙道：「指點談不上，昨日我有幸結識章掌柜，託了他的福才能過來與兩位切磋。」

  宋好儘可能說得委婉一些，若是趙雲摯在場說不定還會嘲笑她膽兒小。天地良心，宋好膽子真的不小，只是突然見到兩位能人異士，一時有些手足無措罷了。

  「說得好聽，真正的用意不就是指點我們嗎，我們兄弟入行這麼久，還從未受到過如此羞辱呢，閒話不必說了，趕緊亮出看家本事吧，輸的人馬上離開，贏的人留下，這就是我們的規矩。」

  李大牛自顧自說話，隨後讓出一個位置，整個廚房寬敞高大，顯然是為了方便他做事而建的，足見一日醉對他的重視。

  十三娘確實是有意讓他們較量一番，卻也沒有想過要到誰走誰留的地步，聞言忙道：「李大廚言重了，你們若想比試一番，我定是不攔著，但若你們當中有人要走，我第一個不同意。」

  李大牛沒有理會十三娘，只催著宋好趕緊進入廚房當中，廚房當中共有三個灶台，另外一個人沒有來，正好給宋好用。

  司徒雷電道：「我們就比三道，三局兩勝，如何？」

  宋好沒有任何意見，都這種時候了，她就是不同意也得同意，再者這個比試規矩很是公平公正，她就更加無話可說了。

  三道菜分別是詩禮銀杏、荔枝腰子還有文思豆腐，這三樣正好是一日醉菜單之上的頭三道，既在一日醉里比賽，比一比特色菜自然是最合適不過。

  各種材料都已齊全，只需人一到場就能開始。

  「廚藝比的不只是色香味，還有時間，一柱香之內，誰完不成誰就輸，若是都在規定的時間之內完全，那邊開始比較色香味。」司徒雷電兀自宣布完畢，末了假模假樣的看向宋好，「你覺得如何？」

  「就這麼辦吧。」宋好的注意力已經盡數放到食材之上，看也不看司徒雷電一眼。

  十三娘一喊開始，三人便各自抓取所需食材。第一道菜是詩禮銀杏，宋好做的次數雖然不多，但卻依然記得要領。

  碗裡一種裝了二十顆白果，但她卻只取了九顆，不慌不忙的去殼之後就丟入加了鹼水當中，趁著白果還未泡好，她又切了好幾塊肥豬肉，放入鍋中準備熬油。

  熬油的期間，她又把白果的皮給撕掉了，看起來有些趕，實則有條不紊。

  白果當中含有苦味，要想做得清甜，就得先焯一邊水。宋好做完這一步之後特意掃了左邊的李大牛，只見他已經把炒好的白果倒入白玉盤當中了，右邊的司徒雷電緊隨其後。

  兩人的速度遠比她想得還要快些。

  宋好深吸了口氣，繼續專注手頭上的事，依次放入豬油、白糖、蜂蜜、桂花醬等小料，並著焯好的白果一起翻炒，生怕心一急便漏了哪個步驟。

  第二道荔枝腰子，宋好駕輕就熟，速度占了上風，除了給腰子去腥花了些時間之外，其他步驟都是用最短的時間完成，炒出香味之時，李大牛和司徒雷電的荔枝果肉都還安生的待在碗裡，未曾沾到一滴油。

  第三道文思豆腐，這道菜的難度最高，因為需要不俗的刀工，尋常人輕易挑戰不得。宋好自知能力有限，也就不執著於切出整齊劃一的絲條了，盡了最大的努力便罷。

  她將切好的豆腐放到沸水當中，旋即著手準備其他食材，逐一處理好香菇、冬筍、雞肉還有青菜。

  「李大廚，你這豆腐是切得越來越好了。」十三娘忍不住發出一聲讚嘆。

  宋好忍不住停下手中的動作，抬眼望去，只見十三娘正在灶台前邊，對著面前的一碗豆腐絲愛不釋手。

  還好她下鍋夠快，否則就讓人看笑話了，宋好收回目光，不動聲色的攪動著鍋里的濃湯，雖說賣相是差了點，但味道應該差不到哪裡去吧。

  她默默安慰著自己，這道文思豆腐可謂是她從業以來最大的滑鐵盧，就連她本人都有些不忍直視。

  一柱香的時間很快就過去了，李大牛是第一個完成三道菜的人，宋好則是第二個。

  最後一名司徒雷電一邊哼著小調一邊往鍋中倒入勾芡，悠哉悠哉的攪拌著。

  心態穩成這樣，也算是一種天賦異稟。