第160章 酒樓特色

  如今這個時節，除了沒下雪外，人人出行都裹著厚衣裳。

  今晨沈汐語主僕三人出來，都穿得很厚實。

  臨出府，蘇錦宸還特意讓蘇影給沈汐語送了狐裘來。

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  正好沈汐語還覺得身上涼颼颼的，正好裹上。

  此時，三人來到後廚。

  看見明顯分做三堆的成套銅鑼鍋和鐵皮烤爐。

  一批鍋爐具上僅有個汐字的標識，一批同等大小，周身除去汐這個字，還雕了反覆又吉祥的花紋。

  一看便知這等鍋是樓上廂房客人用的。

  還有一堆鍋具，同比另外兩批小了大半，今海碗大小，周身也雕了細緻吉祥的圖文，同樣有汐字標識。

  「後日開業！現下冷得很，若是咱們酒樓里有熱騰騰的鍋子烤肉，吃了渾身都能暖和起來！」

  白珍跟白珠都是吃過火鍋的，知道其中好處。

  尤其是越冷，吃鍋子越是暖和。

  還應景呢。

  兩個人對視一眼，臉上儘是興奮。

  「姑娘，那咱們酒樓的生意指定好！」

  打算好了後日開業，但該做的工作還沒有做完。

  不過不急，沈汐語請了趙管事來酒樓幫著熬製火鍋湯底，紅鍋高湯都先熬製。

  番茄湯底倒是可以現做現賣，那玩意兒不費時間。

  蘇錦宸得知府里的大廚都被沈汐語借走了，也沒意見。

  心道：曉得使喚人就好。

  若是再可著勁兒折騰她那身子骨，要不了幾天她又得把自己累倒。

  蘇錦宸另外從醉香齋調了個大廚回府。

  沈汐語也是有點得寸進尺在身上的。

  當晚回府，見蘇錦宸沒對她不打招呼借走趙管事有意見。

  次日早上，便招呼著蘇府的下人，點了十八號人出來，帶著前往她的酒樓。

  在沈汐語的手把手教學下，不過半日。

  十八個臨時緊急培訓的服務員經過她的檢驗，可以直接任職。

  一切準備就緒，白珠拿著厚厚一沓紙回酒樓。

  「姑娘，咱們酒樓叫四季酒樓嗎？你什麼時候取的名字呀，竟然都不給我們透露一下。」

  白珠覺得這名字吉祥得很，一年四季，四季都有。

  四季酒樓，好得很嘛！

  沈汐語笑了笑，「現在你們不是知道了嗎？我打算做一個特色酒樓，每個季節都有招牌菜。

  而且只有這個季節才有，其他季節吃不著。」

  一個酒樓想要做得長久，除了色香味要保證外，便必須要有其特色。

  白珍聽著便覺得好厲害，激動得直鼓掌。

  「姑娘準備將火鍋烤肉作為冬日的熱色菜？」

  話一出口，酒杯白珠拍了一下，「姐姐你笨吶，火鍋烤肉四季不是想吃遍吃嗎？

  鍋子烤肉也算是咱們酒樓特色，但冬日裡的特色，我猜不是這兩樣。

  姑娘，我說的可對？」

  白珠有些賣弄的意思在裡面。

  被妹妹嫌棄了，白珍也不惱。

  本來她就沒有白珠聰慧，自然想不到更多。

  更何況她家姑娘做買賣的點子可多，她更想不著了。

  沈汐語笑眯眯看著二人，也沒在意白珠這點心機。

  「阿珠猜對了，至於冬日特色嘛，你們大可以猜猜。」