第38章燉大骨頭

  周秀蘭趕緊迎了出來，抱起女兒滿臉寵溺。

  「咱家如意今天在鎮上得了李老太爺的賞錢，她是用自己的賞錢買的這些肉，說是讓全家吃肉吃到飽」

  「這怎麼還有帶骨頭的，這些怎麼吃啊弟妹？」

  李翠翠做飯就沒天賦，有些不明所以。

  「買這骨頭多虧的慌，還不如都買肉呢。」

  老溫頭以為是三兒子要買的，語氣帶著斥責。

  「爺爺是我讓買的，我想啃大骨頭。」

  聽到是孫女要買的，老溫頭立馬喜笑顏開。

  「我孫女想吃那就買，看這大骨頭多好，上面都是肉，我孫女眼光就是好。」

  溫守田不由得咋舌，他買就是不行，女兒買就是眼光好，他爹這也太偏心了。

  

  「這骨頭上的肉是最香的，你懂什麼！」

  溫李氏白了老溫頭一眼，她沒有出嫁前家裡就是殺豬的，她爹是屠夫，所以年輕時候吃過不少煮的帶骨頭的肉，她覺得骨頭上的肉比肥肉還要好吃。

  「骨頭肉香，如意也要啃骨頭上的肉。」

  「好好好，娘這就給你燉上，晚上我們就吃燉大骨頭。」

  周秀蘭想起了菜譜上那道醬香大骨頭，燉好以後再煮上些麵條青菜拌到肉湯里，那味道真是絕美，今天有著大骨頭正好可以試一試。

  周秀蘭按照菜譜上的步驟，骨頭剁成大塊，焯水洗淨。

  鍋中放油加入糖，炒出糖色然後放入大骨頭，花椒，薑片，大蔥辣椒。

  大火鍋開以後慢慢的燉，燉上足足兩個鐘頭再燜上一會兒，那肉又香又軟又嫩。

  周秀蘭又擀了些麵條，切的寬寬的。

  煮好之後放上幾個青菜葉，再澆上些肉湯。

  溫如意早早的就在門口等候，後面還有幾個比她高一點的小腦袋瓜。

  「妹妹，娘今天做的什麼，怎麼這麼香？」

  「娘今天燉的大骨頭，上面好多肉肉的大骨頭。」

  溫恆「我好餓。」

  溫華「我也餓了。」

  溫如意「娘，我餓了！」

  「好了，好了，馬上就能吃到。」

  很快妯娌三人端著兩大盆肉骨頭，還有兩大盆肉湯拌麵進了堂屋。

  「哎呀，三弟妹這手藝真是沒的說，這大骨頭聞著真是太香了。」

  李翠翠放下燉好的大骨頭，先給溫李氏拿了筷子。

  「娘你先吃。」

  「都坐下一起吃，咱們莊戶人家沒有那麼多講究。」

  一家人分成兩桌，開開心心的啃著大骨頭。

  十五斤的排骨加大骨頭都煮燉了，足足有兩大盆，但是溫家一共有十四口人，兩大盆也給吃的乾乾淨淨，就連肉湯麵也沒剩下一點。

  吃飽喝足以後眾人都滿意的摸著肚子。

  「還是我家如意孝順，要不是如意，哪能吃得上這麼好吃的大骨頭還有肉湯拌麵。」

  老溫頭更是堅信孫女兒就是自家的福寶貝。

  「那可不是，就跟爹說的那樣。如意就是觀音菩薩身邊的女仙童到咱們家來了。」

  溫守成最偏愛這個小侄女，誰讓他生不如女兒呢。

  哎！趁著年輕回去加加班，說不定也能生一個出來。

  「就是現在天熱，吃的滿頭大汗。」

  溫瑞抹了抹額頭滴下的汗水。

  「要是冬天吃肯定暖和，那我們天冷就賣不了涼皮了，不如就賣大骨頭和肉湯拌麵吧，那樣就可以天天吃了。」

  溫如意愛上了肉湯拌麵的味道。

  「你個小饞貓。」

  周秀蘭輕笑，拿起蒲扇給女兒扇風。

  「妹妹說的對呢，等過了中秋節，天氣越來越冷，滷子面可以賣熱的，但是涼皮肯定不行了。這燉好的大骨頭拌麵肯定有人喜歡，又熱乎。」

  溫祥聽了妹妹的話，覺得說的挺有道理。

  「我們冬天賣大骨頭拌麵肯定生意好，這大骨頭五文錢一斤，一斤就按燉成三塊，加上香料什麼的成本算三文錢，麵條一文錢，一碗麵就賣八文錢。」

  「啥，八文錢？有人吃嗎？」

  溫李氏一聽價錢嚇了一跳。

  「當然有人吃，一大塊骨頭上全是肉，鎮上一碗肉麵就十文錢。還沒咱們這肉多。」

  溫瑞算起帳來頭頭是道。

  「奶奶，我們買舅姥爺家的大骨頭賣好不好。」

  溫如意記得舅姥爺家殺豬。

  溫李氏一聽也有些心動，骨頭向來都不好賣，如果這大骨頭面的生意能做，娘家兩個兄弟也能掙錢。

  老溫頭端起茶碗抿了一口茶水，悠悠地說道。

  「這再過幾天就是七月十五了，到時候碼頭上肯定不做活，只剩那些個外地人吃飯。」

  「到時候就溫祥溫瑞你們兩個去做飯，讓你爹和你二叔，三叔給幫忙，我們都去隔壁慶鎮你們外家走親戚。」

  七月十五這天俗稱中元節，是祭拜先祖的日子，溫李氏的爹娘已經去世多年，這天必定是要去祭拜的。

  以前家裡沒有車，都是走過去或者是搭乘別人的車給些銅板。

  今年不同了，今年他們家添了一頭驢子，還有新板車，一家人都能坐得上。

  「好，中午我們五個留在那裡做飯，你們都去舅姥爺家。」

  溫祥和溫瑞兩人都大了，自然不慌著去走親戚。

  隔天吃過早飯，溫如意依舊被送去了許大夫那裡學醫術。

  周秀蘭威脅她不好好學習的話，就不帶他去舅姥爺家走親戚。

  無奈溫如意也不吵著去賣饅頭了，每天好好的跟著許大夫學習醫術。

  有了手機系統的拔苗助長，溫如意幾乎是過目不忘，只要是許大夫講過的她都記得。

  這把許大夫激動的跟撿了寶貝似的，恨不得把所有東西都教給她，雖然許大夫這個赤腳大夫會的並不是很多。

  到了七月十五那日，天色有些陰沉，還有些悶熱。

  一家人早早的就吃了飯，換好了乾淨的衣服。

  早上周秀蘭還特意蒸了一些包子，糖包，饅頭，這些是走親戚帶的。

  溫李氏又帶上了兩隻野雞，一家人就這麼浩浩蕩蕩的坐著驢車，向著隔壁慶鎮出發了。

  從村里經過的時候，很多人都要去走親戚，看到溫家那健碩的驢子還有嶄新的帶著棚子的板車，都投以羨慕的目光。