第174章

  「他沒確定下來， 就沒細聊過。」顧長逸皺了皺眉，「不知道是不是我以為的那個。」

  「誰啊？」穆冰瑩好奇看著他。

  「等下午回來了再說。」顧長逸轉身回廚房拿碗筷，「現在要是說了，不是我以為的那個， 不就是在背後破壞人名聲。」

  穆冰瑩想想也是， 不再盯著問，走到客廳喊公公和二弟吃飯。

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  顧長逸的關心都是在行動上， 知道顧飛躍喜歡吃蛤蜊， 專門拿了一個小碗撈了很多蛤蜊，再添上湯放到二弟面前。

  顧飛躍的行動則是迅速把蛤蜊連湯一起吃乾淨， 連湯渣都不剩下， 再去吃海鮮面。

  穆冰瑩看著兩兄弟的相處，嘴角不自覺露出笑，一轉頭看到公公嘴角的笑更深，明顯是很喜歡看兩個兒子的互動。

  簡單吃完午飯， 顧飛躍說在火車上一直沒睡好，上樓洗澡補覺去了。

  穆冰瑩繼續忙著菜，顧長逸和小胡在一旁幫忙。

  牛腩燉得軟爛了，將削了皮的土豆塊和鮮紅多汁的西紅柿塊放進去，放入細鹽調味， 砂鍋「咕嚕咕嚕」冒著橘紅色的泡泡，酸甜可口的牛腩誘人至極， 顧長逸在一旁看得直咽口水。

  穆冰瑩見了拿起筷子夾了一塊牛肉， 輕輕吹了幾口氣，稍涼之後遞到顧長逸唇邊， 「幫我嘗嘗鹹淡。」

  「媳婦疼我， 還要給我找個正兒八經的理由。」顧長逸笑著張口嘴， 將一大塊裹著西紅柿汁的牛腩吃下，濃郁醬汁瞬間流滿舌尖，牛腩香氣讓胃裡鬧起了歡快的動靜，似乎是想讓他趕緊嚼完咽下去，但味蕾因為酸甜入味的牛腩也在激動歡舞，讓他多品嘗一會兒。

  顧長逸豎起拇指，「好吃！」

  看他吃得開心，穆冰瑩就很高興，稍微悶煮幾分鐘便關了火，不能煮得太久，要保證西紅柿的新鮮口感，也不要把土豆燉得過爛，蓋上鍋蓋，用砂鍋的餘溫慢慢將土豆心溫至軟乎即可。

  玫瑰豉油雞的醬汁，用的是最大最深的鋼蒸鍋去煮，這樣才能將整隻雞放下鹵。

  穆冰瑩把底下煮好的黃豆撈出來，倒在盤子裡，黃豆是用來給雞肉墊底。

  將泡在冷水裡的整隻雞拿出來，再將雞肚子裡的蔥姜蒜清理乾淨，用長筷子夾住雞脖子，提著整隻雞往正在翻滾的滷水里放，半分鐘左右夾著雞脖子將雞提起來。

  熱氣有點蒸手，但是沒辦法，三浸三提這步不能省略，這是為了讓雞更入味更易成熟。

  繼續將整隻雞淹沒在滷水里，重複三次之後，放雞下去悶煮。

  幾個爐子一起開，十幾個菜能省下很多時間，再加上穆冰瑩心裡有節奏，這邊煮著雞，那邊就把醃漬幾個小時的五花肉拿出來，更不會耽擱太多時間。

  五花肉經過醃漬，已經變成了泛著橘的紅色，其實叉燒最好的肉是梅花肉，但是穆冰瑩守了幾天，沒有搶到梅花肉，就用了五花肉代替。

  將鍋燒肉刷油，把醃漬好的五花肉放上去翻面煎烤，油脂接觸到油鍋，很快發出「滋滋」的聲音，肉香撲鼻，讓人心生幸福滿足感，將五花肉煎的表皮焦脆，再倒入醃漬肉的醬汁，添上熱水，蓋上鍋蓋悶煮。

  豉油雞悶煮的時間在半個小時以內，時間一到，穆冰瑩關了火，沒有將雞撈出來剁成塊，因為才兩三點，離晚飯時間還早，三弟也還沒有到家。

  硬菜都準備得差不多了，蔬菜幾分鐘就能快炒出來一道，穆冰瑩拿出面盆，舀了兩大碗麵粉，往麵粉里磕了兩個雞蛋，挖了一勺豬油放進去，加水一起攪拌，雞蛋豬油都攪散了之後，端著面盆到餐廳桌子上開始和面。

  加了雞蛋的麵團不是潔白色，是泛著淡淡的金黃色，添了豬油，又顯得格外瑩亮，隨著穆冰瑩的按壓揉撚，麵團越來越緊實筋道。

  「媳婦，要包油餃？」

  顧長逸捲起袖子，「我來和面。」

  「已經和好了。」穆冰瑩將麵團翻過來，拿過蒸布蓋在面盆上，放到一旁醒十分鐘左右。

  「那我去把花生芝麻餡拿來。」顧長逸走進廚房，瞬間被各種肉香環繞，下意識深吸一口氣，「真香，媳婦辛苦了，油餃我和小胡來包就行，你歇著。」

  穆冰瑩進廚房洗手，「不是像平時包餃子一樣的包法，是麥穗邊臥著的餃子，你包過嗎？」

  「我吃過，知道什麼樣，你包一個給我們看看，小胡肯定不會包。」

  顧長逸看著面盆，再看著花生芝麻餡，臉上露出一種「豐收滿足」的笑容，顯得他冷硬的輪廓格外柔和。

  有媳婦在，過年不但菜品豐富，連這種有美好寓意的點心都準備上了。

  炸油角，他們從小光看其他家小孩子吃了，自家沒人會做。

  還記得三個弟妹去隔壁玩，那家後廚支了一口大鍋，正好遇上同學母親揭鍋蓋，鍋裡面放著一碗炸油角，金燦燦油亮亮，餃肚特別飽滿。

  二弟稍微大一點，知道控制表情，佳夢雖然最小，但她從小就是傲性子，小臉上每天都沒有笑容，不是大人會喜歡的討喜小姑娘，三弟眼睛長得大，又黑又亮，直勾勾盯著人家鍋里的炸油角。

  同學母親看著就笑了，拿出一個讓他們吃。

  他不說話，幾個小的都不敢拿，雖然三個弟妹都很想吃，但他最後只是說了謝謝，還是沒要，帶著三個弟妹走了。

  回家他就嘗試和面，那是他第一次和面，水多了就添麵粉，麵粉添多了就加水，在三個弟妹期待的眼神下，和出了一盆稀爛的面，最後倒進鍋里，煎了幾張油餅出來。

  做不成就更想吃，那一晚炸油角深刻刻在他的記憶里，就連當時盛餃子的碗，青花瓷描著一隻紅色大公雞的碗，他都記得一清二楚。

  後來還是沒做成，但供銷社有得賣了，他拿錢去買回來，四個人才吃上炸油角。

  今天看了媳婦和面，才知道不是只有面，還要加入雞蛋和豬油，怪不得他當時覺得那餃子怎麼那麼香。

  等小胡把車鑰匙送給司機小陳後，與顧長逸一起坐在桌邊，等著看穆冰瑩怎麼包油餃。

  「看清楚了啊。」穆冰瑩舀了兩勺花生黑芝麻餡放進掌心的餃皮上，「稍微往邊緣放，再把皮掀起來蓋住，讓它平躺著去包，慢慢捏出麥穗褶，要麥穗褶才好看，這樣更像是荷包，炸油角的寓意就是荷包滿滿，不能像平時包餃子一樣，包出來像個小船立著，注意包完了也是平躺在面板上。」

  兩個人正看得認真，樓上傳來顧飛躍驚喜的聲音，「這不會是炸油角吧？」

  穆冰瑩擡頭一笑，「對，你喜歡吃？」

  看二弟此刻的表情，就猜出他應該很喜歡吃了。

  「喜歡，太喜歡了。」

  顧飛躍快步走下樓，天冷他也不怕，穿著薄薄的白襯衫，穆冰瑩只看過穿上白襯衫，整個人顯得整潔素淨，文藝低調，還是第一次看到有人不被白襯衫影響，反而把白襯衫襯托得都明艷起來。

  這張臉，這身材，要是登上了電影畫報，估計銷量能打破南燕的記錄了。

  穆冰瑩想想就笑了，「你要是想包，讓你大哥教你，我要去準備年糕了。」

  「還有年糕？紅糖年糕？」顧飛躍眼神更驚喜詫異了，「大嫂，你會做這麼多東西？以後年夜飯要都是這種標準，我年年都早回來。」

  「現在條件好了，以後過年只會比這標準高，不會比這標準低。」

  穆冰瑩給了肯定答案，顧飛躍面上露出笑容，連聲說了好幾句「謝謝大嫂」，緊接著又道：「大哥真是好眼光，幸好大哥當初堅持，否則我們家哪有這樣的福氣。」

  顧長逸眼神略顯得意，「媳婦辛苦了。」

  穆冰瑩笑著回了廚房，拿出小湯鍋倒了小半鍋熱水，再將整包紅糖全部倒進熱水裡，端上爐子上開火煮。

  紅糖水煮好之後，直接端到後院，放在凳子上，蓋上菜罩，用冷風吹涼。

  回到廚房，把玫瑰豉油雞撈出來，小陳已經去火車站接人了，想必要不了多久三弟和他女朋友就要回來了，雞和叉燒都能開始切塊擺盤，等人就一進門，就能看到滿桌子菜。

  馬上就要多一個妯娌了，穆冰瑩內心還真有點小緊張，怕性子不合，相處不來，讓家裡人為難，這都是被顧長逸剛才的話弄的，人還見到，就想些有的沒的。

  穆冰瑩將雞剁好擺在黃豆上，豉油雞皮柔滑脆嫩，色澤鮮亮紅潤，做得非常成功，一擺好盤就讓人口水泛濫。

  蜜汁叉燒也切成厚片，擺放在碟子裡，將冰糖肘子開火收汁，盛到大碗裡，澆上醬汁。

  土豆西紅柿燉牛腩用的淺口砂鍋，不打算再盛到碗裡，到時候直接放到桌子中間。

  把爐子閥門拿掉，蜂窩煤很快燃燒起來，將海參甲魚湯燒開，加入新鮮蔥段，細鹽，胡椒粉調味，鍋子太大，盛到大湯碗裡，黑色甲魚完整的趴在中間，海參圍成一圈，這是今天非常滋補，也非常適合冬天的一道湯了。

  穆冰瑩把幾個鍋子洗乾淨，往蒸鍋里添水，放蒸架，放海鱸魚上去蒸。

  現在沒打算同時做紅燒鯿魚，因為燒魚費油，她打算炸完油餃，用炸油餃的油，一半做紅燒魚，一半留著海鱸魚蒸完之後，放上蔥絲生薑絲紅椒絲，澆上熱油激發香味。

  紅糖水晾涼了，穆冰瑩端進來，直接往鍋子裡面放入糯米粉和無筋麵粉，滴入一些生油，用筷子迅速攪拌。

  等將麵粉和紅糖水一起攪到沒有一粒麵疙瘩，變成濃稠的焦糖色麵漿之後，拿出一個搪瓷碗，用小刷子往碗底刷一層薄薄的油，拿出細篩架在碗上面，再將麵漿倒入細篩，落入搪瓷碗裡。

  做完這個步驟，蒸鍋里的魚燒開了，穆冰瑩關火繼續悶幾分鐘，將土腥味悶掉。

  她本想用蒸魚的鍋蒸年糕，但是離得近了，發現蒸鍋挺腥的，年糕要蒸四十分鐘左右，怕魚腥味滲入甜甜蜜蜜的紅糖年糕里，毀了這道點心，浪費整包紅糖和麵粉，重新拿出一個小蒸鍋開始蒸年糕。

  費事的肉菜都裝盤了，爐子都空了出來，蒸鍋沒了，穆冰瑩便用大砂鍋和吵過一起放上篦子蒸菜，腊味合蒸上鍋，大螃蟹也上鍋，都蒸完之後，再做幾個小炒，年夜飯就齊全了。

  穆冰瑩吐出一口氣，做飯過程很享受，胳膊後背雖然有點酸，但一點也不覺得累，心裡充滿了濃濃地滿足感。

  就是這一閒下來就想到了父母，不知道他們晚上準備了幾道菜，今年是在婆家過第一個年，也是離開娘家過第一個年。

  「怎麼了？」

  顧長逸是面朝著廚房坐，看到媳婦怔神發呆，「是不是累了？過來坐著休息，等下我來炸油餃。」

  「不是，在等水開。」

  穆冰瑩沒說這事，說了總不能現在回穆溪村吧，飯才剛燒了一半，「還有多少個沒包？」

  「還剩下幾個了，你出來看看，包的怎麼樣？」

  「總共也不用包幾個啊。」穆冰瑩失笑，油餃比普通餃子大一倍，就是做一盤點心，不是指著當主食吃，「喲，包得都這麼好看呢。」

  小胡和顧飛躍聽到穆冰瑩的誇獎，臉上全露出了「學生被老師誇讚」似的笑容。

  「你教得好。」顧長逸捏好麥穗邊，「就這幾個了，包好就能炸。」

  穆冰瑩擡頭看向牆上的掛鍾，四點半了，「估計快到了。」

  顧長逸往門口看了看，眼神一頓，「到了。」

  顧飛躍跟著回頭，果然看見車子進院門了，「大嫂的嘴開過光吧？這麼准。」

  「我就是猜測，沒想到說到就到了。」

  穆冰瑩哭笑不得，低頭看著圍裙，想解下來，但想著本來就在做飯，解下來太刻意了，便朝著門口走去，走了一半，發現桌子上的人都沒動，「你們不去迎一迎？」

  顧飛躍還在捏著餃子邊，「手上都是面，我們就在客廳迎。」

  顧長逸拍了拍手上的麵粉，站了起來，去衛生間洗手。

  穆冰瑩眼看人要進門了，沒再等他，往外走去，經過客廳往公公房間喊了一聲，「爸，小陳回來了。」

  「怎麼沒人出來迎接我！」

  穆冰瑩還沒走到門口，一個穿著綠色軍裝，雙眼黑亮，笑起來很陽光的男人……

  應該說男孩，或者說少年氣非常重的男人，手上提著大包小包走進門。

  他看到穆冰瑩怔了一瞬，下一秒露出一排整齊潔白的牙，「是不是穆冰瑩同志？」

  穆冰瑩微愣，下意識點了點頭，看過照片，認出確實是三弟，只是沒想到三弟也長得這麼人高馬大，「銳進吧？」

  「大嫂好！」顧銳進扔掉東西，認認真真敬了軍禮，「我是顧家老三，顧銳進。」

  「你好你好。」穆冰瑩笑了笑，多看了他幾眼，接著往他身後看，「不是說你帶女朋友回來了嗎？」

  顧銳進燦爛的笑容一頓，「大嫂怎麼知道？」

  「你管我們怎麼知道。」顧飛躍坐在餐桌前問：「人呢，不會半道上給人丟了吧？」

  「你怎麼在家！」

  顧銳進燦爛笑容全沒了，快步走到穆冰瑩面前，低頭小聲問：「大嫂，二哥都跟你們說什麼了？」

  「就說你帶女朋友回來了。」

  穆冰瑩發現外面的車后座好像坐了一個姑娘，「你怎麼讓人待車上不下來？」

  「搞什麼？」

  顧長逸皺著眉走過來。

  「大哥。」顧銳進丟下手裡所有東西，朝著顧長逸衝過去，到達跟前時，被顧長逸伸手擋住，他便抱住大哥的胳膊，親熱道：「大哥，我在火車上就開始想你了，我都三四年沒見過你了。」

  顧長逸使勁抽走自己的胳膊，下巴朝著外面揚了揚，「怎麼回事？都帶回來了，怎麼把人落在車上。」

  「我買的東西太多了，擋住了門，先送一些進來再去拿。」顧銳進又抱住顧長逸的胳膊，小聲道：「大哥，你會支持我結婚吧？我就聽你的，不聽別人的。」

  「人在哪？」

  顧昌巍從房間裡走出來，看到小兒子，嚴肅著一張臉，「帶女朋友回來怎麼不提前說。」

  「爸。」顧銳進立正站好，面對父親，整個人都很板正，找不到一絲剛才對著顧長逸撒歡親熱的勁，「打完電話才臨時決定回來，我現在就去叫她進來。」

  穆冰瑩看了顧長逸一眼，顧長逸再次朝著外面揚了揚下巴，兩人一起往外走。

  顧銳進打開後車座的門，拿下來一個個包裹禮盒，最後朝車裡笑著道：「下來吧，家裡人都知道你來了。」

  車子裡下來一位穿著白襯衫黑褲子的女人，身形優雅中又透露著幾絲樸素，短髮及肩，沒有劉海，三七分掛在耳後，臉頰白皙，眉目溫柔，一下車就朝著穆冰瑩與顧長逸淺淺一笑。

  穆冰瑩回以和善的笑容，「歡迎你。」

  看到真人之後，跟她想像中的有點不一樣，主要還是因為顧長逸說的不太平，她下意識以為來人會像童馨和當初剛上島的李如那樣，沒想到是這樣溫柔優雅的人。

  不過，不知道是三弟身上少年氣太重，還是他女朋友氣質稍微成熟一些，兩人似乎不是一個年齡段的人。

  「歡迎。」 顧長逸上前拎起地上的包裹，「先進門再介紹。」

  顧銳進一把拉住顧長逸，「大哥，你會支持我吧？」

  顧長逸擡了擡胳膊，掙開三弟的爪子，「再拉我試試？」

  「不拉，不拉了。」顧銳進拎起地上剩下的包裹，沒讓身邊的女朋友拎，「走，到家了。」

  穆冰瑩忙轉身進屋，準備給人泡上茶水。

  「大嫂，怎麼樣？」顧飛躍剛問完，門外的人就都走進來了。

  「看著挺溫柔挺好的啊。」穆冰瑩直接把茶葉放到茶壺裡，添上開水，轉頭看了一眼二弟，「飛躍，你覺得不好？」

  「沒。」顧飛躍將最後一個油餃捏完褶子，放到面板上，拍了拍手，「老三找的女朋友，我幹嘛說人不好，大嫂，你快點去客廳吧。」

  穆冰瑩拿了杯子放進托盤裡，一起端著往客廳走，「你不去嗎？」

  「我洗個手就來。」

  穆冰瑩端著托盤走進客廳，顧長逸已經坐在沙發上，顧銳進帶著女朋友站在公公面前，而公公看到第二個兒媳婦，臉色像平時一樣嚴肅，沒了早上的笑容。

  「你父親是潘石繆？」

  「是的。」

  三弟女朋友說話聲音也很溫柔，聽上去像是春風拂面似的，穆冰瑩將托盤放到桌子上，提起茶壺倒了兩杯茶，「銳進，你們坐下歇歇，喝口水吧。」

  「謝謝大嫂。」

  顧銳進看向旁邊的人，「大嫂，大哥，這是我女朋友，潘喬。」

  穆冰瑩再次露出和善笑容，「你好。」

  「你好。」潘喬伸出手，「我是因為知道你是他的大嫂，才特地跟過來。」

  穆冰瑩一怔，禮貌伸出手，「你認識我？」

  「我很喜歡南燕。」潘喬露出笑容，「南燕改變了我的人生。」

  穆冰瑩更是有些一頭霧水了，鬆開手後，剛想問話，看到人家還站著，「先坐下吧，坐下說。」

  等人全坐好了，穆冰瑩也坐到顧長逸旁邊，正想講話，聽到公公嚴肅道：「這麼說來，近幾個月老三身上的傳聞都是真的？」

  「當然不是真的！」顧飛躍忙道：「那都是有人刻意煽動，我已經解決掉了，沒人會再瞎傳。」

  顧昌巍：「你們什麼時候認識的？」

  「認識，您要說認識，那可早嘞，十年前我還住在外婆家讀軍校的時候就認識了。」顧銳進看到父親臉色變得更嚴肅，大哥的臉色也沉下來，「是去年又重新見面的。」

  「去年。」顧昌巍看向潘喬，「你今年多大歲數了？」

  潘喬柔聲道：「二十七歲。」

  穆冰瑩一怔，剛才還以為是氣質長相稍微偏成熟風，沒想到是真的比三弟要大，還大了四歲。

  顧昌巍聽了表情沒什麼變化，「怎麼到這個年齡才談對象？」

  「談對象還有歲數規定？有人談的早，有人談的晚，這不是很正常。」

  顧飛躍走進客廳，這話讓人聽了覺得是在幫潘喬，偏偏他又一臉「等著看好戲」的表情，弄得人有些迷惑。

  「你別瞎插嘴。」顧銳進瞪了一眼顧飛躍，剛轉頭想說話，就聽父親道：「去年年底，潘石繆重新回到軍校，有傳言說他雙喜臨門，一是恢復校長職位，二是他的獨女結婚，這之後一直未曾聽過潘石繆女兒離婚的事，而你現在卻以顧銳進女朋友的身份，出現在我們家，這是怎麼一回事？」