第三十七章新菜豆腐！軍糧備選！

  第三十七章新菜豆腐！軍糧備選！

  「其實，還有一個好物……」蘇晨慢慢地說，「但那是我道聽途說，作不得准。」

  「無妨，先說來聽聽。」李世民笑著說。

  今天給他的驚喜已經夠大了，即使有一事不能作準也無妨。

  「就是，之前，我聽行商之人說起過，在南方有一地，名叫占城。

  「在占城那裡，種的稻米都是一年兩熟……」

  「此話當真？一年兩熟的稻米？」李世民和長孫無忌大驚，忙問道。

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  「對，在當地是一年兩熟。

  「在我們這邊北方，可能天氣冷得快點，不知能不能也兩熟。」

  李世民大笑著說：「若真有這種稻種，去取回來試種一次，不就知道了？

  「若是真能一年兩熟，天下饑荒少矣！」

  「對，若真能一年兩熟，相當於天下糧地多了一倍。」長孫無忌也欣喜道。

  「但這稻米在極南之地……」蘇晨說，「我也未親眼得見過。」

  「不打緊，不就是取個稻種嗎，花費些人力罷了。」李世民大手一揮，毫不作難。

  「此事為兄去辦了。若真取了回來，為兄還要找你指導一下啊。」

  「好，若真能取回來。我也一定要去開開眼界的。」蘇晨一口答應。

  此時天色已晚，長孫無忌上前說：「秦兄，天色晚了，再在城外怕不安全，還是先回城吧。」

  昨天剛出了刺客的事，現在李世民身邊的人，還是很擔心的。

  「好，那就先回去。」

  等回到城中，李世民又趁興說：「既要用飯食，不如去小兄弟的酒樓吧。」

  「甚好，」蘇晨聽了一樂，「正好這幾日我做了新的菜式，請秦兄和孫兄嘗一嘗。」

  「哦，」李世民說，「那我真要試試看。」

  大家到了酒樓以後，蘇晨令人拿出了前幾日試製成功的豆腐等菜。

  唐朝的人還沒有見過豆腐這種做法，不知道大豆這種最低廉的食物，竟可以做出如此之多的美食。

  蘇城這次做了好幾種，有鮮豆腐、豆腐乾、腐竹。

  而且其中一板鮮豆腐還在室外凍了幾天，做成了凍豆腐。

  等小二把菜一拿上來，李世民和長孫無忌都稀奇的「噫」了一聲。

  只見桌子當中有一個白瓷大盆，盛了半盆奶白湯水，當中有一個大魚頭，另有十幾塊拇指大小、潔白如玉的小方塊浮在魚湯上。

  「果真未曾見過。」李世民指著湯問：「這如同白玉的小方塊，卻是何物？」

  蘇晨笑說：「此乃鮮豆腐。」

  「豆腐？」李世民奇道，「聽這名字，難道是豆子所制？」

  「正是。用最便宜的豆子製成的豆腐。」

  「那豆子一粒一粒黃色圓潤，竟會變成如此？」長孫無忌也奇怪了。

  「兩位兄長不如嘗嘗味道？」蘇晨說著，為李世民和長孫無忌各勺了一碗湯，隨後自己也勺了一碗。

  李世民正想拿起勺子，長孫無忌卻搶先一步，勺起一塊豆腐放入口中。

  一試之下，長孫無忌眼睛一亮。

  「鮮嫩如蛋羹，入口即化，還融入了魚湯的鮮味，不錯。」

  李世民見長孫無忌誇讚，也都頗有興味地嘗起來。

  一吃之下，點頭稱讚：「果真軟嫩鮮滑。」

  然後遲疑地問：「此物果真是豆子製成？」

  「當然！」蘇晨笑說，「不止這鮮豆腐，連這些豆腐乾、腐竹，都是豆子製成的。」

  然後他介紹說：「像這一道，是用豬肉碎炒豆腐乾。」

  「豬肉……」長孫無忌聽了，有點不想吃。

  因在唐朝時期，養豬還未曾有閹豬技術，所以豬肉腥味極重，都是吃不起牛羊肉的窮苦人家才吃的。

  像長孫無忌這種高官貴族、名門士族之人，是不屑於吃豬肉的。

  但李世民卻毫無忌諱，他一筷子夾了豬肉和豆腐乾，放入口中。

  「香！」李世民剛咬了幾口，就大聲稱讚說。

  「蘇小兄弟，你說這是豬肉？」李世民瞪大了眼睛問。

  「的確是。」蘇晨知道秦二為何驚訝，心中暗笑。

  李世民再吃幾口：「這個嗯……豆腐乾也香，有嚼勁，而且吸入了豬肉的肉香，吃起來滿口留香啊。」

  「而且，這豆腐乾吃起來能飽肚子，還易儲存，放十天半個月不成問題。」蘇晨說。

  「是嗎？」這下，連長孫無忌都被吸引了。

  他不顧不吃豬肉的忌諱，也開始試著吃起這道菜。

  一吃之下，他也驚艷起來：「這菜……真是味美啊，完全沒有豬肉的腥味，反而覺得香甜，這豆腐乾也是爽口耐咬。」

  「這個，製作起來困難嗎？」長孫無忌指著豆腐乾說。

  「不難，極易。」蘇晨得意地說。

  隨即指著最後一道菜：「這是扣肉腐竹，是我最得意的一道菜了，大家請用。」

  「這可真是聞所未聞啊，這也是豬肉做的？」李世民看著巴掌大的一塊扣肉，興趣來了。

  他夾起厚厚一塊扣肉，一咬之下，叫了出來：「嗯！香！真是香！」

  這扣肉是用五花肉帶皮做的。扣肉皮被炸得脆香，肥肉都做得入口即化，瘦肉香而有嚼勁，一條肥一條瘦地搭配著肉皮，吸滿了湯汁，咬下去肉汁四濺，吃到大塊肉的滿足感極強。

  蘇晨看著秦二吃得這麼香，得意地想，唐朝人煮牛羊肉，都是白水煮，加點鹽，哪能比得上他這醃製了再燜煮出來的大扣肉！

  「這幾道菜真是不錯。」李世民邊吃邊說，「尤其是那道豆腐乾，可做軍糧之用。」

  「的確，剛才我也是這麼想的，這么小小一塊，卻極是紮實，吃下去之後再喝水，肚子脹得很，用作軍糧既好帶又好吃。」長孫無忌也說。

  蘇晨驚訝地看著他們：「兩位兄長真是想得深遠。我倒沒有如此想過。」

  「哈哈！」李世民和長孫無忌都笑了起來。

  他們都看得出來，蘇晨就是個富家小子，從來沒有入過行伍，哪裡會想到軍糧之事。

  說不定這菜做出來，只是為了當零嘴呢。

  「那蘇小兄弟，這些菜的做法，你可願賣給我們。」吃了大半菜色之後，長孫無忌問蘇晨。

  「沒問題啊，也不用賣，這些菜的做法我本就是想要傳播出去的。」蘇晨卻搖了搖頭。