第一百九十二章 還算有人能控制

  柳芊芊說：「這種感覺好討厭，知道對方對我有惡意，可是做的事情又不算壞事情，搞得既不能反擊，又梗在心口。」

  杜霄說：「放心，家裡還是聽我的。」

  不管杜父杜母多麼希望他結婚，或者覺得柳芊芊和他多般配，最終杜霄結不結婚，什麼時候結婚，還是杜霄自己說的算。

  杜霄對柳芊芊也不是沒有點特別的感覺，只是在家裡還有杜衡的時候，不管他喜歡上了誰，都絕對不會娶回來的。

  想也知道有多危險。

  雖然說只要杜霄想，完全可以帶著妻子單獨搬出去住，但是逢年過節總得回家吧？杜衡絕對不會放過任何一個機會來打擊杜霄的。

  杜霄才不跟他賭這個。

  柳芊芊嘆了口氣：「你和杜衡，最後會有個什麼結局呢？」

  杜霄說：「我也不知道，杜衡大概是不會回心轉意的，而且，就算他改過自新了，我應該也不會原諒他。」

  

  柳芊芊問：「真的？」

  杜霄說：「這些年因為被他弄壞了味覺，我吃了多少的苦，自己心裡清楚。」

  他不算一個報復心很強烈的人，大部分時候都是杜衡不找上門，他就當做杜衡不存在，防而不主動加害。

  但這也不代表杜霄就會隨意原諒杜衡。

  他根本不會原諒杜衡。

  就算杜衡真的改過自新，他最多保持現在的狀態，當杜衡不存在而已。

  絕對不會變成真正的哥倆好。

  而且杜衡才不會改過自新，他要是能忍下杜父的氣，那他一開始就不會跟杜霄搞成這樣。

  杜霄其實也覺得父親做的太過分了，他明里雖然沒有說過，也就是當著杜衡的面時，他一句話也不會說，但是私下勸過杜父幾次，讓他改一改對杜衡的態度。

  不管是不是親兒子，都是養育長大的孩子，說句難聽的，過去舊時代，教養好點的大戶人家，對家生子僕人，都不至於這個態度。

  杜父卻頑固的不肯聽，還跟杜霄說什麼，他太年輕了還不懂。總之就是挑撥他和杜衡關係的話，雖然他和杜衡之間的關係已經不用挑撥了。

  不當著面說，就是覺得沒意思，說了，還要被杜衡往壞里想，杜衡才不會記著他的好，只會覺得他假惺惺。

  那杜霄不如不說。

  柳芊芊的問題，杜霄真的回答不上來。

  他和杜衡最後要鬥成什麼樣子才算是頭？

  不知道。

  真的你死我活了，雖然也是乾脆，可是杜老爺子和杜母肯定會傷心欲絕。

  現在他倆都在扛著杜老爺子那邊，只要杜老爺子活著一天，他倆絕對不會直接撕破臉。

  但是杜老爺子要是去世了呢？

  杜霄也想不到。

  不過他現在有足夠的錢，也有相對的方法來保護自己，甚至保護柳芊芊。

  所以，雖然有點那個，但要說的話也只能走一步看一步了。

  柳芊芊摸了摸下巴，感覺腦海中有什麼浮現了。

  他們說了一會兒話，柳芊芊的手機就響了，是定時鬧鐘：「高湯好了。」

  她重新回到了廚房，這次杜霄只把她送到了餐廳，打開廚房大門的時候，她已經感覺到砂鍋傳過來的熱氣了。

  柳芊芊把砂鍋里的高湯淋進了裝著山珍海味的砂鍋里，剩下的雞腿、豬蹄和排骨是不會放進佛跳牆裡的，但是就這樣扔了也很浪費。

  把佛跳牆的砂鍋封好，大火燒開後轉小火開燉。

  已經被熬過高湯的雞腿豬蹄和排骨，本身因為已經軟散，其實不算特別好吃了，有些講究的人家乾脆就不要了，但是柳芊芊捨不得這樣浪費食物。

  俗話說得好，遇事不決就紅燒。

  紅燒不行煮咖喱。

  咖喱不行就涼拌。

  然而在主菜已經是佛跳牆的情況下，咖喱這樣味道濃郁又有自己主張的明顯是不合適的。

  鮮味說到底是一種纖細的味道，配菜絕對不能喧賓奪主。

  紅燒的話，這些食材已經沒有口感了，再燒一次，那就更是什麼都沒有了。

  就只剩涼拌了。

  柳芊芊先把排骨肉剃了下來，用手撕成大小均勻的肉絲，再用蒜泥，一點點香油，糖和醬油醋調了一份澆汁，淋了上去。

  這樣就夠了。

  排骨本身無論怎麼煮，都還會帶著一些肉的咬勁兒，配上蒜泥醬汁，剛剛好吃。

  柳芊芊還單獨做了一份辣椒油，香的不行，但是沒有直接淋上去。

  主要是她看杜家的兩個師傅，張師傅是本市菜系的師傅，本市菜系多清蒸多糖醋口，另外一個全師傅雖然看不出是什麼，但也不是主廚，估計不負責主要的菜。

  而且杜氏的兩個酒樓，一個本地酒樓，一個廣粵酒樓，全部都不走辣系。

  很可能杜家人根本不吃辣的。

  柳芊芊也摸不准，畢竟她最熟的還是杜霄，杜霄那是什麼都不能吃。

  總之備著就好。

  接下來準備調配滷水汁，不得不說杜家的材料真的很齊全，調料單獨有一整個柜子。

  直接用藥材做滷水汁雖然可以，但是比較繁瑣，有時候臨時想吃點滷味的時候，柳芊芊有一個單獨的方子。

  市面上有幾種品牌的滷水汁，根據不同的比例調整一下，再放一些昆布高湯的湯底，就非常好吃了。

  如果沒有時間做昆布高湯，買關東煮的料包也是可以的，尤其是便利店用的那種粉包，稍微放一點調整味道。

  這種滷水汁鹵出來的熟食，甚至比自己調各種調料做的要香很多。

  現在柳芊芊就打算投機取巧一下，剛好杜家都有這幾種的滷水汁，她也不懂為什麼這樣齊全，可能這就是有錢人家吧。

  調好了滷水汁以後，柳芊芊把豬蹄放進去小火浸泡。

  豬蹄已經不能再大火燉煮了，就一點點的火保持溫度，浸泡入味就好。

  最後剩下雞腿，柳芊芊給雞腿抹了一層薄薄的鹽，用保鮮膜蓋住醃製入味，同時蒸了幾個完整的雞蛋。

  之所以不用煮的，是因為蒸出來的雞蛋會更加的嫩，比煮雞蛋更容易保持蛋黃的柔軟，而且更好剝開。

  把雞蛋切碎後，再和洋蔥、歐芹碎還有蛋黃醬一起，做成一個簡單的塔塔醬，作為鹽醃雞肉條的蘸醬。

  排骨和雞腿是涼拌菜，涼了更好吃，蓋住放著就行了。

  豬蹄文火浸泡，泡著就好。