第五百一十一章 世上本沒有菜譜

  隨後，方景之被推進了醫院的高級病房。

  其餘人也就先離開了醫院，畢竟院方只允許一個人陪床。

  其他人只能在每天的探視時間來看望老爺子。

  這也是很多大城市醫院的制度，畢竟探望的人太多，再加上無固定時間，對於醫院的秩序和病人的恢復都是有影響的。

  給方老爺子擦了把臉，宋子軒便安靜第坐在床邊。

  

  看著爺爺蒼老的臉，虛弱無比，嘴唇暗紫色，眼窩微微下陷，宋子軒心疼不已。

  他突然想起來小時候爺爺領著自己去古玩攤逛的時候，那時候的爺爺……精神矍鑠，走起路來好像帶風，比年輕人都不慢。

  可現在……

  想到這，宋子軒趴在老爺子窗前無聲地哭了起來。

  這一天，只有宋子軒陪著方景之，他心裡無限愧疚。

  或許……自己自從接手了父親的公司，再到干幾家餐館，再到去美食學院，陪老爺子的時間就越來越少了。

  「爺爺，您快好起來，孫子就這麼一直陪著您，陪您說話。」

  方景之呼吸依舊，但再無其他反應。

  不知什麼時候，宋子軒趴在老爺子的身邊睡著了。

  直到深夜，宋子軒被輕柔的觸感弄醒了。

  他緩緩抬起頭，看見老爺子正看著自己，目光平靜、溫和。

  「爺爺？」

  「小子，我……應該是快死了吧？」

  聽到老爺子虛弱的聲音，宋子軒心中驚喜。

  「爺爺，您別胡說，這不都醒了？先前您一直昏迷，都嚇死我了。」

  方景之微微一笑：「人老了，就是這樣，有什麼可嚇死的。」

  「爺爺，您等著，我去叫醫生。」

  「別去……」方景之道，「咱爺倆說說話。」

  宋子軒一愣，旋即點了點頭，又坐了下來。

  「爺爺您怎麼樣？有沒有哪裡不舒服？」

  方景之緩緩搖頭：「歲數大了，身體機能都老化了，我就好像開了幾十年的汽車，再修……也是老了。」

  「您快得了吧，您老健康長壽，再活幾十年呢！」

  宋子軒擦了擦眼淚，說道。

  方景之搖頭一笑：「傻孩子，我的身體我自己了解，對了，龍騰四海怎麼樣了？」

  宋子軒內心一震，他突然發現……其實他一直不太了解老爺子。

  好像每一次見面，老爺子都會問這個問題。

  以前他心裡會有一些不耐煩，怎麼每次都問？不過這次他發現，老爺子好像從心底關心自己這一點。

  「爺爺，我想我已經可以做出來了，竹膠我已經拿到了，等您好了，我回去就試試。」

  方景之緩緩點頭：「龍騰四海本不是一道菜，是一種烹飪境界，其實清宮菜譜上的菜到了鬥龍門，便已經是極致。」

  「什麼？不是一道菜？」

  宋子軒一愣，問道。

  「不錯，子軒，烹飪……你接觸的時間不短了，而且在華夏烹飪界也混出了些名堂。」

  「這次爺爺看著南北廚神來拜訪老夫是因為你，爺爺特別高興！」

  方景之摸著宋子軒的頭頂說道。

  宋子軒低頭笑了笑：「老爺子，您可很少誇我啊。」

  「放屁，老子誇你……還得都讓你聽見？」

  一聽這話，宋子軒心裡暖暖的，老爺子一直都是這樣，張嘴就罵。

  但……他又怎麼會知道，方景之在他背後如何誇他呢？

  「爺爺，這龍騰四海……您為什麼說是沒有菜譜？」

  方景之淡淡一笑：「小子，龍騰四海的菜譜在哪？」

  宋子軒想了想，道：「嗯？就在清宮菜譜里啊！」

  又想了想，他道：「不對，爺爺，龍騰四海其實就是鬥龍門，只不過換的是食材，菜譜在鬥龍門那一塊。」

  方景之微笑不語。

  宋子軒不由微微皺眉：「這……爺爺，我懂了，我懂了啊！」

  方景之微微一笑：「懂了？懂什麼了？」

  「爺爺，我懂你意思了，而且我明白《永膳錄》的一統江山了！」

  「一統江山？」

  方景之一愣。

  宋子軒點了點頭，旋即說了自己看《永膳錄》的內容。

  前半部分如老爺子所說，普通菜品占了大部分篇幅，唯一出彩的便是金玉炒飯、金鱗五道羹、鬥龍門和龍騰四海。

  而最讓他不理解的便是一統江山。

  表面看，一統江山是菜譜中最後的菜品，可菜品介紹中卻淨寫些有的沒的。

  完全沒有烹飪方法，甚至連食材介紹都沒有。

  所以從那時候，宋子軒就確定了，這一統江山根本不是一道菜，但不可忽略，絕對大有玄機。

  而今天和老爺子聊了幾句，宋子軒便瞬間開竅了。

  自己想的沒錯，這一統江山便是《永膳錄》中的真諦，同時也是烹飪的真諦。

  就好像方景之剛才所說，龍騰四海不是一道菜，而是一種做菜的境界。

  「爺爺，您說得對，龍騰四海是一個境界，其實烹飪就是一種境界，境界高了，根本沒有菜譜！」

  聽到這句話，方景之會心一笑。

  「小子，你懂了，老夫從沒有看過《永膳錄》，也不知道什麼一統江山，但你想的是對的，有的時候……菜譜是規矩，是條條框框。」

  「但做菜憑的是心，當你把烹飪融入身體，融入靈魂，融入生活，這些條條框框就沒有意義了。」

  「菜譜對於新人而言，是一種培養，是天梯、捷徑，不過時間久了，就成為了一種阻力。」

  「對於高級廚師，你再給他菜譜，然後按照上面的步驟去做，菜譜就是枷鎖，是羈絆，是境界的阻礙！」

  宋子軒認真地點了點頭：「爺爺，我明白了，我也明白龍騰四海該怎麼做了。」

  方景之一笑：「瀛國的南野圭要來了是吧？」

  宋子軒微微一怔：「爺爺，這您也知道？」

  方景之緩緩點頭：「南野圭……歲數不小了，記得他當年在京城跟我學過一個菜，按咱們華夏的規矩，他入過我門。」

  「啊？我的天，爺爺，真的啊？這麼說……我和他算是同門吧？」

  「算是吧，你叫他一聲師兄倒是挺彆扭的，他跟我的歲數都差不多了，不過按照老理兒，還真是這樣。」

  宋子軒哭笑不得，按照老理兒說，這次他將帶隊面對的對手，竟然是自己的老師兄……

  隨後，又聊了幾句，宋子軒給方景之倒了些水喝，便讓老爺子休息了。

  畢竟現在本來就身子虛，又剛昏迷一場，可不能說太多話。

  轉天上午，方景之吃過早點，凌震等人便來看老爺子了。

  知道老爺子醒了，大家都是很開心，韓蓉還特地燉了雞湯，方景之也算是開心了。

  對於他來說，歲數越大，越喜歡熱鬧，這麼多人來看他，自然高興。

  「方老，您好好養身體，這次病不算大事兒，您至少能活到一百二呢！」

  方景之聞言一笑：「那就借你吉言吧，哎，只不過這人啊，越老越想起年輕時候的事兒。」

  凌震點點頭：「是啊，我們那個時候，人也單純，文化層次雖然低一些，但更真實。」

  「是啊，那時候喝酒哥幾個是真開心啊，我記得有一次來渡門，我們上了九鳳樓，九鳳樓你們知道吧？」

  歐陽鳳堯道：「知道，不瞞方老，我小的時候，家父還帶我來過一次，那時候的渡門，可要比中海更繁華，九鳳樓被譽為天下第一樓啊。」

  方景之笑道：「是啊，那時候能上九鳳樓的都稱得上一個爺字，我記得那時候，最帶勁的就是在九鳳樓的二樓往下看。」

  「當時的渡門在全國是數一數二的繁華，做小生意的都滿了，有賣包子的，賣油條的，賣綢緞的、拉洋片的……」

  說著，方景之似乎陷入了回憶中，這個年紀，回憶似乎是每天必做的事情。

  「是啊方老，我記得那時候二樓的陽台可是鎖上的，也就是您這樣的爺才能登樓觀景。」

  凌震一臉羨慕地說道，畢竟那時候，凌震連個小廚子都不是，還是個孩子。

  聞言，宋子軒突然想起，其實他和貝勒的九鳳樓也是二樓。

  「爺爺，我會讓您再登九鳳樓的！」

  宋子軒這麼一說，眾人都是一愣。

  方景之看向了他：「傻小子，有些事情，回味回味……挺好！」

  宋子軒沒再說什麼，不過心裡卻決定，九鳳樓必須馬上開業。

  爺爺的身體現在一天不如一天，說不定哪天就真走了，若是沒有去九鳳樓，絕對會是宋子軒一生的遺憾。

  當晚，宋子軒陪床的時候就聯繫了貝勒，問了九鳳樓的情況。

  貝勒說已經全都準備齊了，人員方面他會從燕京的酒店直接高價買一個班子過去。

  這樣的話，只要菜譜印出來，就可以直接開業。

  宋子軒馬上給貝勒提供了一套菜譜，加上貝勒的，融合成一整套菜譜。

  主打菜一個是鬥龍門，一個是火焰豆腐。

  做火焰豆腐的廚師正是當初在西餐廳收的廚師韓飛。

  韓飛和拜金女分手以後，便一直跟著貝勒，從廚師做到了主廚，如今也是月入四五萬的人物了。

  這次貝勒提升他做九鳳樓的主廚，也是出於信任，畢竟宋子軒不可能一直守著九鳳樓。

  這一切都準備好，宋子軒心裡一塊石頭落地，他現在唯一的願望，就是老爺子可以硬朗地繼續活著。