第98章 研究做糖

  蘇小小第二天起床時，已經來到了中午。

  這時她發現，蘇大廚、李嬸還有蘇小福已經開始在店裡面賣早餐了。

  「爹，李嬸，小福，你們那麼早就開始賣東西了？」蘇小小不敢相信，會有人起這麼早的。

  「小小，我昨天聽他們說，早上如果賣點東西的話可以掙點錢。」蘇大廚說道。

  李嬸這時也笑著說：「是呀，小小，我這一大早的就把豆腐腦做好了，還真別說，今天賣得也還不錯。」

  「豆腐腦？那麼早你就把豆腐腦做好了？」

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  「小小，那可不是嘛，我跟你李叔已經白白拿你幾天工錢了，今天早上你李叔和我一起就把這豆腐腦給做出來了。」

  昨天早上，李叔回到村子裡面就已經開始收甘蔗了，可是收得不多，也就一百多斤。

  他交代村子裡面的人，第二天繼續來收購甘蔗。

  「李嬸，李叔昨天晚上是不是拉了很多甘蔗回來？」

  李嬸點點頭說道：「是呀，但是不多，就拉回來了一百多斤。」

  一百多斤，按照十五斤可以得一斤白糖，也就得七斤，也還能夠用幾天。

  蘇小小笑著說道：「好了，那你們先在這裡忙，我先去豆腐坊裡面交代李叔做點事情。」

  李嬸趕緊攔住說：「小小，你李叔他現在回村裡面收甘蔗去了沒在。」

  「那麼早就去收甘蔗了？」

  「唉，我們都是農村人，習慣早起，這一天不幹活心裏面累得慌。」

  蘇小小聽到之後，連忙拉著李嬸一起往豆腐坊那邊走去。

  李嬸有兩個孫子，一個八歲，一個九歲，兩個小孩正在豆腐作坊裡面幫忙洗東西。

  看到蘇小小進來，他們用天真的眼神看著蘇小小沒敢說話。

  這是蘇小小第一次見到李嬸家的兩個孫子，看著還是挺機靈的。

  他們年紀雖然比蘇小福小三歲。

  可能是沒有像蘇小福那樣經常在街上賣東西的緣故，所以還是有點怕生。

  蘇小小看著地上放著的一百多斤甘蔗，對李嬸說道：「你看一下，用這個石輪子能不能把這些甘蔗給擠出甘蔗汁兒？」

  「那可以，可是你要幹這支來做什麼呢？」

  蘇小小交代李嬸把這些甘蔗全部擠出水分然後，用你做豆腐的布，把這些甘蔗渣跟甘蔗汁給分開。

  然後，放到鍋裡面去熬，就像醬料一樣慢慢熬到變干。

  李嬸似懂非懂地問了一句，「我可以做出來，可是你這樣子做是有何用？」

  「你到時候把粘到鍋上的那些粉末剷出來，放到一個罐子裡，然後拿到小賣部裡面給我就可以了。」

  李嬸覺得這也挺簡單，兩個孫子也可以幫忙拉石磨，說干就幹了起來。

  蘇小小本想著要買一頭驢回來拉石磨的。

  現在一看，有李嬸的兩個孫子幫忙，這樣子又可以省下一筆錢。

  她交代李嬸以後運回來的甘蔗，不管收回來多少，能做多少就做多少，不要累壞就可以了。

  李嬸清洗了一下甘蔗表面的泥土，然後砍成小段扔到石磨上。

  因為石頭有點重量，甘蔗一壓下去，就馬上擠出了甘蔗汁

  蘇小小看到這個方法之後，已經胸有成竹，這下一步要做蛋糕，就可以用到這個糖。

  等糖做多起來之後，就可以做雪花花生米。

  她還有一個小小的想法，那就是把這些糖做成紅糖薑糖，然後賣給有錢人家的夫人。

  蘇小小為自己有這種想法而感到高興。

  這時蘇小福急匆匆地跑過來，催促她趕緊回去做套餐飯。

  對，中午要來了，今天蘇小小計劃做一百份的套餐飯。

  回到鋪子裡面的蘇小小，看到陳三兒已經等著要幹活。

  蘇小小看著家裡的米不夠做一百份套餐飯，於是趕緊叫陳三兒跑到米店，讓米店掌柜把米送到鋪子裡，然後順便買點白菜。

  陳三兒可是一個幹活的小能手，自從媳婦生孩子之後，他整個人幹活都比較以往都賣力。

  接到蘇小小的交代的任務之後，他趕緊撒腿就往外跑。

  看著陳三兒離去的背影，蘇小小為自己請到這種好員工而感到高興。

  今天的套餐飯是大白菜，肉沫土豆和回鍋肉炒茄子。

  蘇小小在上大學的時候，吃過食堂裡面的飯菜，最經濟最實惠，最好洗最好切的，就是大白菜，茄子，豆腐這種。

  做法做起來又不複雜，而且又能夠下飯

  在陳三兒去採購的時候，蘇小小已經在開始做花生米了。

  雖然花生米是被別人仿冒去了的，可是昨天已經答應過，這花生米是免費送的。

  她不知道今天能到店裡面吃飯的有多少個人，有可能一百個裡面來五十個。

  但是米飯還是要準備多點，因為來吃飯的都是干體力活的。

  蘇大廚的腳也已經好得差不多了，他們開了三個鍋，一個鍋煮飯，一個鍋炒回鍋肉，一個鍋做豆腐。

  臨時搭了一個鍋，做著花生米。

  李嬸在家忙著做糖，店裡面也就只有蘇大廚蘇小小兩個人在做飯。

  不過憑藉蘇大廚炒菜的速度，這回鍋肉一下子就炒好了。

  這時已經來到了中午，蘇小小趕緊跑到前台跟蘇小福說道：「小福，快快準備開飯了，趕緊吆喝起來。」

  蘇小福有過吆喝的經驗，所以通過他的吆喝聲，附近的店鋪都知道廚娘小賣部今天賣的套餐飯。

  大家都不知道什麼叫套餐飯，只知道這是可以吃的東西。

  今天斜對面的水果鋪子依舊在賣著花生米，可是人就沒有昨天這麼多。

  據說是因為很多人吃了水果趙賣的花生米，回家後都鬧肚子。

  因為水果趙用的是不好的蜂蜜。

  蘇小福正在賣力的大聲喊道：「餓了嗎？吃飯嗎？快來廚娘小賣部啦......」

  這是蘇小小教給蘇小福的台詞。

  碼頭上面的夥計聽到叫這麼新奇的叫賣聲，都紛紛議論起來。

  「這廚娘小賣部今天不賣花生米，改賣飯啦？」

  「對，我昨天聽說了，他們家今天賣的飯，裡面免費送花生米

  。」

  「免費送？那不得虧死？」

  「說是賣七文錢一份，不知道會不會虧？」

  一聽到賣七文錢一份，有幾個夥計趕緊扔下手下的活，「七文錢一份，咱們去看一下有什麼吃的？」

  按照之前一袋花生米都賣五元錢，現在飯賣七文錢，又有花生米送，這些夥計覺得應該去湊合一下熱鬧，看看是不是真的。