第53章 麻辣燙

  溫善皺眉，想了想，道：「既然開雜貨鋪不賺錢，就換個生意來做吧。」

  「換什麼？」阮東葉喪氣道，「爹娘供我讀書，望我能考個狀元光宗耀祖，可我資質平平，鄉試都落榜！這些年就讀書，生意什麼的完全不懂該如何做，雜貨鋪都是靠爹娘和雲蘭在打理。現在讓我做其他的，我也做不來！」

  溫善無奈地嘆了口氣，心想，唐雲蘭長得這麼好看，是怎麼看上阮東葉的？

  讀書讀不好，又正好除了讀書外什麼都做不了。

  這樣的男人，說實話，比她家相公還要差勁！

  「我教你們做麻辣燙。」溫善道。

  第一次聽到麻辣燙這個詞，眾人都驚愕不解地看向溫善，溫善道：「你們家的店鋪不大，開酒樓小，而且人手也不夠，做菜也廢時間，但做麻辣燙就簡單許多，不過，現在我們先去將二姐夫的債還清，然後再去買材料回來教你們做。」

  雖不知那麻辣燙是什麼東西，但阮家現在已經走投無路，只能聽溫善的來做。

  

  再說溫善能一口氣地拿出四百兩給他們，從這點看來，就只她有賺錢的法子。

  溫善先拿出銀子，這些銀子她本打算存到錢莊去的，山中老鼠蟑螂多，這要是老鼠蟑螂咬壞都不知道還能不能用，所以放到錢莊裡安全許多。

  昨天去等唐青舒治腿，溫善忘了這事，今天早上又遇到這麼多事，現在又遇到阮東葉這事，省了去錢莊的功夫。

  阮家人看見溫善將銀票拿出來，也將房契拿出來。

  溫善拿了房契後，就和阮東葉去找賭坊的人，還了債後，幾人又繞去菜市場買菜和各種麻辣燙需要的調料，溫善讓唐青舒和唐林玉兄弟二人去砍兩根竹子回來。

  回到家後，溫善就開始教他們做陳湯，陳湯一般要熬七日以上，溫善沒時間在他家待七天這麼久，就教他們該如何做湯底。

  阮東葉在一旁拿著筆紙在記，阮家雙親也聽得很認真。

  等陳湯在熬，溫善就開始著手清洗蔬菜，還有切肉類。

  切肉的時候，溫善讓阮東葉來做，但阮東葉那雙手真的切個菜都切得難看，阮母在一旁看不下去，要來幫忙，溫善阻止：「阮嬸，你不能太寵他。你們遲早會老，遲早菜刀也拿不起。二姐夫是一家之主，這個家得擔得起。就算是不會的事，他也得做。」

  「可東葉的身上還有傷……」

  「娘，我沒事的。弟妹說得沒錯，我要擔得起這個家，賺很多很多的錢，雲蘭小雅娘爹你們就再也不用跟著我受苦。」

  溫善點了點頭，雖然人看著沒用，但嘴巴還算會說話。

  在阮東葉學切菜時，唐青舒和唐林玉砍了兩根竹子回來，溫善讓他們將竹子削成竹籤，然後把洗好的菜和肉都串起來。

  溫善買了兩條魚，她拿出其中一條魚來，取肉做成魚丸。

  阮母在一旁看著溫善做菜，眼裡都是驚訝和讚嘆，「我還是第一次見到魚能這樣做，唐家小娘子，你這手可真巧。」

  溫善笑笑：「阮嬸過獎了，我也就會燒個飯做幾個菜，其他我就不會了。」

  「可有你這手藝，就不必怕餓死。」

  「這太麻煩了，買回來那麼多東西就放一個鍋里去煮，這花來買菜的銀子，能賺得回來嗎？」阮父皺眉道，就算是酒樓里的大廚也不見得會像溫善這樣下足材料去燒菜。

  溫善道：「薄利多銷，阮叔你放心，一定能賺回來的。」

  菜錢和調料的錢都是溫善出的，阮父雖然覺得賺不了多少銀子，可也沒好再多說什麼。

  將菜都弄到竹籤里，一片青菜就差不多一個竹籤，肉的話，一個竹籤三片，魚丸兩個一串。

  算好這分量後，溫善就拿這些材料下鍋燙熟，等燙熟後再撈起，在上面撒上蒜泥姜蔥，再澆上湯，最後撒點蔥花和芝麻，濃香四溢的麻辣燙就做好了。

  溫善將麻辣燙端出來後，眾人期待地拿起筷子來嘗，麻辣燙的賣相併不在怎麼好，五花八門湊在一起，味道慢慢融合，不分彼此，你中有我，我中有你，最後變成又麻又辣又鮮又爽。

  明明都是常見的食材，可變成麻辣燙後，眾人就吃得停不下筷子。

  見他們吃完，溫善又燙了兩次，等到眾人都吃不下，摸著肚皮打飽嗝。

  「沒想到，這麻辣燙會如此好吃，老頭子我還是第一次吃到這麼好吃的菜。」阮父滿意地道，也不在乎一開始的製作有多麼麻煩，多浪費材料。

  阮母也道：「我下廚幾十年，也沒想過這菜什麼的隨便燙燙煮在一起會是這等滋味。」

  「雲蘭，麻辣燙開起來後，很快就能接你和小雅回家，你們在唐家等著我！」阮東葉眼裡充滿希望。

  溫善無奈笑笑，「二姐夫，我們又不是搶走二姐和小雅要你拿錢來贖，我們只是看二姐身體不好，帶她回去養一段時日。」雖然其中也有逼迫的因素，但這也是為了阮東葉能振作起來。

  「是啊，讓雲蘭回唐家住段時間也好，善娘的手藝這麼好，定能把雲蘭和我小孫女養得白白胖胖。只是，不知道該如何謝你們，又是借錢給我們還債，又教我們做麻辣燙。」阮母歉道。

  溫善笑道：「阮嬸，我們都是一家人，彼此相互幫忙也是應該的。如果，你們覺得不好意思，那等你們賺的銀子有多就多給我點。」

  「一定一定。」

  做完麻辣燙天已經黑了，回家是回不了，溫善，唐青舒，唐林玉三人都要在阮家過夜。

  沒有告知高招菊一聲，也不知道她會不會擔心。

  一想到高招菊會擔心，溫善睡也睡不好。

  好不容易熬到天亮，溫善怕阮東葉會忘記如何煮麻辣燙，讓他去燙了一碗麻辣燙，阮東葉雖然燙得不及溫善好吃，但這也是沒辦法的事，溫善有廚師異能，就算是一樣的做法一樣的材料，都是她煮的好吃。而阮東葉燙的麻辣燙，應該能抓住封安府百姓的胃。