第124章 做牛排和紅酒

  回到宮裡的蘇小小，內心一直想著怎麼樣才能夠把牛排做得好吃，好讓自己在宮裡能夠待久一點。

  待久一點就意味著就能賺多點錢。

  記住全網最快小説站𝕓𝕒𝕟𝕩𝕚𝕒𝕓𝕒.𝕔𝕠𝕞

  好在皇上最近幾日沒在宮裡，故蘇小小有很多時間研究如何做新菜式。

  蘇小小看著買來的牛排，不知如何下手。

  煮熟的牛肉是很柴，必須要開始對肉進行拍打才行。

  蘇小小找來一下釘子對牛肉的表明進行敲打。

  此時在小青的腦海中全是周盛的畫面，她坐在一旁沒有幫蘇小小打下手。

  「小青，你怎麼坐著？快過來幫我一下。」

  這時小青才開始反應過來。

  為了能從蘇小小的口中獲取到與周盛的相關信息，小青故意很積極地配合著。

  在洗菜的時候，小青問道：「蘇廚娘，今天見到的周公子，真的是周太醫家的二公子嗎？」

  「你這丫頭，讓你好好的洗菜做菜，你怎麼問起其他人來了？」蘇小小一邊用針來刺牛肉一邊說道。

  「不是，我......我只是好奇，你和周公子是怎麼認識的。」

  「怎麼認識？就是不小心遇見的。」

  「不小心？怎麼個不小心法？」

  「說來話長，那是因為我周公子樂於幫助人，我爹的腳摔傷了，周公子幫忙治好的。」

  「哦？那你是不是喜歡人家周公子呀？」

  正在灶頭上忙著不可開交的蘇小小，哪裡有空去想關於周盛的事情。

  她連忙說道：「你給我打住，這事兒可不能亂說呀！」

  「哦，難道你怕我知道，還是怕皇上知道？」

  蘇小小瞬間對小青的話起了警覺。

  這姑娘，表面上看起來憨憨的，原來內心還惦記著外面的男人。

  不過這也不能夠怪小青，畢竟在這深宮裡，每天對著這些菜和小太監，日子也過得無聊。

  她瞪了一眼小青說道：「小青，現在是我做菜的時候，你不要在我面前說其他的事情，這樣子會影響我做菜。」

  小青聽到蘇小小這麼說之後，沒有繼續再說下去，而是默默洗菜中。

  小青來宮裡雖然是兩年，可是每當有機會接觸到那些大臣之類的時候，她都特別喜歡表現自己。

  目的其實也是挺明顯的，就是希望老古董能看上自己，攀升高枝做上妾室，這齣去之後說出來也算是一個小夫人之類。

  如果能早點出宮，就不用再像宮裡面一樣每天洗菜做飯了。

  可是奈何兩年了，她還沒有遇到喜歡她的男子，且長相也實屬普通點。

  即使站在皇上的身邊，皇上也從沒正眼瞧過她一眼。

  就在今天，內心壓抑的小青，不小心看到了周盛，還讓他知道這是周太一家的二公子，她開始有了新的想法。

  在宮裡不能夠接觸到大臣，那就選擇到宮外去

  於是，她邊洗菜邊幻想著，以後讓自己一定要爭取多出宮，然後特意從客棧的樓下走過，說不定哪天周盛就喜歡上她了。

  小青也是一個有自知之明的人，她知道自己出身卑微，但是她對自己的年齡還是挺滿意的，怎麼說也比蘇小小年輕。

  再說了她也能看得出皇上對蘇小小廚藝的讚美。

  這以後說不定蘇小小也能成為嬪妃。

  反正周盛以後就不屬於蘇小小了。

  憑著肥水不流外人田的原則，小青就希望蘇小小放過周盛讓她來接替。

  為了能讓蘇小小對自己產生好感，在蘇小小做牛排的時候，小青不但幫忙打下手，還不斷地用自己的手巾幫蘇小小擦汗。

  蘇小小沒空搭理小青，而是認真地按照自己從空間上搜索到的做菜方法，學做起了牛排。

  就在煎牛排的時候，蘇小小犯難了，因為在古代沒有平底鍋。

  沒有專門煎牛排的鍋，這就意味著煎牛排的時候，牛排的中心點是糊的，周邊顏色肯定是淡的，這種賣相拿出來就是不合格。

  那怎麼辦？只能自己想辦法？

  這時，他看到一個銅的洗菜盆，於是，趕緊把盆端到了灶台上看了起來。

  這個盆確實夠大，金燦燦的也挺好看。

  還好自己機靈，找到這麼一個盆來代替平底鍋。

  小青洗好菜後，沒有離開，而是在一旁一邊燒火一邊看著蘇小小做牛排。

  只見蘇小小把這個盆放到鍋上澆上油，開始慢慢地煎牛排。

  在煎的過程當中，蘇小小很注意對火候的掌控。

  冷鍋下油，待油溫升起來的時候，再把牛排放進去，慢火煎至兩面金黃。

  成敗就在此一舉了。

  蘇小小一直喜歡吃的是全熟的牛排，但是她知道外賓肯定不喜歡吃全熟的，全熟因為吃起來有點柴。

  這怎麼辦？

  只能夠做成五分熟、六分熟，這樣子的牛排吃起來才會嫩。

  可是在傳統的吃法中，肉肯定是要煮熟的，不煮熟會吃起來有腥味。

  煎完牛排之後，從外形上看是金黃色的，還發出「吱吱吱吱」的聲音。

  蘇小小另起鍋，在鍋里放入他自己熬製的醬汁，然後加上點辣椒泡了一下後，輕輕地淋到了牛排上。

  沒錯，就是這個味道！

  牛肉的香氣混合著醬料的那種獨特的味道，飄蕩在空氣中。

  蘇小小閉上了眼睛，仿佛是在享受人間美食。

  她繼續聞盤子中的牛排感嘆。

  這味道真是太絕了，比美食街的夜市做的牛排都好吃。

  管它幾分熟？先吃再說，蘇小小用小刀把牛排切成布丁，然後放入嘴裡。

  小青看到後，也湊了過來，「蘇廚娘，你做的牛排也太香了吧。」

  「那是，我可是認真做出來的，給你一塊嘗嘗，」

  嘗過牛排後，小青瞬間開心起來，「蘇廚娘，沒想到你剛進宮，廚藝居然這麼好。」

  蘇小小心想，若是此刻有一杯紅酒，那就好了。

  對，在蘇小小的觀念當中，必須就是要配紅酒，才好喝。

  這就是絕絕子。

  紅酒可是牛排的點睛之筆，可是在這朝代只有白酒，上次想喝啤酒都沒有，更別說有紅酒了。

  蘇小小自言自語地說道，「太可惜了，太可惜了。」

  小青在一旁應和著：「可惜？什麼可惜？」

  「小青你知道哪裡有紅酒嗎紅酒？」

  這可再一次難到小青了，她不曾喝過酒，根本就不知道什麼紅的白的。」

  她搖搖頭表示不知道。

  蘇小小打開空間地圖，從地圖當中搜索出在這個朝代是有紅葡萄的

  這紅葡萄做成酒那就是葡萄酒

  小青，這裡有葡萄酒嗎

  小心搖搖頭

  看來想拿到成品葡萄酒，是不可能的，也就只好自己搞創造發明了。

  目前蘇小小招待外賓的才想出來了，就是三樣，一個是醬汁牛排，第二道就是義大利拌番茄醬，第三道就是葡萄酒。

  搞葡萄酒創造發明確實不是一件容易的事情，因為這需要用到冰糖來發酵，可是在這朝代的白糖都難找，更別說要紅糖了。

  經過搜索蘇小小知道冰糖的製作方法，第一步首先需要用到甘蔗，提取出白糖後再用白糖製作成冰糖。

  這種工序太複雜了，宮裡根本就沒具備做冰糖的條件。

  在錦安縣她都可以叫李叔到村裡面去找葡萄回來。

  為了能夠早點做成葡萄酒，蘇小小用空間翻遍了裡面的各種方法。

  大多數都是因為缺少材料沒辦法實現。

  時間越來越緊迫了，怎麼辦？還剩下八天的時間了。

  時間確實有點急，這時蘇小小想到了一個人。

  對，那就是秦家酒坊的秦東家。

  與其自己費腦子想想，還不如親自去製作出紅酒。

  蘇小小計劃親自回到秦家酒坊，向前東家討教做酒的秘訣和方法。

  可是蘇小小擔心秦東家不把做酒的方法告知。

  先管不了這麼多，問個清楚再說。

  趁著這幾日皇上外出狩獵，沒在宮裡，蘇小小就拿著令牌獨自一個人，沿著水路回到錦安縣。

  上岸的第一件事情，就是先回到廚娘小賣部，把那幾顆辣椒種子交給蘇大廚，讓蘇大廚好好的把這些辣椒種起來。

  蘇小小問陳三兒是否知道做酒的方法。

  陳三兒回答不知道秦家酒的秘訣。

  無奈中，蘇小小隻好厚著臉皮登門拜訪。

  這是蘇小小自打上次離開秦家酒坊後第二次回來，與上次不一樣，這次的她和上次不一樣。

  之前自己是來這裡面試要做主廚的，可惜當時秦東家不舍地花錢建酒樓，否則，蘇小小也不會像現在一樣，到宮裡當廚娘。

  夥計們見到是蘇廚娘回來，都紛紛停下手中的活走向門口。

  要不怎麼說是人必須要名利。

  這次的蘇小小來秦家酒坊多了一個身份，那就是一品廚娘。

  秦東家在裡屋聽到蘇小小的叫喚聲後，趕忙跑出來迎接。

  迎接的時候不忘行了一個拱手禮，「歡迎蘇廚娘來到我們秦家酒房。」秦東家和善地笑起來。

  雖然蘇小小只是一個小小的廚娘，但是對於在錦安縣的人來說，這可是天大的喜事。

  而秦東家也不例外，他開始跟蘇小小套起了近乎。

  談話內容大多的是當時自己如何看上蘇小小的廚藝。

  然後，說道現在蘇小小進步，能到皇宮裡做廚娘是必然的。

  在誇讚蘇小小的同時，不忘誇讚自己有伯樂的眼光。

  蘇小小笑著問道：「秦爺，多謝秦爺看得上我的廚藝，好久不見，不知我今日到訪秦爺可有空？」

  秦東家笑到：「有空有空。廚娘光臨我們酒坊，那是我們酒坊的榮幸，怎麼會沒空呢？」

  此刻的蘇小小自覺的自己，就像是一個微服私訪的公務人員。

  她笑著問道：「秦東家，今日來是有一事相求。」

  「哦？一事相求？有什麼事？廚娘儘管說，只要我秦某能夠幫得上的在所不惜。」

  這秦東家的語氣與之前相比，確實改變了很多。

  不像上次，在向陽街路上見到蘇小小時挖苦。

  這看來還是要靠名利，要不根本就沒人多看你一眼。

  蘇小小為自己進宮做廚娘的決定感到滿意。

  沒想到這短短几日，回來後變化這麼大。

  「秦爺，實不相瞞，確實是有一份十分火急的事兒，有需要您這邊提供幫助。」

  「哦？不妨請說。」

  「事情是這個樣子，我現在在研究酒，而且你這邊不是做白酒嗎？我就想說做一款紅酒。」

  秦東家聽到紅酒這兩個字，感到很驚訝。

  白酒是透明的那紅酒那應該就是紅色的。

  秦東家對紅酒這兩個字很敏感，後背發涼。

  他低聲問道：「蘇廚娘，您說的這個紅酒，我可是沒聽說過，這個是用什麼來做的？怎麼聽起來像是人血一樣，讓我慎得慌。」

  蘇小小用手捂住嘴巴笑道：「秦爺真會開玩笑，我這個紅酒，可跟其他的酒不一樣，確實是帶有紅色的。」

  秦爺深吸了一口氣抿了一下嘴後說道：「實不相瞞我對這些紅色的東西特別討厭。」

  為了打消秦東家對紅酒的恐懼之心，蘇小小笑著說道：「請秦爺放心，我不會讓你幫我做紅酒的。我自己做紅酒，可是您知道我對酒確實是一竅不通，今天來，就想向你討一下怎麼樣做酒。」

  秦東家笑著說道：「做酒？拿你算是問對人了，可惜呀，我們秦家酒的做法不外傳，如果廚娘對我家的酒感興趣，可以送你幾壇，但是想讓我教你怎麼釀酒，這我可辦不到，我們家祖上有規定，這秦家酒坊的酒只傳秦家人，不傳外人這個規矩可是不能打破的。」

  其實蘇小小在出門的時候，早已經想到秦爺是不可能把做酒的方子交給她。

  但是，現在聽到秦東家說免費給她送上幾壇酒，她還是很高興的。

  既然沒有紅酒，那就先帶幾壇白酒回宮裡，到時候就見機行事，看看外賓喜歡哪種酒。

  蘇小小有一個大膽的想法，既然秦家酒坊不把酒方子告訴她，那她只好用秦家酒坊的酒來作為葡萄酒的引子。

  她想看看這麼做能不能做出來葡萄酒。

  蘇小小的頭腦中出現了一個做葡萄酒最簡單的方法，那就是用秦家酒坊的酒，泡著野生葡萄。

  只是，蘇小小可從來沒有試過，能不能成功就看回宮裡做不做得出來了。