第60章

  顧長逸最後揀了起碼有二十個生蚝， 售貨員直接將旁邊的水桶借給他用，讓他拎回家再送過來，接著顧長逸像是找到了正當理由，為了感謝， 又多買了十來只， 裝了大半桶。

  「買太多了，能吃完麼。」穆冰瑩發愁， 「什麼東西好， 過量了就不好了，這能養得住嗎？明天我們就回穆溪村了。」

  

  「你別看它的個頭大， 這都是殼和海邊的岩石， 裡面的肉就一口，你要吃不完，就分給大家吃，反正便宜， 這麼多還沒剛才的肉貴。」顧長逸嘴邊一直勾著笑，「出去吧？我看菜站開門了。」

  聽到走了，穆冰瑩不再糾結，趕忙出了供銷社，生怕他再大手大腳繼續花錢。

  兩人出來時正好四點半， 菜站門口已經站滿了人，都是掐著時間過來買菜的， 看到他們， 全都熱情打著招呼。

  「長逸又出來買菜了啊，真沒想到， 全大院看起來最不可能陪媳婦幹這種事的， 居然做得最好。」

  「小兩口真般配， 買這麼多海蠣子，這晚上要怎麼吃？」

  「總司令今天請客啊？買這麼多菜。」

  顧長逸還是那副冷冷的樣子，穆冰瑩負責回應，索性大家也都習慣了，本意只是想說，不是真的一定要他回應。

  「哎，你們也來啦。」高翠蘭抱著兩罐紅色的醬料從菜站里走出來，「快進去買，今天來了西紅柿醬，都是醃好的，炒菜可好用了，再不去就沒了。」

  穆冰瑩看大家確實都在搶這個醬，好奇問：「為什麼都買這個？」

  高翠蘭邊說邊往外走，「這個一年只來一回，是從北方那邊進過來的醬料，夏天吃很開胃，咱們這太熱，不是家家戶戶都有冰箱，醃不了，趕緊去買，我先把這送回家再來。」

  穆冰瑩便跟著進去買了一瓶，主要是市區太熱，其實她在鄉下的時候，自己醃過這種醬，拿來燒素丸子很好吃，今天正好要做虎皮蛋肉丸，本來是打算紅燒，現在有了西紅柿醬，正好又要燉紅燒肉和豬腳，就可以改做成糖醋丸子。

  「少買點菜，咱們都快要拿不下了。」穆冰瑩既是跟他說，也是跟自己說。

  因為都在急著買醬料，菜攤門口反而空了下來，兩人走過去，先買了做蛤蜊湯的冬瓜，然後站在攤前皺眉看了半天，不知道選什麼菜吃。

  「買什麼？什麼都有。」

  菜站的工作人員都是從鄉下隨軍的人，平時態度就隨和，看到穆冰瑩態度更加隨和親切。

  顧長逸：「多買點大蒜，留著烤生蚝吃。」

  穆冰瑩從左看到右，終於在邊邊角的地下看到了幾條串在一起的大蒜頭，走了過去，自己動手解下幾頭蒜，正想起身，顧長逸說不夠，起碼再多來個幾倍。

  「要用這麼多？」

  「蒜少不好吃，用得完，我不是瞎買。」

  穆冰瑩低頭笑了，聽他的話多買了好幾倍，上稱的時候不禁想，城裡真是什麼都要買，從小吃大蒜都是自己家自留地里種的，這還是她第一次買大蒜。

  稱完了大蒜，又從左看到右尋找蔬菜，看著看著眉頭情不自禁又皺了起來。

  「小穆同志，是姓穆吧？」突然，旁邊走過來一個穿著軍裝的中年男人，笑著問：「小穆同志，你怎麼買菜總眉頭？是菜不好，還是沒你想吃的菜？」

  穆冰瑩看了看來人，又看向顧長逸。

  顧長逸低聲道：「菜站王站長。」

  「呦呵，長逸居然知道我呢。」王站長看起來很高興，「是不是沒有想吃的菜？想吃什麼跟我說，明天就給你進來。」

  「不是。」穆冰瑩搖頭笑了笑，往棚外看了一眼，送完西紅柿醬的人一窩蜂往這邊涌了，看樣子兩分鐘後菜棚就會堵得水泄不通，「王站長，平時買菜到這個點是不是都會變得亂鬨鬨的？」

  王站長怔了怔，雖然不知道為什麼這麼問，但這個問題可是問到他的煩心處了，「可不是，就跟打仗一樣，哦不，打仗都沒這麼亂，戰場上是很有秩序的，咱大院的人搶著買菜，你擠我推，誰也不讓著誰，都想第一個趕緊買完回家做飯，有時候把人推急了真是會急赤白臉，都是領導家屬，一個都不好得罪，唉，愁人。」

  菜站站長看起來也是個非常熱情的話癆。

  不過管著菜站，跟人打交道就要這樣的性格才好。

  穆冰瑩笑著道：「王站長，我剛才可能是覺得菜放的有點亂，找起來不容易，所以才總是不自覺皺眉頭。」

  「亂？」王站長轉頭看著菜棚，筐里的菜都碼得很整齊，沒有一個是亂七八糟，「我們這不亂啊，都很小心擺著，怕弄壞了菜沒人要，賣不出去。」

  「我不是說筐里的菜亂，是說這些筐的位置很亂，這菜棚不小，菜的種類也很多，買完一個，再買下一個，找起來有點麻煩。」穆冰瑩面上掛著笑容，說話客客氣氣，不會惹人煩，「不知道我猜得對不對，看這些菜的擺放，平時上菜應該也是挺隨心所欲？」

  「啊，是，都是蔬菜，沒有肉菜，這擺放位置還要什麼講究，自己想買什麼挑什麼就好了啊，」王站長知道穆冰瑩不是白說這些話，看著外面要涌過來的人群，想到昨天前天都被領導家屬們夾在中間難做人，問道：「小穆同志，你是不是有什麼想法？你結婚那天說的話現在還在我耳朵邊響呢，我也是從村里出來的，平時去進菜都是開拖拉機，你那些話可是說到我心坎里去了，要是有什麼好建議好想法，你儘管說。」

  剛趕過來的人聽到這話全都頓住，好奇看著穆冰瑩，沒像以前一樣一窩蜂上去搶菜。

  「談不上建議，只是一些感受。」穆冰瑩指著剛買的大蒜，「 我剛才買完大蒜，找其他菜的時候我看到攤子下面的筐，擺的都很隨意，猜測平時一筐菜賣完了，從哪找到下筐菜，就上到哪裡，問了王站長，也確實是這樣，這個你們很隨心的一點，就造成我們買菜的人很難受，也會讓菜站變得特別擁擠煩亂。」

  「這個說得對，經常剛還記得青菜擺在這裡，好不容易擠過來了，又發現青菜放到了那裡。」

  「他們就是這樣的，每天擺的位置都不一樣，買個菜跟大海撈針一樣，眼神不好都找不著菜。」

  穆冰瑩剛說完，就有婦女們急忙附和，就像是戳中她們心裡最煩的事。

  每天來菜站門口拉拉家常感覺很好，但是一旦開始買菜了，剛才還聊得好好的人，立馬就你推我，我推你擠上了，每天都要體驗一遍翻臉不認人的錯覺。

  時間久了，這種錯覺就成真的了，菜站幾乎天天都有人惱臉吵架，鬧不開心。

  王站長以前經常被婦女們的一驚一乍嚇到，現在都鍛鍊出來了，沒什麼事再能嚇到他，但此時婦女們的熱烈回應，著實讓他嚇了一跳。

  他倒沒想到，這麼不起眼的擺放位置，能引起領導家屬們這麼大反應，立馬重視起來：「小穆同志，那你是建議我們把菜都擺在固定的位置，就算是上菜也是上原來的位置，不要輕易變？」

  「位置不變，肯定會減少擁擠機率。」穆冰瑩指了幾個隔著老遠的蔬菜，「我剛才買完蒜頭，想多點蔬菜，這裡沒什麼人擠，我都看了好久才找到，王站長不如再多花一些小心思，比如把大蒜頭放在中間，再把油麥菜，空心菜，青菜，豆苗，黃瓜這些清炒涼拌都肯定用得著蒜泥的菜，圍著大蒜擺，這樣買完大蒜，就可以順手把素菜給買了，不用再跑來跑去亂找，照著這種配菜擺放方式以此類推，既能避免擁擠爭搶，也能省很多尋找的時間，其實這些注意些根本不費什麼事。」

  只是這年頭國營市場，國營供銷社地位高，買東西能搭理你就已經很好了，都不求好聲好氣了，部隊態度雖然比外面的好，但是售貨心思依然還是秉承了外面那樣，按貨擺上架就不錯了，哪裡還為了你著想，給你分那麼細緻，再說又是菜，當天來了當天賣完，更不會往這上面想了。

  這也是在部隊，知道沒有外面那些售貨員眼睛長在頭頂上看人，也是王站長主動湊她說話，她才會多說幾句，不然也不會提這些。

  「小穆說的這樣好，早該放在一起了，你就算不像小穆說的那樣放，綠色的放一起，紅色的放一起，黃色的放一起也都行，省得我們從東頭到西頭的來回找。」

  「我覺得還是按小穆這樣擺，買一個順帶手就能把其他菜買了，省得費腦筋想。」

  「我也覺得小穆說的方法好，你現在的擺法，就是太讓我們費腦筋才會天天吵架，擺好了，一道菜買完差不多就走了，利索。」

  不光在場的人覺得好，王站長自己同樣覺得好，二話沒說，先把菜站的售貨員都招呼了過來，「剛才小穆同志說的話都聽到了吧，趕緊地，在大家過來買菜之前，按小穆同志說的，當著大家的面，把采筐全都給重新擺一遍，固定好位置，以後就不要變了。 」

  工作人員聽了立馬回去忙起來。

  「小穆同志，你這意見提的真好，都不用看，我就知道等下肯定沒有以前那麼亂了。」王站長笑容滿面，誠懇道：「謝謝你，你剛才想買什麼菜？」

  「想再買點解膩的綠莖菜，就青菜好了。」穆冰瑩剛好看到售貨員把綠油油的小青菜擺好，地上的大蒜頭也被擺在中間了，「稱些青菜，一斤左右吧。」

  王站長親自上前抓了青菜往穆冰瑩籃子裡放，「還稱什麼，今天就算菜站感謝你，送你的了。」

  「這不行，菜站是國營的，你送我不是要自己貼錢。」穆冰瑩連忙拒絕，從袋子裡拿錢遞過去，王站長不肯收，躲著往後走，「沒事的，你是為菜站提意見，不用我貼錢，放心吧。」

  「小穆，你就拿著吧，他幾根青菜的權利還是有的。」

  「就是，他好歹是站長呢，再說就算沒這權利，他們也有內部菜，不會讓他貼錢的。」

  「不但不會貼錢，菜站生意越來越好，他還有獎金呢。」

  「可是我還得買蔥姜。」穆冰瑩看到售貨員將小蔥整理出來，這才想到。

  顧長逸突然接話：「還有小米椒。」

  高翠蘭立馬沖王站長喊，「聽到了沒，再拿點小蔥辣椒過來。」

  「來了，來了，要多少有多少。」王站長左手抓著小蔥生薑，右手抓著一把紅通通的小米椒往穆冰瑩籃子裡放，「小穆同志，你就別客氣了，你今天的意見可是解了我們軍區菜站的大難題了，這就代表軍區菜站給你的獎勵了，你不能拒絕。 」

  穆冰瑩看著王站長捂著她的籃子不放，笑出聲道：「行，那我就收下了，謝謝王站長。」

  「有什麼好意見再提啊。」

  顧長逸接過她手裡的籃子，低聲笑說：「媳婦厲害啊，我長這麼大都沒被送過菜，你第一次來買菜，收到這麼多新鮮的菜。 」

  穆冰瑩側身走出去，給擠到前面去買菜的人讓路，走到外面回頭看了一會，「你看，有沒有比平時好一些？」

  顧長逸跟著回頭看，過了好一會點頭，「好太多了，都知道排隊了。」

  穆冰瑩笑了笑，「那我們就能心安理得吃這些青菜了。」

  兩人說笑著回家，太陽已經往西走了，依然形成一團掛在半空，還沒開始分散成晚霞。

  到了家裡，就開始忙活起來，今天都是大菜，尤其紅燒肉和豬腳需要時間去燉。

  「生蚝怎麼做？」

  穆冰瑩洗了豬肉，豬腳，一起放到鍋里，用蔥姜焯了一遍水，水開了看顧長逸還在剝蒜，沒有處理生蚝，好奇問。

  她是第一次見生蚝，不知道用什麼做法做好吃。

  「本來是想一半清蒸，一半用蒜泥烤著吃。」顧長逸皺著眉，「但現在我有點想全部都清蒸吃了。」

  「為什麼？」穆冰瑩把肉撈出來，回頭看了看，頓時笑了，他的大手正拿著小小的蒜瓣剝皮，肉都焯好了，他旁邊才剝好了兩個乾淨的蒜瓣，「你需要多少個蒜瓣？」

  「起碼五六頭蒜，剝完了還得切成蒜末，不能拍著剝，蒜泥一旦出水，下鍋炒就會苦。」

  「你是想做蒜蓉醬？」穆冰瑩幾乎秒懂，「你放著吧，我有辦法。」

  「什麼辦法？」顧長逸嘴上問著，手上動作已經停下來，拿著幾個蒜頭起身，知道媳婦對於廚房的事，有很多小竅門。

  穆冰瑩把鍋洗了放回灶上，接過他手裡的蒜頭，放到砧板上，用刀將整頭蒜的蒜頭平切掉。

  顧長逸立馬道：「我怎麼沒想到，這樣一切就好剝多了。」

  「這樣切了是會好剝一些，但也好剝不到哪裡去，皮還是緊緊貼在上面，要一個個撕。」穆冰瑩從柜子里拿出一個吃完了水果的玻璃罐頭，將蒜瓣分開，全都放了進去，擰上蓋子，遞給他，「你力氣大，拿著多搖一會，皮鬆了一搓就掉了，蒜也不會出水。」

  「我試試。」顧長逸接過罐頭搖了起來，要是真的那麼方便，他得把蒜全剝了，多放點蒜泥。

  看著他舉著瓶子站在原地搖，莫名喜感，穆冰瑩笑著看了一會，回頭繼續忙自己的事。

  先把肉切成大塊，豬腳是請售貨員處理好剁好了的，不需要再費事。

  準備好配菜，兩個灶火全都打開，放上炒鍋，倒油燒熱，放薑片，在左邊鍋里倒入肉塊翻炒，再抓了一把冰糖灑到右邊鍋里輕輕撥動，讓油溫去融化它。

  廚房因為開了火，氣溫上升。

  顧長逸一邊搖著大蒜，一邊走到客廳，將電風扇拎了過來，按了搖頭鍵，對著正在炒菜的媳婦吹。

  穆冰瑩感受到一陣涼風，回頭看到他的體貼，沖他笑了笑。

  冰糖徹底融化成糖水，「咕嚕嚕」冒著氣泡，將豬腳倒下去，「滋啦滋啦」的爆油聲讓廚房變得更加熱鬧，隨著翻炒，焦糖裹上豬腳，豬皮變成油亮亮的焦糖色，還沒熟，已經讓人舌尖生涎。

  拿出醬油和黃酒，分別往兩個鍋里倒入，而後交換手，再往兩個鍋里沿邊滴入，噴香迎面撲來，穆冰瑩正在燒飯，感覺不大，但隨著她的翻炒，原本站在後面，不擋著她電風扇的顧長逸，越站越近，幾乎已經貼到她身後了，直勾勾盯著兩個鍋里的肉。

  「你擋我風了。」穆冰瑩沒回頭，用肩膀抵了抵他，「走開，油會濺到你。」

  「我不走。」說著，顧長逸另一支胳膊樓住了她的腰，「夫妻有難要同當。」

  「什麼呀。」穆冰瑩被他逗笑了，任他摟著，轉身拿起後面台子上的熱水壺，拿開木塞，往兩個鍋里倒入熱水，放上八角桂皮香葉，蓋上蓋子，大火燒開。

  「是不是要拿燉鍋？」顧長逸鬆手，打開她頭頂上面的櫥櫃，「別動，別擡頭，不然會撞到。」

  剛想走的穆冰瑩頓住腳步，不敢擡頭也不敢偏頭，等著他把燉鍋拿下來。

  看著她真的聽話一動不動，顧長逸心都快化了，低頭親了親她的發頂，「真乖，拿好了。」

  穆冰瑩接過鍋子，放到水龍頭底下沖洗一遍，「家裡要有爐子就好了，這樣我就可以接著做下一道菜，或者你也可以開始清蒸生蚝。」

  「煤爐是沒有，但有柴油爐子，我可以拿那個蒸，那個火比較大，不適合燉菜。」

  顧長逸放下瓶子，走上前端起燒開的豬腳鍋，揭開鍋蓋，就聞到滿鼻子甜膩肉香，深吸一口氣，連肉帶湯一起倒進燉鍋，再把燉鍋端到灶上，調了小火，沒讓穆冰瑩動手。

  穆冰瑩看他去忙，打開他搖了好一會的瓶子，將大蒜都倒在砧板上，蒜皮已經全都搖鬆了，輕輕一搓皮就褪了下來，轉眼砧板上就多了一堆白白的蒜瓣。

  「你變魔術呢？」顧長逸目露驚喜，拿起最後兩顆蒜瓣剝了皮，感覺到有多輕鬆，「我等下再弄一些，現在先去把柴油爐子拿來，刷一些生蚝，清蒸給你先嘗嘗。」

  「先嘗？」

  剛問完，他人就興沖沖走出廚房了。

  感覺到他的著急，穆冰瑩心裡覺得溫暖，這男人，總是先想著她。

  放下蒜瓣，決定等他來了再繼續切，她現在還有要緊的事要忙。

  紅燒肉都下鍋了，鵪鶉蛋還沒剝，穆冰瑩拿了搪瓷盆和小刀，走到餐廳桌子上，面對廚房坐下開始剝蛋殼。

  剝完一顆蛋，拿起小刀在上面劃了一道十字紋，除了為了放到紅燒肉里更入味，也是防止等下炸虎皮蛋的時候爆裂。

  顧長逸從底下倉庫拎了一個爐子上來，放進廚房，從水桶里拿了四五個生蚝出來，放到水龍頭下，用昨天刷螃蟹的刷子仔細清理外殼。

  穆冰瑩坐在外面，看著他莫名的興奮，笑問：「清蒸不用蘸料吃嗎？」

  「不用，生蚝本身味道就很好，前後味道還不一樣，你等下自己嘗。」

  顧長逸快速將幾個生蚝刷完，拿出蒸鍋添水，生蚝放篦子上，再把鍋端到柴油爐子上，開了火開始蒸，接著拿了幾個蒜頭，學穆冰瑩之前的整個平切完，分開放進罐子裡繼續搖著。

  廚房煙霧裊裊，兩人無聲又有聲忙著各自的事，時不時擡眼看一看對方。

  「要蒸很久嗎？」

  「不用，四五分鐘就好了。」

  「這麼快？」穆冰瑩還以為起碼要和紅燒肉燉差不多的時間呢，「那不是快好了。」

  「還有一分鐘。」

  顧長逸舉著瓶子搖了一會，看著手腕上的手錶，一看時間到了，立馬放下瓶子，去把蒸鍋打開，白煙瞬間轉著圈衝上天花板，生蚝已經熟了，散發著清香，「快來。」

  穆冰瑩端著剝好的鵪鶉蛋走過去，「怎麼吃啊？」

  顧長逸從腰間拿出老夥計軍刀，一點都不怕燙，從鍋里拿出生蚝，刀尖對準飽滿的一頭輕輕一擰，生蚝便開了口，汁水流進鍋里，掀開蓋子，蚝肉便露了出來，雪白晶瑩，肥美多汁，看著就想吸上一口汁水，滑到肚子裡去。

  「一口吃下去，小心燙。」

  穆冰瑩咽了咽口水，「是都可以吃嗎？」

  「都可以，它的肚子裡是綠色海藻，全都可以吃。」顧長逸吹了吹，遞到她的嘴邊，「直接吃，一口吸進去。」

  穆冰瑩用手扶著殼，張開嘴將整顆蚝肉吞到嘴裡，還沒有咬，汁水立馬在嘴裡噴了出來，原汁混著奶白色的蚝液，直接順著下巴流到脖子裡。

  她沒有防備，連忙掏出手絹去擦，穆冰瑩一邊咬著感受肉質柔嫩爽彈，一邊被燙得舌頭亂翻，蚝肉入口先是咸香，接著便是十足的鮮美，好吃得根本說不出話。

  穆冰瑩眼裡充滿了欣喜看向顧長逸，卻發現他眼神深沉盯著她，喉嚨不斷上下滾動。

  「你想吃？那就吃啊？」