第20章 、020

  吉祥和周老三一路說話聊天,?趕在下午半晌回到家。院子裡靜悄悄的，周虎生去鄰居家和別人下象棋去了，周家老大和老二把孩子抱去堂兄弟家托人照看,?然後上山去看田地和果樹，明兒就要分家,?今天不得看看心裡好有數嘛。

  「哥，你先把干辣椒的把撇了,?我把魚先收拾一下。」

  吉祥做事情利落,?兩人坐下喝了幾口熱水，歇息一會後，就張羅起事情來。做醬汁的二十多種配料都要收拾，有的需磨成粉,?有的要洗,?還有的需要用油煎，得費不少功夫。

  不過，她想先收拾小魚,?做好了晚上就能端給大家嘗。

  本書首發𝒃𝒂𝒏𝒙𝒊𝒂𝒃𝒂.𝒄𝒐𝒎,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗

  吉祥拿出木盆,?往裡頭倒滿水，然後把三斤小魚洗乾淨，還要將內臟擠出來。這是個耐心活兒，也是最花費時間的工序，不過吉祥做的仔細,?一條接一條的收拾,?把魚仔身上黏著的沙子,?水草洗的乾乾淨淨，就怕吃的時候嚼出沙子，那多敗胃口。

  兩個人一塊幹活,?倒是不累，可以邊聊天邊做。

  「吉祥，你要是累了就歇會，咱們不急。」周老三生怕吉祥彎著腰累著了，沒幹一會就叫她歇息，吉祥抿嘴笑，脆生生的回他。

  「哥，我又不是紙糊的，這點活算不得累。」

  兩個人說著說著，魚收拾乾淨了，干辣椒把也摘完了。周老三又自然的拿起邊上的蒜子，開始扒皮，兩個人的配合是越來越默契了。

  吉祥找出一隻大海碗，把處理乾淨的小魚仔放在裡頭，倒了點鹽巴和酒醃製祛腥味，等過上半個時辰再下油鍋炸香。

  「咦，這院子裡的是桃樹不？」醃製魚仔的空隙，吉祥搬了張矮腳凳坐在周老三邊上，和他一起扒蒜，眼睛瞄到院牆邊的兩棵樹，很有興趣的問道。

  如今已經立春，那兩棵樹抽出了嫩芽，葉片綠油油，瞧著心情就敞亮。

  「是桃樹，前些年二伯送咱家的果苗，特別能結果子，過半個月應該就能開花了，這花也開得好看，到時候摘幾枝給你戴。」周老三樂呵呵的回，不過桃花再美，在他的心裡也沒有吉祥好看。

  吉祥一邊扒蒜一邊沖周老三笑，「行，不過我想的是，等桃花開了，摘些來做鮮花餅，又好看又好吃。」

  鮮花餅？這玩意周老三還是頭回聽說，「花也能吃？」

  「當然能，鮮花餅是南方的吃食，小時候我吃過，會做，等花開了我試一試。」吉祥說著閉上眼睛，唇邊掛著淡淡的微笑，她回憶起小時候吃鮮花餅的滋味兒了，想到鮮香甜美的餡和酥脆的外皮就流口水。

  而周老三呢，看著吉祥心裡也要流口水了，吉祥笑起來可真好看。

  過了一會，小魚醃製的差不多了，吉祥招呼周老三過來幫忙燒火打下手，她要開始炸魚了，這可是重要的一步，魚好不好吃的關鍵步驟之一。

  上次王金秀炸的魚太乾巴，原因之一就是油燒得太老了，魚一下去就被榨乾了水分。吉祥把油鍋燒好，等了一會後先放了只魚下去試溫度。

  「正好。」看著小魚仔翻騰一會，冒起了小泡泡，表皮慢慢變得金黃，吉祥用筷子把魚撈出來，用勺子舀了一大勺魚仔下鍋。

  她一邊做周老三一邊看，周老三躍躍欲試，拿起鏟子要幫魚仔翻面，他看家裡人做飯都用鏟子在鍋里翻來覆去，這樣做應該沒錯。

  吉祥趕緊喊住他，「哥，炸魚的時候不能隨便翻，要慢慢來，不然魚會碎。」

  「哦，原來裡頭這麼多道道呢，我記下了。」周老三出了力不討好，但他絲毫不生氣，反而默默將吉祥的話記在心裡，炸魚不能隨便翻面，容易碎，「那麼舉一反三，炸其他東西也不能隨便翻，道理一樣，容易碎……」

  吉祥一邊小心的將炸好的第一份小魚仔撈出來，一邊好奇的問周老三話，「哥，你念叨啥呢？」

  畢竟是讀過十四年聖賢書的人，周老三偶爾還有點讀書人的毛病，嘴裡嘀咕念叨，聲量小到邊上的人聽不清。

  「我要記住你說的話，反覆念叨幾遍，就不容易忘了，從前先生教的，好使。」周老三回答道。

  「你記這幹啥？下次想吃，我還做給你吃就是。」吉祥說著又下了一批魚過油炸。

  周老三一字一句認真道，「我多學點是點，技多不壓身，再說了，我學會了也能做給你吃。」

  小倆口說著話，聊著天，沒一會就把三斤小魚仔炸好了，香味順著煙囪飄了很遠，附近幾家鄰居都聞得見。不過，這還不是最香的，味道更香，飄得更遠，滋味更饞人的還在後頭哩，那便是麻辣小魚仔裡頭的的辣味。

  吉祥把鍋裡頭炸魚剩下的油盛出去一些，然後依次放了辣椒粉、花椒粉還有鹽、白糖蔥白等，慢慢的小火爆出香味，最後把炸好的小魚仔放進去慢慢的翻動攪拌均勻，炸的又酥又脆的小魚仔吸收了辣味、香味、甜味，發出一陣陣勾人的麻辣香，順風飄了很遠，光是叫人聞一下就流口水。

  「哥，你嘗嘗看合胃口不？」吉祥夾了一筷子餵在周老三嘴裡。

  「唔，好吃。」周老三吃了後讚不絕口，魚仔外表酥脆，裡頭的肉還挺耐嚼，越嚼滋味越好，甜甜辣辣還香噴噴的，吃了第一口還想著來第二口。

  周家老大和周家老二在田地里走了一下午，回到家又累又餓，離家還有十幾米就聞到了香味，一聞這香辣的味道，兄弟兩個就更加餓了，老大還說呢，「誰家在做吃的哩？滋味咋這麼香，我都餓了。」

  「可不是嘛，我也餓了。」周家老二接著話茬也喊餓。

  兩個人一起往家走，聞著香噴噴的味兒，摸著餓癟癟的肚子往家門前走，越走吧這味道就越濃郁，等推開虛掩著的院門，周家老二驚喜的說，「大哥，這香味是從咱家灶房裡傳出來的！」

  這是誰在搗鼓好吃的啊？也太香了。

  周老三聽見動靜了，招呼他倆過來，「吉祥做了新鮮東西吃，哥，你們過來嘗嘗！」

  「好啊！」「誒，來了。」飢腸轆轆的兩個人嘗了一口，這麻辣小魚仔可太開胃了，越吃越餓了。

  「吉祥這手藝真是絕了！」

  「哎，吃這個做下酒菜，下飯菜都是絕配啊。」

  周老三樂呵呵的，夸吉祥就是在誇他，甚至比誇他還令人開心。

  今日正好輪到吉祥做飯，晚上家裡一般吃粥，都是白粥，清湯寡水的沒甚好滋味，吉祥想了想，在粥里加了切碎的南瓜丁，熬出來軟軟糯糯，比白粥滋味豐富，熬好以後放點鹽，撒上碧綠小蔥花，再拌半勺豬油，香噴噴熱乎乎，總比白粥好吃。

  剩下的是四個素菜，一碟子油燜青菜，一碗小蔥拌豆腐，還有一碗油豆泡煮的湯，剩下的是一盆子清炒白蘿蔔絲，都是經常吃的家常菜，不過吉祥做出來的，多了幾絲鮮美，也講究賣相和搭配，比如油燜青菜綠油油她就加紅辣椒點綴，白蘿蔔絲全是白色就加幾片生菜葉，這樣才好看。

  不過，今晚的重頭戲還是麻辣小魚仔，魚仔放涼了，吉祥還在上面灑了些白芝麻，吃起來更香了。

  到了飯點，王金秀領著兩個媳婦正好回家，一路上風大，走得又累又餓，一進門就聞到飯菜香，王金秀吸吸鼻子，心裡頭暖呼呼，「飯菜都做好哩？」

  周虎生叼著煙杆走出來，咳嗽幾聲道，「早做好了，要不是為了等你，吃都吃了。」

  王金秀進屋把手裡的包袱放下，「誰叫你等了，真是。」

  周虎生哼哼兩聲，他這不是一片好心嘛，咋還不落句好話呢？

  等吉祥把溫在灶上的菜和粥端到堂屋，周虎生還生著氣，雖然面上不顯，端得還是慣常愛擺的嚴肅臉，可王金秀跟了他二十幾年，哪裡瞧不出來。

  「行了，等我吃飯你有心了，咋啦？生我氣了？」王金秀打趣了一句。

  家裡的兒子媳婦們一聽都笑開了，周虎生哼哼兩聲，「我生啥氣？吃飯！」

  飯桌上吉祥做的麻辣小魚仔再一次受到大家的好評，每個人嘗了以後都讚不絕口，就連挑剔的羅娟兒都不得不說句好吃，豆餅就著小魚主動喝了一大碗粥。

  周虎生有兄弟四個，都住在本村，關係也好十分融洽，各家誰做了好吃的，都會給其他三房分一點，所以，吃完了晚飯，王金秀就帶著吉祥去各家串門子了，給其他三房各送了一碗麻辣小魚仔，順便將吉祥誇了一通。

  這東西做的是真好吃，吉祥長得體面嘴又甜，其他三房有的人膈應吉祥是外鄉人，現在也沒了偏見，直夸吉祥心思玲瓏，手又巧，王金秀眼光真好，這是淘到寶啦。

  王金秀這人稍微有點小虛榮，旁人越夸心裡越得意，聽夠了好聽話，心裡別提多舒坦了。

  回到家裡，羅娟兒和慧香還坐在堂屋裡，為啥呢？因為今日去舅爺爺家裡幫忙，回來時舅爺爺送了王金秀幾件衣裳，都是新的沒穿過，是舅爺爺家女眷做的，送給了王金秀，她倆等著王金秀分呢。

  等包袱一開，原來衣裳只有兩件，一件繡花的對襟棉襖，一套春裝，剩下的是幾塊料子，顏色有深有淺，可以自己找裁縫裁衣。

  王金秀待會肯定會把料子分給大家，羅娟兒和慧香不急，眼巴巴看著那兩件衣裳，家裡有三個媳婦，衣裳只有兩件，這可不好分吶。

  「咦，這衣裳腰身這麼細吶？」王金秀拿起衣裳比劃了一下，得了，她也不用費心端水了，這衣裳只有吉祥那苗條身板才能穿吶，羅娟兒和慧香塊頭都太大了，根本穿不下。

  「吉祥，你來試試！」

  作者有話要說： 先更3K，白天還會繼續更新，慶祝入V，本章評論隨機紅包~

  另外，還有一個種田文預收，《家有福妻》可以看看噻~戳專欄就能看到啦

  文案：

  陳嬌生的水靈奈何家窮，碰上荒年吃不飽穿不暖，被小叔叔給賣了。

  買客是隔壁村的地主老爺，要陳嬌嫁他侄子陸彥生做老婆。

  說起陸彥生，是個過了今日沒明天的，原本一表人才，可惜去年摔斷了腿，人也瘋了，大夫斷言他沒幾日活頭。

  陸老爺不想侄子去陰曹地府還一個人，才買了陳嬌來。

  誰知道新婦一過門，竟是天生的富貴命，陸彥生身子骨好轉了不說，還重新執筆讀書，開始考功名。

  閱文指南：

  1溫馨治癒的種田文，細水長流

  2男主會考科舉