第254章 確定大廚人選

  范闊和一愣神，有些蒙：「嗯？剛才……剛才……」他還沉浸在王珂高被趕走的場面，一時沒轉過彎來,很想問問剛才說啥來著？

  不過看著劉峰那嚴肅的眼神，他真的不敢問啊，焦急的看向眾人求助。

  沈小曼捂嘴偷笑，這是被劉峰嚇住了啊，便提示道：「剛才劉峰問你，蘿蔔不同部位有什麼不同的吃法。」

  范闊和向沈小曼感激的點點頭，要不是她提示，真想不起來，萬一劉峰一時惱怒，指著門口說聲「滾出去」，那他就是史上最悲劇的大廚了。

  范闊和清清嗓子，開始緩緩道來：「蘿蔔，不僅僅是蔬菜，更是一種水果藥材。

  《本草綱目》中記載，蘿蔔性涼，味甘，具有清熱生津、開胃健脾，止咳化痰的功效。

  民間也有「蘿蔔賽人參」的傳說，便是因為蘿蔔中含有大量的維生素C，甚至比獼猴桃的含量還要高數倍。

  

  普通人都覺得獼猴桃的維生素C含量最高，但其實不然，獼猴桃中的維生素C含量很高，但那些維生素C都是人體難以直接消化的。

  只有蘿蔔中的維生素C不僅含量高，而且容易被人體直接吸收利用。」

  董曉楠捋捋頭髮，有些好奇的問道：「嗯？范師傅，劉峰讓你講這蘿蔔的吃法，你怎麼講養生了？」

  沈小曼也是不解的發問：「這些養生的東西，好像無關緊要吧？」

  范闊和有些臉色掛不住了，要不是劉峰說那句一錘定音，他早就說完了蘿蔔的吃法，但劉峰明顯就不是好糊弄的主兒，所以，他加入了養生元素。

  畢竟，剛才劉峰就提議，讓服務員學點養生知識，在與顧客的交流中也能占得先機，他不過是投其所好罷了。

  看著范闊和看過來的求助眼神，劉峰站起來，擺擺手，說道：「你繼續說，你做的很對！作為一個好的大廚，不僅僅要知道菜品的優劣，更要知道菜品的養生作用。

  民以食為天，這個「食」可不是僅僅吃飽了，而是一種養生的飲食。

  古人云，食者，天地藥方。

  范師傅做的很對，在當下環境，人們的收入水平提高了，便會注重安全飲食，養生飲食。范師傅做的沒錯，繼續！」

  劉峰一錘定音，沈小曼等人也不好說什麼，只能坐下來聽著。

  賈島開則是非常欣慰的看著劉峰，在一個團體中，必須有說一不二的核心人物，才能引導團體的正常發展，不然，你一言我一語的，別提什麼發展了，整天吵架的時間都不夠。

  劉峰看著范闊和要繼續，便伸手打斷道：「等等，既然提到養生，我問個小問題！」

  「您問？」范闊和討好的笑道。

  劉峰想了一下，便說道：「時下，很多人都熱衷於泡枸杞茶來養生，我問你，你覺得枸杞茶有用嗎？」

  此話一出，很多人都萌萌的看著劉峰，不解他為什麼這麼問？

  枸杞泡茶，這不是現在最流行的養生嗎？

  誰要是不喝點枸杞，都會被別人嘲笑不懂養生的。

  劉峰說完之後，玩味的看著范闊和，如果這個問題他能正確回答，說明他真有養生知識的底蘊，那劉峰就會讓他繼續做大廚，否則的話，一個玩假養生的大廚？還是趁早捲鋪蓋走人吧。

  范闊和有些驚奇的看著劉峰，這個問題也是太刁鑽了吧？要不是他真有兩把刷子，還真被問倒了。

  他搖搖頭：「枸杞泡水，幾乎沒有養生作用。當前留下的枸杞茶，不過是商家的宣傳作用而已。」

  他身後很多的廚師都搖頭不解，連他們自己都熱衷於枸杞泡水養生，這難道是錯的？

  看來這個大廚真是不好當啊，還是讓范師傅頂上去吧。

  本來幾個想要挑戰大廚位置的廚師，悄悄的後退幾步，不想參加大廚之位的競爭了。

  劉峰拍著手，直接確定大廚人選就是他了，笑道：「你過關了！范大廚！」

  范闊和擦擦頭上的冷汗，心裡暗罵，這關口真不是一般的難啊！不過，好在大廚的位置，穩當了。

  「啊？這怎麼可能？」

  「就是，枸杞泡水連電視上都說很養生的，怎麼會沒作用？」

  「就是啊，現在去外邊打聽打聽，誰不知道枸杞泡水可以養生啊？就連我家老人都不喝茶了，只喝枸杞水呢！」

  「劉峰，你這問題的答案對嗎？你別開玩笑啊？」

  「對啊，劉峰，這不會是你和范大廚之間的秘密協議吧？」

  眾人紛紛不解的嘟囔道，沈小曼和董曉楠更是一臉狐疑的看著劉峰，以為劉峰是在開玩笑呢。

  賈島開雖然有些好奇，但沒說話，只是笑盈盈的看著劉峰，等待劉峰的解釋。

  劉峰搖頭一笑，使使眼神：「范大廚，你來給他們解釋一下。」

  范闊和點點頭，對眾人說：「峰哥的問題看似很刁鑽，但卻是真懂養生的人都知道的潛規則，枸杞泡水真的毫無作用！」

  此話一出，劉峰捏捏鼻子，低頭笑笑，真沒看出來這范闊和拍馬屁還真有一套，一上來就夸劉峰是真正的懂養生人。

  劉峰哪裡懂什麼養生，這都是玉銅錢告訴他的。

  看著董曉楠等人紛紛聽不懂的樣子，范闊和慢慢的解釋道：「我所說的枸杞泡水沒有作用，不是否定枸杞的作用，而是說枸杞泡水這種方法對於人體吸收枸杞的營養物質，基本沒作用。」

  范闊和為避免誤會，首先聲明是枸杞有作用，泡水沒作用的主題，然後取過一把枸杞，對眾人說道：「大家看，這是上等的枸杞。

  一眼就可以看出，枸杞是外邊包裹著一層紅色的果皮，這層果皮是一種蠟質，遇水也不會融化。

  所以，我們在泡水的時候，枸杞中的營養，絕大部分被蠟質層包裹住，根本融不到水中，枸杞水也就沒有什麼營養啊！

  我們看到的枸杞水變色，不過是一層枸杞自然色素而已！」

  沈小曼不解的問道：「那多泡幾次水，不就可以泡出來了？」

  范闊和搖頭笑道：「枸杞只能泡一次！裡面的營養物質在第一次的時候就被熱水破壞了，多泡幾次，也是毫無作用。

  枸杞最有效的營養吸收方法，便是泡水之後，發現枸杞膨脹起來，撈出打成枸杞汁喝下去，這樣能最大限度的吸收枸杞營養！」

  眾人紛紛恍然大悟，原來枸杞這樣吃才是最有效啊。

  劉峰看著范闊和轉身就要走回隊伍，便伸伸手喊道：「哎哎，幹嘛呢？我的第一個問題，你還沒回答完呢？」