第244章 啤酒鮮蝦雞翅煲

  余小溪一愣，半天才反應過來。

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  「卉卉真討厭！你居然也學著卉卉來逗我！」她有些哭笑不得，卉卉怎麼跟誰都這麼話多，這還真是跟闕意初一個樣。

  只是她沒想到以前說話都結巴的小胖子鍾曜，現在居然也會跟自己開玩笑了，看來他還是徹底從小時候的陰影里走出來了。余小溪倒是不生氣，反而很為鍾曜高興。

  鍾曜笑著，聽余小溪這麼說，他感覺他和余小溪之間得到距離好像一下子拉近了很多，雖然兩人許久不見，但是卻好像找回了小時候相處的那種親密感。

  他一直記得，小時候自己因為又胖又結巴，同學們都很不喜歡他，也不想跟他玩，甚至還會有很多同學學著他結巴的樣子來嘲笑他。

  只有餘小溪會護著他，會帶著他一起吃飯，也從來不嫌棄他是結巴，聽他說話的時候，余小溪也總是會很耐心地聽他說完。

  「好了，小溪，不跟你開玩笑了，黑珍珠的事情我跟我爺爺說過了，他說沒問題，不過你要親自把東西送過來才行，爺爺年紀大了不方便上門。」鍾曜心裡其實是很期待的，期待這麼多年沒有見過的余小溪這些年都過得怎麼樣了。

  其實他以前還讓人打聽過余小溪的消息，只是因為太久了，而且自己沒讀多久幾休學了，倒是沒有什麼相熟的同學的聯繫方式。

  太久以前的事情，他確實也記不清楚了，只是記憶里那個善良溫暖的女孩子，讓他的記憶尤其深刻。

  親自送上門這算什麼大事，余小溪心裡一喜，太好了！大叔的禮物終於能夠有著落了，由鍾爺爺親自設計的話，那肯定是很棒的禮物。

  「那是當然了，鍾爺爺什麼時候有空，我明天就過去會很唐突嗎？」七夕眼看就快到了，余小溪心裡還是有些著急的，大叔的禮物可不能太晚了。

  鍾曜想了想，才道：「明天的話……就明天下午吧，下午爺爺睡完午覺的時候心情最好了，你一會兒把你家的位置發給我吧，我明天可以來接你！」

  來接她？余小溪想了想，要是鍾曜來接她的話，大叔肯定會知道的，到時候大叔追問鍾曜是誰，來做什麼，那禮物的事情豈不是就要穿幫了？

  想到這裡，余小溪忙搖了搖頭：「不，不用了，還是你告訴我你家的位置吧，我到時候自己直接過去就行了。」

  鍾曜也沒多想，就答應了。只是一想到明天能見到余小溪，他心裡還有有些激動，也不知道當年的小姑娘，現在怎麼樣了。要不是上次偶然到裴卉卉家裡，他認出了裴卉卉，還真的不知道怎麼才能聯繫到余小溪呢。

  想想有時候，緣分還真是種奇妙的東西。

  收到鍾曜發過來的位置，余小溪大致看了一下，鍾家離這裡還是有些距離的。明天還是叫司機送她過去吧，不行，叫司機的話，大叔也會知道她的行蹤，倒不如自己打車去。

  這樣的話，大叔就不會知道禮物的事情了，她一定要給大叔一個驚喜！

  計劃敲定，余小溪的心情也歡快了不少，買完食材就徑直回了莊園。回到莊園的時候，已經四點了，估摸著過一會兒大叔就該回來了。

  余小溪只得叫了鄭媽來廚房幫忙，今天可是說好了，要給大叔做啤酒鮮蝦雞翅煲和白玉菇蒸牛肉來著！

  系上圍裙，余小溪就開始動手了，買來的基圍蝦洗乾淨去蝦腳，挑蝦線，雞翅切花刀，然後雞翅加鹽和一點薑絲醃製十五分鐘的樣子。鄭媽就在一旁清洗食材。

  鄭媽一邊洗，余小溪就一邊切，冬筍切成滾刀塊，香菇改花刀，胡蘿蔔切成菱形，洋蔥和彩椒切片，香芹切段。然後蛤蜊焯水，燙到蛤蜊開口再撈出，然後西蘭花燙三十秒撈出。

  接著鍋里下油，煎出一蝦的香味後再盛出來，然後再加一點油下入雞翅，煎至兩面金黃，這樣能夠去腥增香。

  煎完以後，下入姜蒜，洋蔥塊，干辣椒翻炒出香味，再下入胡蘿蔔，冬筍，花菇放進去均勻翻炒，再加三勺生抽，一勺黃豆醬，兩小勺蚝油，一點點冰糖接著翻炒均勻。

  蛤蜊回鍋倒入啤酒，大火煮開後轉中火煮十分鐘。

  聞著鍋里的香味，鄭媽笑道：「余小姐，你這麼會做飯，以後我都怕是要失業了。」

  余小溪開大火收汁，再下基圍蝦，彩椒片，西蘭花，芹菜，然後加一勺鮮蔬粉翻炒均勻，起鍋前撒上熟芝麻和芹菜葉就行了。

  「鄭媽，這你就別擔心了，你會做的好多菜我可都還沒有學到的，上回你教的白斬雞我還沒有親自試過的，下次一定要試試才行！」

  余小溪看著起鍋的啤酒鮮蝦堡自己都忍不住咽了一口口水，雞翅煮得皮焦肉爛，蝦和蛤蜊鮮香四溢，彩椒和西蘭花脆爽清甜，每一樣都直擊美味靶心，實在是讓人停不下來。

  換做平時，余小溪肯定都要忍不住自己吃了，但是現在……還是要等大叔一起回來吃！

  做完了啤酒鮮蝦堡以後，還有一個白玉菇蒸牛肉。

  鄭媽已經把牛裡脊切除了筋膜，再逆著紋路切成了薄片，而且牛肉已經加入了兩勺澱粉，一小勺鹽和糖還有沙茶醬拌均勻了。然後余小溪又加了一勺清水攪拌至牛肉充分吸收水分，再加入兩大勺油攪拌均勻，醃製十五分鐘。

  白玉菇也已經切除了根部，加了蒜末，一大勺食用油，余小溪將它們拌勻平鋪在碟子裡，再把牛肉均勻鋪在白玉菇上面，撒上一點薑絲。

  然後直接就可以放在燒好的蒸鍋裡面去蒸，出鍋以後撒上一點蔥花就可以了。

  牛肉經過沙茶醬複合的調味，裡面兼顧花生和芝麻的香味，濃厚中帶有一絲微甜，口感非常柔和。蒸出來的牛肉鮮甜嫩滑，一咬汁水就出來了，口感非常棒。

  而鄭媽也已經炒好了兩個小菜。

  剛剛做完，莊園外面就響起了汽車聲，余小溪一喜。

  「是大叔回來了！」她解下自己身上的圍裙，邊跑邊對鄭媽道，「鄭媽，再做一個湯吧，我去接大叔！」

  「好！」