第一百七十五章 上課的地方

  等席銘昊都吃完了，宋詩秋收拾收拾好後，也差不多八點多了。

  烹飪班馬上就要上課了，宋詩秋和席銘昊說好了之後，安排好護工，保鏢，來照顧席銘昊。

  「好了，你去吧，你記得要想我!」席銘昊一臉不舍地對著宋詩秋說道。

  宋詩秋聽見了席銘昊說的話之後，就點了點頭，示意著席銘昊自己上完了烹飪課就會回來的。

  可是席銘昊還是一臉不舍的宋詩秋的樣子，席銘昊一直抓著宋詩秋的手，宋詩秋看著時間就快要到了的時候。

  宋詩秋的心裏面也開始著急了，畢竟現在自己還不走的話，自己就會遲到了的，所以宋詩秋就告訴席銘昊自己真的是要離開了。

  席銘昊告訴宋詩秋要她親他一口，就放她去上課。

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  宋詩秋聽見了席銘昊說的話之後，宋詩秋的臉都紅了，席銘昊要自己親他沒有問題的，但是現在病房裡面有那麼多的人。

  宋詩秋則是很不好意思的，因為有這麼多的人看著自己，宋詩秋也是不好意思去親席銘昊的了。

  可是宋詩秋看著席銘昊一副你不親我就不讓你走的樣子。

  宋詩秋想了一會兒之後，就決定了自己還是趕快親席銘昊一口讓他放自己走吧!

  畢竟現在時間真的是不早了，要是自己上課遲到的話，會留給老師不好的印象的。

  然後宋詩秋就飛快的跑到了席銘昊的身邊，親了席銘昊的一口，親完了席銘昊之後宋詩秋就想著趕緊逃離現場的。

  可是席銘昊卻拉住了宋詩秋，來了一個反客為主，拉著宋詩秋來了一個法式長吻。

  宋詩秋被席銘昊吻得快要呼吸不過來了，席銘昊看著也差不多了就放開宋詩秋了。

  宋詩秋一臉惱怒地看著席銘昊，然後宋詩秋就跑開了，席銘昊還是記得宋詩秋那滿臉通紅的樣子。

  宋詩秋跑開了病房之後，宋詩秋也發現了自己的臉蛋都紅了，但是宋詩秋的心裏面卻是很甜蜜的。

  宋詩秋安心了後，才去了烹飪班上課的地方。

  到了那不久，烹飪老師也來了。

  「今天要教大家的是一道清淡的菜。」烹飪老師一來就說明今天要做的菜的屬性。

  然後烹飪老師拿出來一些食材。

  「今天這道菜說清淡也不清淡，但是營養價值豐富，裡面含有豐富的營養蛋質，還有維生素A，維生素D、鈣、鎂、鋅等多種營養元素在裡面，但價格也不便宜。」烹飪老師解說著這道菜的營養價值等等。

  接下來，烹飪老師拿出今天要做的這道菜的所有食材。

  銀鱈魚、檸檬、紅酒、蘆筍，還有一些調料，鹽，黑胡椒粉、生抽、橄欖油、以及最重要的紅酒。

  接下來，烹飪老師準備開始教大家怎麼做了。

  「首先，我們今天做的這道菜叫做紅酒銀鱈魚，這道菜也不能說是清淡，但營養價值覺得高，特補，吃了身體倍兒棒。」烹飪老師說了這道菜的名字。

  「接下來，我來教大家怎麼做這道菜！」

  「首先，你們看，這是上好的銀鱈魚，銀鱈魚魚一定要挑新鮮的，而且必須是銀鱈魚，而不是市場上普通的便宜的鱈魚，這樣吃起來才鮮嫩爽口。」

  宋詩秋連忙拿出筆記本和筆，把老師說的重點記下來，生怕忘記。

  因為食材貴的原因，老師肯定不可能給每個人都一人準備一條銀鱈魚的，畢竟這也是要成本的，今天老師可是下了大血本，買了一條昂貴的銀鱈魚，所以今天這道菜肯定是非常出色的。

  宋詩秋聽的很認真，老師說的她都一句一句記下來，一字不漏。

  然後老師給大家講解銀鱈魚的主要營養價值：「銀鱈魚的營養價值非常高，是少數的美味深海魚之一，歐洲人稱它是「餐桌上的營養師」，可見它的營養價值有多高，而且大家要知道的一點，鱈魚的很多種類裡面，銀鱈魚是最好的，當然也是最貴的，它肉質鮮美，白且細膩，鮮嫩爽口，只要做的時候掌握好火候，將會非常好吃。」

  烹飪老師講的繪聲繪色，宋詩秋聽的非常仔細，認認真真把老師說的都記下來了，本子上寫的密密麻麻，每一個細節都寫的非常清楚。

  現在烹飪老師開始教大家第一步：「首先把銀鱈魚周邊的皮去掉，因為我們主要是吃裡面的肉，肉才是精華，皮基本沒什麼用處，還影響美觀，所以把皮去掉，然後把骨也去掉，再洗乾淨，並且用乾淨的紙把銀鱈魚表面的水擦乾淨，然後人在盆中。」

  講到這老師停頓了一下，反問大家：「知道為什麼要擦乾淨嗎？」

  宋詩秋一臉疑惑，老師見大家都不懂，便說出了原因：「和剛剛去皮是一樣的道理，去骨是因為吃起來不麻煩，而擦乾水分則是因為，這樣比較能把銀鱈魚肉質的鮮嫩吃出來，比較能體現它的肉質鮮美的特點，不會影響後面調料的吸收，當然，皮可去也可不去。」

  宋詩秋恍然大悟，把這個記錄下來。

  老師接著往下講：「然後撒點鹽到魚的兩面，再倒點紅酒到魚的表面，用手擦均勻，可以再小小的按摩一下，讓它更容易吸收，也可以讓肉質更柔嫩。」

  烹飪老師把切好的檸檬，擠了幾滴檸檬汁上去：「擠點檸檬汁是為了讓肉質更可口些，更嫩些，也可以減少點腥味，而且檸檬和紅酒本就搭配在一起就是絕味。」

  然後烹飪老師再撒點黑胡椒粉上去。

  再加入一點生抽。

  調料都加齊了，老師把這些調料再均勻的抹開，然後放置那醃製二十分鐘左右。

  等著二十分鐘過去了。

  烹飪老師現在才開始準備入鍋了。

  先熱鍋，然後導入適量的橄欖油，然後把剛剛醃製好的銀鱈魚放入鍋中煎。

  這時候老師特別強調：「火候一定要掌握好，要用中火煎，不能太大，也不能太小，太大可能會煎糊，就沒有了銀鱈魚肉質鮮嫩鬆軟的口感了，要是太小，就不能夠完美的入味，吃起來裡面就沒有味道，所以中火是再適合不過的了，既不會煎糊，又能入味。」

  「大家一定要記住火候的掌握，這點非常重要，火候決定你們做出來的成品效果好不好！」烹飪老師再三強調火候的重要。

  宋詩秋記在本子上，並劃了重點。

  然後等油燒開，烹飪老師把銀鱈魚下鍋煎。

  待銀鱈魚煎至兩面變的微黃後。

  再在銀鱈魚表面淋上一點生抽，再淋一些紅酒。

  再收汁即可裝盤。

  但是就這樣裝盤有點不美觀。

  於是再重新起鍋倒入橄欖油，將蘆筍煎一下。

  然後將蘆筍擺好盤，可以根據自己的喜好想怎麼擺就怎麼擺都行。

  最後一步，再撒點黑胡椒粉在蘆筍上面，這樣蘆筍也可當做配菜吃。

  和銀鱈魚搭配起來，更加美味。

  就這樣，一盤美味的紅酒銀鱈魚就做好了。

  整道菜散發著誘人的香味，既有銀鱈魚的香氣，同時還夾雜著紅酒甘醇的香味，表面還有一層嫩綠的蘆筍，這幾樣相結合，令人陶醉。

  大家都被這美味的香氣所吸引。

  無論是色還是香，都絕對是美味佳肴，那氣味中帶著銀鱈魚本身的香味，又夾雜著淡淡的檸檬的酸味，以及紅酒的甘醇清香。

  簡直刺激著大家的味覺，氣味越來越濃郁，仿佛一點一點的勾動著大家心中饑渴的欲望。

  看得大家不禁咽了咽口水，這……也太誘人了吧！

  老師讓大家都嘗一嘗味道，記住這個味道的感覺，以後大家就知道做成什麼樣子才是真正的成功的美食。

  大家早已迫不及待的想嘗嘗這盤誘人的美味佳肴。