第191章 他們三個,根本不知道飽
2024-08-18 21:32:33
作者: 風熄花
這話問的蘇鳴歌,都不知道怎麼回答。
黑獄好像也沒說不能帶靈寵。
難道是不讓的?
但是他破例已經不稀奇了。
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誰讓他蕭師兄是獄長,而他來這裡的主要就是為了修煉呢。
蘇鳴歌只能攤攤手,「直接跟著進來的。」
好在老劉頭也沒說什麼。
高湯就是高湯,那湯裡面的香味不時地飄散出來,香的讓人流口水。
一老一少加上三個小傢伙很快就將一盤子雞吃完。此時還有些意猶未盡,蘇鳴歌又起身去撈了一塊瘦肉,一個豬肘子,也切了放到盤子裡,蘸著剛才的醬汁吃。
剛才蘇鳴歌就嫌棄三個吃多了,不肯再餵他們,三個小傢伙急得直叫喚,只是又乖巧地等著投喂,不會沒規矩的上來自己咬走。
老劉頭看到這情況,主動夾起一塊遞到幾個小傢伙面前。
原本在老劉頭看來,這三個小傢伙都快饞哭了,這肉遞到嘴邊還不一口就叼走吃掉?
可讓他意外的是,肉是遞過去了,三個沒有一個搭理他的。
老劉頭不死心,還以為他們是不喜歡,又換了一塊,結果還是一樣。
漸漸的,老劉頭也看明白了。
三個小傢伙不是不饞,而是很饞。
雖然眼睛看都不看他遞過去的肉,但是喉嚨一直動動的咽口水。
老劉頭嘆口氣,「喂喂他們吧,可憐巴巴的。」
「劉叔您不知道,他們幾個傢伙,根本就不知道什麼叫飽的,每次有好吃的都要吃撐,吃撐了我還得給他們揉肚子。」蘇鳴歌抱怨道。
老劉頭哈哈大笑。
「有人給你們求情,就讓你們再吃一點,吃撐了不許跟我叫喚!」
嘰嘰呱呱一陣叫聲,幾個小傢伙聽到能吃到,都激動起來。
每一個發一塊連帶皮肉的肘子肉,再加上兩小塊瘦肉,終於滿足,也幸好沒吃撐。
慢悠悠地吃飽喝足這一頓夜宵,時間也到了晚上十一點左右。
老劉頭喝了不少,表示要去睡覺了,讓他弄完了記得帶上門。
蘇鳴歌要忙完還要很久,這湯才是剛剛有點火候,還需要一個重要工序。
蘇鳴歌要的是清湯,高級清湯。湯色清澈見底,就猶如白水一般,毫無雜質。
但是看著清澈,其實香味濃厚,湯色也有些發黃,入口鮮美無比。
這樣一道高湯,可以稱為上湯或者頂湯,也只有這樣的湯,才能做出他心中的開水白菜。
到了凌晨兩點的時候,這一鍋高湯總算是初步達到了蘇鳴歌的要求。
此時湯已經熬煮了七個鐘頭,但他不能再等了,只能將裡面的料撈出將湯暫時關火,帶上兒子們回了牢房。
馬上就要到凌晨兩點多了,他那個牢房的特殊時刻就要到了。
回去之後,帶著三個兒子們洗了個熱水澡,換上乾淨衣服蘇鳴歌就準備隨時開始修煉。
果然,兩點半左右,這一股仙靈之氣又如期而至。
蘇鳴歌閉目開始修煉。
蛙崽不知道什麼時候跑了,櫻桃在床上獨自呼呼大睡,只有嘟嘟趴在蘇鳴歌的身邊,同樣鯨吸牛飲的吸收著那濃厚的水靈仙氣,吸收的速度甚至比蘇鳴歌還要更驚人。
一夜過去,蘇鳴歌緩緩收功。
今天倒是沒有再突破,但是也讓他在煉骨期修為更加的紮實。
此時已經是早上六點了,蘇鳴歌不敢多耽擱,趕緊申請開牢門,朝著食堂狂奔。
廚房裡,老劉頭正在做鍋,「小子,你又遲到了。」
「嗐,沒辦法。」蘇鳴歌苦笑。
這麼多的仙靈之氣,不消失他根本就捨不得停止修煉啊。
看來要想個辦法了。
和昨天一樣,接手老劉頭上手的活兒,開始淘米熬粥,今天是大米粥。
同樣的和面蒸饅頭,昨天做過一次,今天越發熟練。
不過今天他也是明白為什麼老劉頭要做成刀切饅頭了,確實比他一個個手工揉要更快。
一大塊面放在一邊等待發酵,白菜切細絲,肉沫爆炒。胡蘿蔔絲焯熟之後,油鹽醬醋涼拌,另外昨天晚上吊高湯的那些下腳料也不能浪費了。
這些都是整雞整鴨,排骨肘子。那些骨頭類直接剔出去,只剩下肉類。
別管是雞鴨魚肉哪一種,統統斬成小塊,再用調料一拌。
昨天為了熬這一大鍋高湯,可是用了不少東西,今天剁吧剁吧,竟然也有一大盤子。到時候一人一勺子,趕上肉就是肉,趕上排骨就是排骨,看運氣了。
為了能更爽口,蘇鳴歌還砍了一顆綠筍快速焯水,另外胡蘿蔔也切片焯水,涼拌在裡面。
今天的幾道小菜都做的快極了。
面發好之後,全部切成小塊,挨個碼到籠屜里。現在就等二次發酵,就開火蒸饅頭了。
老劉頭在旁邊看著發笑,「行啊小子,來的晚了,倒是比昨天還更快弄完。」
蘇鳴歌笑笑,將凌晨熬好的那一鍋湯重新加熱。
這湯還差點火候,再熬個把小時就完美了,然後還剩下最後一道工序,將湯徹底提清。
想要讓高湯的湯色清亮清澈,這最後一個步驟不能少。
蘇鳴歌將昨天留出來的那幾塊雞胸細細地剁成肉蓉,其細膩程度,讓老劉頭在旁邊看的直咋舌。
雞肉茸,是要放在高湯里的,越細越好。
隨後將雞肉茸倒入高湯之中攪拌,讓雞肉茸吸附高湯之中的雜質。
一次,兩次,三次……
鍋里的饅頭都熟了,蘇鳴歌還在神情專注提純他的高湯。
老劉頭只得自己起身,將饅頭揭鍋。
不過這一揭鍋,老劉頭可是讚嘆不已。這小子蒸的饅頭可真不錯。雖然今天和他平時一樣是刀切饅頭,可是一個個長方形,白白胖胖的。
這饅頭,光是看這模樣都讓人想要多吃兩個,何況還有菜。
這小子來了,倒是這幾層犯人的福氣。
幾個獄卒進來,第一句話都是,「今天吃什麼啊!」
不得不說,現在的一日兩餐,讓他們對吃飯這件事有了很大的期待。
「昨天晚上那頓土豆燒牛肉可真是好吃啊!」
「是啊,牛肉入味,土豆也入味。我自從來到黑獄,還是第一次吃到這麼好吃的土豆燒牛肉呢!」
「沒想到老劉頭自己做飯不怎麼樣,帶的徒弟真不錯。」
幾個人說著走過來,看到幾大盆菜,頓時雙眼冒光。