第34章發麵饅頭
2024-08-19 03:57:46
作者: 哎啦啦
回去的路上,溫如意高興的一蹦一跳。
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「師傅,野雞回去燉的時候放些花椒,辣椒可香了。」
許大夫下意識麻木的點了點頭。
「師傅,炒野雞蛋要少放野蔥多放雞蛋這樣才好吃。」
許大夫「嗯。」
………………
回家後半天許大夫才反應過來,到底是他帶著孩子們找藥。還是孩子們帶著他找吃的,這都給他整跑偏了。
下次上山採藥絕對不能誤了正事,找藥就是找藥。
「想什麼呢?這麼多年也就今天去採藥你還知道捎帶點正事,一籃子野雞蛋還有兩隻雞,夠吃好久了。」
許夫人端著燉好的雞放在桌子上,滿臉笑意的說道。
「咱家也好久沒吃過雞肉了。」
許大夫端起碗夾了一塊雞肉放進嘴裡,按照如意說的燉,嗯!這肉確實是挺香的。
吃這香噴噴的雞肉,許大夫的立場不禁有些動搖,民以食為天,下次採藥的時候如果還能遇到野雞,捉兩隻也不是不可以。
這邊溫如意幾人回到家以後,藥材晾曬了起來。
現在的天氣這麼熱,晾曬上一天一夜就幹了。
第二天做完午飯,周秀蘭就讓溫祥,溫瑞燒了兩大鍋的開水,然後泡上了小白菊花,薄荷還有甘草片。
「大家吃完飯都別著急走,我熬了兩鍋消暑湯,大家每人喝上一碗。」
「好,那真是謝謝嫂夫人了。」
趙飛帶頭先飲了一大碗,隨後哈哈大笑說道。
「這水甜絲絲的,好喝。」
隨後是一些相熟的老顧客,就連那些附近幾個村子來幹活兒捨不得買飯吃的,周秀蘭也讓他們都喝上了一碗。
畢竟這湯也不值什麼錢,一個男人可是一個家的頂樑柱,這要是出了點什麼事,一家子可怎麼過。
救人一命勝造七級浮屠,就當是結個善緣吧。
周秀蘭的這一舉動贏得了所有人的好感,趙飛聯合幾個管事的,更是給二管家許啟去了信,說明了溫家的舉動,讓他下次過來視察一定要嘉獎溫家。
等眾人都走後,溫祥溫瑞帶著事先留下的涼皮準備送回家去,走到路口時,卻發現距離他家新房子對面十餘丈路那邊也在建新房,而且看起來跟他家的新房子大小差不多。
兩人對視一眼,這路那邊就是大石頭村的地界了。
「大石頭村誰家這麼有錢,也在路邊蓋了一個跟我家一樣的四合院。」
其實附近這幾個村子的村民都很窮,他們家是因為小妹撿到珍珠才能蓋的起房子。
溫祥轉頭望去,發現房前站著一人,那不是蘇平蘇老爺嗎?
既然遇見了,總要上前打個招呼,兄弟二人走了過去。
「蘇老爺,這是您的新房子嗎?」
蘇平轉過頭眉眼帶笑「原來是溫小兄弟,是呀,我看著路邊還挺順的,三個村子的交界口,我這現在閒賦在家也沒什麼事,索性還有些學問,準備在這裡開上一個學堂。」
「咱們附近這幾個村子都沒有學堂,想讀書只能去鎮上實在是不方便。」
聽道要建學堂兩人也是非常高興,
爺爺奶奶早就有意把幾個兄弟送去讀書,現在好了,新宅子出門過條路就是學堂,再方便不過。
寒暄了一番,溫祥又給蘇平留下兩份涼皮。
蘇平不好意思收下連忙推辭,耐不住兄弟兩人太熱情,推辭不過只好收下。
回到家兩兄弟就把這件事告訴了老溫頭和溫李氏。
「甚好,學堂就在我們家宅子對面再近不過,到時候我把你們兄弟六人都送去讀書,只要能出一個秀才也夠我們老溫家光宗耀祖了。」
「爺爺,我們兩個歲數大了,識文斷字就好。考秀才就給幾個弟弟吧。」
老溫頭想了想也是,三媳婦識文斷字從小也有教導孩子,他們家幾個孩子都不是目不識丁的,都能認識字。
「那行,你們兩個就不用去了。」
兩人一聽,如蒙大赦。趕緊找藉口去了碼頭,說是要幫三嬸幹活去。
最近這幾天周秀蘭一直在研究怎麼用發麵做饅頭,她上次做的面引子也已經做好了,於是決定今晚試試看是否能蒸出發麵饅頭。
按照步驟把面引子用水泡開,倒進麵粉裡面揉進麵團,然後蓋上發酵。
現在天熱,基本上中午發麵,下午就發開。
周秀蘭走進廚房看到多了一倍的麵團,知道這是成功了。
把面使勁揉搓排氣,然後揉成一個個圓形放在蒸籠上再醒上半個小時,之後再開火蒸。
周秀蘭還特意做上了幾個韭菜雞蛋包子,還有幾個糖包。
水開以後又燒了半個時辰,打開鍋的那一刻,看到一個個白白胖胖的發麵饅頭,周秀蘭喜笑顏開的擦了擦額頭上的汗水,她終於做成了發麵饅頭,而且一次就成功了。
張淑芳和李翠翠聞到香味,不約而同地湊了過來。
「弟妹,你這是做的什麼饅頭?我跟我們平常吃的不一樣,這麼大又白又嫩。」
周秀蘭微微一笑「等下你們嘗一嘗就知道了。」
她麻利的用竹夾子把所有饅頭都夾進籮筐內晾著,拿出一個包子一分為二遞給兩個嫂子。
「嫂子,你們兩個嘗一嘗這包子好不好吃?」
張淑芳又把一半掰開,遞給周秀蘭一半。
「一起嘗嘗。」
說著就咬了一口,包子皮鬆鬆軟軟,配合著韭菜雞蛋的香味,張淑芳一時間驚訝的說不出話。
李翠翠更是三下五除二就把半個包子給消滅了。
「這包子的皮非常軟,弟妹你是怎麼做到的?這可比窩窩頭好吃太多了,特別是上了歲數的人吃這種饅頭,再合適不過。」
「大嫂說的對,就連我吃著都覺得又軟又好吃,更別提那些掉了牙的老人了。」
三個人又合夥分了一個糖包,又嘗了一個饅頭,簡直是不知道要說什麼才好,比窩窩頭好吃的沒邊了。
「這種饅頭,包子還有糖包,我覺得絕對比涼皮還要好賣一些,這要是拿去鎮上賣絕對好賣,特別是老人小孩都能吃。」