第二百一十七章 貝勒的廚藝

  聞言，宋子軒會心一笑，沒想到這王老頭這麼痛快。

  在他看來，想要拿炒鍋還真得費些勁，誰曾想他居然沒賴帳，這還真不是他性格啊……

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  隨後，王承庸便把青鐵炒鍋找了出來。

  宋子軒有些不理解地打量著他：「真……真給我啦？」

  「對啊，這話咱不能賴，說給你就給你！」

  宋子軒一笑，接過了青鐵炒鍋，說道：「為什麼啊，王爺，這可不是您性格啊。」

  王承庸笑了笑，走回桌前喝了口酒：「小子，我跟你說，如果你幹了一輩子，臨老你能見到一個你一輩子想摸而摸不到的物件兒，你也一樣。」

  聽到這句話，宋子軒重重地點了點頭，心裡頓時升起了一種敬意。

  而這種敬意是給廚師前輩的，此刻王承庸沒有了以往的不羈，卻是十分真誠。

  「王爺，這口炒鍋……可就姓宋了啊。」

  王爺一笑，揚了揚頭：「得了，拿著東西趕緊滾蛋，讓爺自己個兒回味一會兒。」

  宋子軒笑了笑，轉身走出了王家。

  出門一看表：「哎呀，還四分鐘，又遲到了……」

  城中區，水晶路。

  水晶路是渡門市的交通要道之一，寬闊的馬路足以十排車並行。

  左右兩側高樓林立，國際名品商廈、綜合市內廣場幾乎都是在這一代。

  正因為是渡門市的商業中心，往來的人群多得數不過來，馬路雖然寬，但由於行人過多，擁堵是每天必須發生的事情。

  眾安商廈位於商業街路口，這裡的往來人流也是最多的。

  而在側門處，一個紅色的大型帳篷已經搭起，周圍站了里外三層的人。

  帳篷之上拉著寬大橫幅，渡門美食帝王炒飯終極挑戰，渡門宋子軒對決燕京貝勒。

  圍觀的人中，九成都是衝著帝王炒飯四個字而來的。

  畢竟作為食客，就算是知道哪一道美食火了，也未必知道廚師是誰。

  但他們知道帝王炒飯899塊一份，今天在這裡只要有資格做大眾評委就能吃帝王炒飯。

  愛占便宜的人必然不少，這也就是造成了這半邊廣場人全滿的原因。

  帳篷中，左右擺了兩個高檔的煤氣灶，只不過灶台後面並沒有站人。

  而帳篷對面則有三張桌子，每個座位上坐著一個人，也就是今天的評委。

  一旁的七人轎車裡，黃髮看了看表：「宋子軒怎麼還沒來？他不會不敢來了吧？」

  坐在後排的貝勒笑了笑：「不會，他今天一定來。」

  黃髮微微皺眉，不知道貝勒為什麼這麼肯定，不過也不好意思問。

  「時間已經過了，文魁，你去問問三個評委，是不是可以直接判負，省得大家都在外面挨凍。」黃髮道。

  「是，爺！」

  「等等，」貝勒突然開口道，「再等一下，他肯定會來的，這會兒也正堵車，判負……呵呵，那和沒比有什麼分別？」

  「貝勒，咱們的目的就是讓宋子軒不能再賣帝王炒飯了，管他怎麼贏的呢，沒比他就輸了也是活該啊。」黃髮道。

  田文魁點了點頭：「是啊貝勒，這樣還省得您下車了。」

  貝勒瞥了田文魁一眼：「甭說了，等著吧。」

  說完，他靠在座椅上眯起了眼睛。

  貝勒已經放了話，黃髮和田文魁也沒轍，只能繼續等著。

  很快，幾個評委也開始坐不住了，正值二月底，雖然已經立春，可寒風還是偶爾吹過，有一個評委直打哆嗦。

  「我去，這宋子軒怎麼還不來？」

  「是啊，太過分了，咱們就這麼等著，時間都過了。」

  「沒辦法，黃爺還沒說話呢，咱就等著吧。」

  「哼，要是正式比賽，早就給他判負了。」

  「呵呵，你別忘了，今兒比的可是帝王炒飯，正式比賽也沒有這分量足啊。」

  「那又怎麼樣？再怎麼比還不是貝勒贏？你可別忘了，今兒黃爺找咱們幹什麼來了。」

  「那倒是，這宋子軒再擺譜，也就是個失敗者。」

  幾人聊著，周圍觀眾也都是紛紛議論起來，不過倒是沒有評委那麼大怨氣，畢竟能免費吃到帝王炒飯，他們還是比較開心的。

  大概四點半左右，宋子軒幾人到了眾安大廈門前，不過看著這一群人，可真是被嚇到了。

  「我曹，師父，這麼多人啊，你要火了啊。」

  「別廢話了，先研究怎麼進去吧。」

  說著，宋子軒就開始往裡擠，開始還好，不過裡面人越來越緊，當真不好進去。

  「喂，擠什麼擠啊，沒日子啦？」一個女人喊道。

  「不好意思啊，我進去做炒飯……」宋子軒當真不知道怎麼回答了，說完就覺得自己這話好像不太對勁……

  「你有病吧你？你自己看看橫幅，你做炒飯？你誰啊？」

  宋子軒一臉尷尬，當真想解釋，但想了想，自己要說我是宋子軒，這話當真有點像小丑。

  他索性改了個方向朝另一邊擠，不過那女人似乎還沒完：「你說你是宋子軒還是燕京貝勒？你就算不穿廚師衣服，好歹也穿個體面點的吧？」

  這一說，周圍人不少都看了過來，有人直接就笑了。

  「是啊，代表咱們渡門的廚師就穿成這樣？開什麼玩笑？」

  「哈哈哈，穿個破衛衣，你看那褲腿上都是泥……」

  「髒死了，說他是宋子軒誰信啊！」

  聽著這些話，宋子軒當真有些難為情了，以前他是毫不在乎外表的，可這一刻卻突然想……我是不是應該買一身新的運動服了……

  西裝就算了，他是真的不太受得了……

  好不容易擠出人群，宋子軒看著那三個評委，道：「您好，我是宋子軒。」

  評委抬頭看了宋子軒一眼：「你？」

  「嗯。」

  「你遲到了四十分鐘你知道嗎？你眼裡還有沒有評委？我取消你資格信不信？」

  聞言，宋子軒瞥了他一眼：「隨便，那我不比了。」

  一聽這話，另一個評委道：「你有病是不是？這又不是組織的廚神賽，你真當咱這評委由權力呢？」

  「我……」第一個評委都愣了，也是因為以前做評委習慣了，以為參賽選手都怕他……

  這時候，貝勒走下車，喊道：「來啦！」

  宋子軒一笑，旋即走了過去。

  「有些事耽擱了，開始？」

  「隨時，就等你呢！」

  看著兩人有說有笑，黃髮和田文魁倒是愣了，不知道這是怎麼回事。

  旋即，兩人也走下了車。

  這時候，主持人走到了中間，道：「各位美食愛好者，我們的宋子軒廚師已經趕到了，比賽馬上開始！」

  這一說，剛剛人群里那個女的臉都紅了，不少人都是嘲笑地看向了她。

  「我……我哪知道啊，他穿的也不像個大廚啊……」

  「人家低調唄，看你給人家一通損，他可是代表咱們渡門的啊。」

  女人臉一紅，不再開口了。

  這時候，宋子軒和貝勒走到了灶台之後，兩人相視一笑。

  「開始？」

  「開！」

  爐灶開火，宋子軒不禁側目瞥了一眼貝勒，貝勒並沒有使用現場給的廚具，而是從一旁拿起了一個炒鍋放在爐火上預熱。

  那鍋通體青色，但並不是鏽色，表面卻是有金屬紋路，這種材質宋子軒卻是沒有見過。

  既然是比拼，肯定得從所有食材做熟開始，包括炒蛋和蒸飯。

  其實在發財飯店的時候，宋子軒用的都是蒸好的米飯，今兒倒是要多一個步驟了。

  宋子軒用比賽方提供的壓力鍋開始蒸飯，而貝勒則不然，又拿出一個小鍋。

  這小鍋直徑不足二十公分，把手長度也在二十公分左右。

  金屬材質，但宋子軒一樣難以辨別具體材質是什麼，只是一眼看上去，那鍋顯得很薄。

  宋子軒用壓力鍋蒸飯，這會兒算是比較閒，可貝勒卻是忙開了。

  此時，貝勒也是掃了一眼宋子軒：「你就是用壓力鍋蒸飯？」

  「不然呢？」

  貝勒微微皺起眉：「看來我高估你了啊。」

  只見貝勒手中小鍋在火焰上晃動間，冒出大量蒸汽，並發出斯拉斯拉響聲。

  宋子軒不解其中玄妙，反正蒸飯時間也不急，索性看了起來。

  很快，貝勒晃動的頻率變得越來越快，響聲卻越來越小，透過蒸汽可以看到裡面的米飯已經熟了。

  不過貝勒不急出鍋，繼續晃動著，在他晃動間，米飯表面開始出現一些蜂窩狀痕跡。

  宋子軒緊皺眉頭，心道：妙啊，通過這種方法居然能這麼快催熟？而且應該不會有夾生效果。

  再看貝勒，在灶台旁邊他早已準備好了一盆冰水，小鍋離開爐火後瞬間變放進了冰水中。

  冰水和鍋底接觸一刻，頓時冒出了大量的白氣，而鍋中的米飯也驟然緊縮。

  宋子軒緩緩點頭，這一手漂亮，靠一冷一熱來刺激米飯的口感，讓米飯雖然剛出鍋，卻有著隔夜飯的勁道。

  眾所周知，炒飯的原材料需要隔夜飯，但由於銷量大，不管是大食代還是發財飯店，都不會這樣選擇。

  而貝勒這一手可以在段時間內便造出隔夜飯的口感，當真一絕。

  宋子軒開始慶幸有機會和貝勒切磋廚藝，光是這一步就已經讓他見識了。

  能把這個細節都算計到，貝勒的廚藝，絕對上乘！