第235章 動手炒栗子

  「四叔，咱們過去那邊慢慢剝開吧，不著急回家！」苗小蘭看了一眼爭先恐後爬樹的人，嘴上笑意未減，估計明天開始鎮上就有人賣板栗了，而且下坡村肯定不止一棵板栗樹……

  

  就這樣，苗永興和苗小蘭坐在一旁慢悠悠的剝板栗，還時不時抬頭看爬上樹摘板栗的人。

  「哎喲疼死老娘了，不行啊，太扎人了！」

  「我也是，臉都被刮到了，而且我的手都花了，疼死了，又癢又疼！」

  「我這手都伸不過去，我不夠長，我……哎喲，天啊天啊……」

  只聽到一聲巨響，苗小蘭和年用心齊齊抬頭，然後看到有人從樹上摔下來，緊接著又聽到一道劃破林子安靜的刺耳聲響起，「哎喲，扎死我了，我的屁股誒，我滴娘喲，真疼！」

  原來那個摔下來的人直接摔得一屁股坐在自己放在底下的籮筐中，而籮筐裡面都是從樹上好不容易摘到的毛球板栗。

  正如苗小蘭所想，樹上的板栗沒熟，所以外殼也堅硬不少，特別容易扎人。

  別看她們拿著籮筐過來摘，實際上她們都摘不了多少就放棄了，因為她們的手都被毛球上面的刺給扎了好幾個小口，而且還被毛球的刺兒刮花了手背。

  「四叔，你弄完了嗎？弄完咱們就走吧！」苗小蘭將板栗包好，然後起來拍可怕自己衣服上面的板栗外殼碎屑，現在板栗摘了，接下來就是準備炒板栗的事情了。

  「弄完了，咱們走吧！」苗永興遺憾的看了樹旁眾人一眼。

  下山的時候，苗永興特別惋惜道:「小蘭，如果樹上的是沒熟的，你不告訴她們，她們這樣子摘了的話豈不是就浪費了？」

  「四叔，實際上樹上的不是沒熟，而是沒有完全成熟！」苗小蘭看了一下私下，發現沒人之後才解釋，「掉在地上炸開的固然時好的，可以生吃，但是樹上的卻不行，不過不代表不能吃，只要炒熟就可以了，而且現在正是板栗成熟季節。」

  「原來如此，你這丫頭真是嚇死我了……不過你剛才沒有阻止她們摘樹上的板栗，是不是因為你有了什麼對策？不然我覺得你這丫頭不可能這麼好心不阻攔……」

  「哈哈哈，四叔，又被你發現了，我讓她們摘書上的的確有理由，不過現在先不跟你說，等明天你就知道了！」苗小蘭仰頭大笑，她的確有了想法，還是針對她們幾個貪心的人。

  苗永興看到苗小蘭這笑容，無奈的搖頭，他就知道這丫頭沒有很多簡單，古靈精怪，肯定是想要做什麼……

  回到家裡，苗小蘭把所有的板栗都放在木盆中洗乾淨，然後泡了一盞茶的時間，最後按照大小分開，分別放在一旁的簸箕上瀝水。

  弄完這些之後她離開家去了河邊，裝了一小籃子特地挑揀好的小石子回來。

  等她回來的時候，家裡的栗子都已經瀝乾水了，她連忙去廚房開始準備做糖炒栗子需要的東西，這個時候苗永興也來了，他想知道這栗子要怎麼做。

  「四叔，你過來，我有個任務要給你。」苗小蘭拿著刀子，朝苗永興勾了勾手指。

  苗永興趕緊過去，「怎麼了？」

  「我教你怎麼給板栗開口子。」苗小蘭拿起一個大的板栗，在上面劃了一個「十」字口子，不深不淺，但是可以看到果肉，「不要太用力，也不要劃到果肉，不然到時候賣相就不好了！」

  「哦……」苗永興呆呆的拿起一個板栗開始劃刀，結果第一車的時候因為太用力，直接劃到果肉，他只好把這個先放在一邊，然後再試圖第二個，結果第二個卻因為手輕而沒有劃開。

  就這樣試了幾個，苗永興總算是可以好好劃開栗子皮了，雖然沒有苗小蘭劃開的好看，但至少比之前幾個好多了。

  苗小蘭決定把劃得不好的幾個大板栗和小的一塊炒，這樣分辨出來。

  開始炒板栗的時候，苗永興生火，苗小蘭放油下鍋，然後加上糖，炒了一下糖之後，鍋里的顏色變了，慢慢變深，開始有焦糖的趨勢，她連忙把大板栗放下去翻炒，手速很快。

  這很要求臂力，她因為臂力不夠，都是雙手握鍋鏟，最後苗永興看她這麼艱難，就提出他來炒，她在一旁指揮就行。

  苗小蘭點頭，趕緊把鍋鏟遞給苗永興，她現在手都酸了，翻炒一下就受不了了。

  「四叔，你就不斷翻炒就行，不要讓它焦！」

  苗小蘭出去把挑好且洗乾淨的小石子拿進來，隨後倒進鍋里。

  「小蘭，你這是存心的吧？往鍋里倒石子，你這不會是想鍛鍊你四叔我的臂力吧？」

  「哎喲四叔，你就當鍛鍊吧，這石子可以恆溫，能讓栗子受熱均勻，不然單獨炒板栗的話，很容易生熟不勻！」苗小蘭一邊添加適當的油和糖，一邊說道。

  「什麼恆溫？什麼均勻？我怎麼聽不懂？」苗永興熱汗淋漓的翻炒板栗，這焦糖的香味不斷刺激著他，他的口水都快流出來了，這還不算什麼，她還在他耳邊低估了他聽不懂的話，他現在更是熱了，燥熱的很！

  「四叔你別管這些字了，反正這石子沒有壞處就對了，快點翻炒喔，不然等下焦了就不好了！」苗小蘭眯著眼睛，坐在一旁悠哉悠哉的托著下巴看奮力炒板栗的苗永興。

  終於明白為什麼前世的時候越來越少人工炒板栗了，因為太累了，她四叔也就翻炒了一下，就累得後背都濕透，手上的肱二頭肌都繃緊了……

  「在炒什麼啊？怎麼這麼香？」馮氏聞到香味也有進來，她其實老早就聞到了，只不過起初沒有在意，結果聞到的味道越來越香，她也忍不住要進來看一眼了。

  「娘！我們在炒板栗呢！」苗小蘭喜滋滋笑道，她現在就等著翻炒結束，她來到這裡還沒有吃過炒板栗，現在好不容易看到，當然要好好嘗一下才行。

  「這樣子啊，那要我幫什麼忙嗎？」馮氏看了一眼累得不行的苗永興。

  「娘，不用啦，這裡有四叔就可以了，放心！」苗小蘭推著馮氏離開廚房。