第一百九十九章 想了很多

  大概是一種底蘊，一種融在骨血里的文化，不是靠後天的學習能補回來的。

  柳芊芊好奇地問了師傅的名字，卻是沒聽說過的：「不過我們京大本身也是對全國各系的名菜都有研究，也有不同菜系的社團，也有很多廣粵出身的人。」

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  她想了想又說：「味道真的那麼像嗎？」

  杜父說：「特別像，簡直就是一模一樣。」

  柳芊芊說：「我們學的菜譜，其實都是一樣的，不過到了做的時候，根據個人的發揮，多少會有些不同，不過我的專長不是廣粵菜，僅僅只是會做而已，研究的不怎麼深入。」

  所以她為了保證味道不出問題，在做這一道佛跳牆的時候沒有加入任何創新，完完全全是按照學校里教的內容做的。

  問題在於京大教學用的菜譜，本身也不是在外面公開買得到的。

  只有真正在京大學過人，才能學到。

  杜母說：「那位大師傅不過三十來歲，雖然自己不是京大的，但如果師承京大畢業的廚師，能做出一樣的味道，也不奇怪。」

  說到這個，杜父也想起來了，和柳芊芊說：「我家的張師傅，他的兒子就是京大營養學系畢業的，這麼說起來，和你是校友呢。」

  柳芊芊說：「真的？看張師傅的年齡，他的兒子應該是我的學長吧？」

  杜父說：「是二兒子了，應該和你差不多的年紀，叫張玉泉。」

  柳芊芊驚喜的說：「那我倒是真的認識，難怪剛才看著張師傅眼熟。」

  杜母說：「這麼巧！劉阿姨，幫忙把張師傅叫過來唄，既然有緣分，大家就一起聊聊。」

  杜母想的很簡單，在她的心裡，已經把柳芊芊當做未來的兒媳婦了，既然早晚要嫁到他們家裡來，現在和家裡的師傅處好關係，也是很有必要的，而且不光是和家裡的師傅，還要和店裡的師傅們都處好關係。

  劉阿姨應了，去廚房把張師傅叫了過來，張師傅多少有些拘謹，又不肯跟著一起坐著，沒辦法，劉阿姨只好單獨再給他拿了把椅子，放在離飯桌稍微遠一點的位置，張師傅這才坐了上去。

  杜母說：「張師傅，聽說你的二兒子也在京大，剛好說到這個，芊芊說和你家老二認識呢。」

  張師傅沉默了一下：「我知道。」

  「你知道？」

  張師傅說：「柳小姐年輕有為，在學校的時候就很出名了。」

  杜母笑著說：「也是。」

  柳芊芊疑惑地抓抓頭，她在學校的時候有那麼有名嗎？

  她怎麼不知道。

  杜母說：「那你也嘗嘗。」

  她拿了個空盤子，夾了一些盆菜：「真是的，就坐到桌子這邊來，都在家裡這麼久了，何必還那麼生疏。」

  「不妥不妥。」

  「過來坐吧！這麼遠，說話都不方便！」

  拗不過杜母，張師傅還是坐了過去，杜母特意讓他坐在柳芊芊旁邊，就為了能說說話。

  「剛才芊芊也說認識你家老二呢。」

  柳芊芊點點頭：「我們還是一個社團的，不過他只專供本城菜，我學的比較雜。」

  張師傅說：「他在廚藝上沒什麼天賦，專心學一個是對的。」

  這話柳芊芊不好接，只能換個話題：「以前實習的時候，我們還一起在鼎香宴做過呢，京城城東那家。」

  杜母說：「真的呀！那可是太有緣分了！」

  柳芊芊問：「現在玉泉在哪裡工作呢？我進了娛樂圈以後，就不太常聯繫過去的朋友了，都忙。」

  其實也不是，柳芊芊在學校的時候，和張玉泉雖然認識，但是不算太熟。

  他們兩個即使是同校，同社團，同實習地點，卻不是同一個導師。

  張玉泉專攻本城菜，跟的是陳老師，也是本城出身的。

  柳芊芊則算是系長這一系的，系長的徒孫。

  就算在京大營養學系，也不是所有的學生，都可以有師承的。

  只有一些頗有天賦的，才會被大導師看中，帶在身邊，手把手的教。

  也只有同一個大導師下面的學生，才會互稱師兄弟。

  京大的營養學系之所以沒有完全壟斷大廚，根源還是京大難進。

  廚藝天賦好的，未必考的進京大。

  考的進京大的，廚藝未必特別有天賦。

  張玉泉就屬於後者，雖然父親也是大廚，但是自己的天賦卻平平，幸好還肯用功，考進了京大。

  最初張師傅都沒想讓他報營養學系，在張師傅心裡，做大廚雖然是門手藝，但那都是下里巴人做的，一輩子給人打工。

  兒子既然考上了國內頂尖的學府，幹什麼不學點別的呢。

  但是張玉泉就是堅持要學廚，張師傅拗不過他，就讓他學了，也不能說學的不好，但也就那樣了。

  現在看到柳芊芊，張師傅還是忍不住在心裡嘆了口氣。

  人比人氣死人。

  真的就有既能考上京大，又深有天賦的人。

  又覺得可惜。

  柳芊芊這樣的出身，這樣的天賦，卻跑去搞什麼娛樂圈。

  真的是可惜，這些年學的東西，豈不都是浪費了，如果他是她的師傅，斷然是不會允許這種事發生的。

  不過這些話，張師傅都藏在心裡了，他跟柳芊芊又沒什麼關係，也不是人家長輩，幹嘛要說人家，只會討人嫌。

  張師傅不說，只說：「玉泉現在也在酒樓里做呢。」

  杜父說：「讓他到鼎香宴來做嘛。」

  張師傅連連搖頭：「那不行，那小子技術不夠，水平也不行，再砸了鼎香宴的招牌，就讓他在外面好好學學再說。」

  又說：「不過我那個小徒弟，倒是個不錯的。」

  杜父說：「正好說這個事，我自己做主，明天就讓全成友走，把你的小徒弟叫過來。」

  又說：「你別想太多，這到底還是我家，我想請哪個廚子就請哪個廚子。」

  杜母憂心地看了一直沉默坐在一旁吃飯的杜衡。

  張師傅有點不好看杜衡。

  他其實心裡也不喜歡全師傅，覺得那個人不實在，不踏實，在主人家裡也摳摳搜搜的。

  而且，張師傅還聽劉阿姨他們說過，全師傅手腳不乾淨，好像還在外面賭錢。

  這種人實在不好留在家裡。

  只是張師傅沒法直接說別人的壞話，想了半天，才想到這個法子。

  他厚著臉皮，假裝倚老賣老，把自己的小徒弟安排進來，其實主要就是想把全師傅弄走。

  他知道杜家肯定不會養三個廚子，也沒必要，也不可能趕他走。

  而且張師傅也不是不知道杜父和杜衡之間的關係，這件事肯定要得罪杜衡，但是……那個全師傅真的不是好東西。