第二十一章 899元炒飯

  宋子軒朝著那個方向看去，是個很胖的廚師，那廚師正拎著勺指著他說話。

  這一點讓宋子軒有點不爽，若是說原來被張奎罵，畢竟那時候自己就是個打雜的，現在自己被林天南請來還要挨罵？

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  「我不知道我需要幹什麼活兒，我想還是等酒樓的管理人員來安排吧。」宋子軒看著那胖廚師說道。

  兩人對視間，宋子軒的目光絲毫不輸，那胖廚師顯然有些急了：「臥槽，這是哪來的小崽子，居然這麼跟我說話。」

  說著，他拎著炒勺便朝著宋子軒沖了過來，那氣勢顯然就是要打架了，不過就在這時候，一個穿著西裝的男人走進了後廚，男人西裝很板正，短髮顯得很利索，金絲眼鏡掛在臉上有些斯文。

  西裝男拍了拍手：「大家先停下手裡的活兒，都出來一下，咱們開個會。」

  這些廚師都是停下來，跟著西裝男往外走，那胖廚師也是，瞪了宋子軒一眼：「小子，等會兒我再收拾你！」

  隨後他便朝外面走去，宋子軒也不沒理會，走在了隊伍最後面。

  走到大廳，服務員還有前台都已經站成了一排，接下來廚師也是走過去排好了隊。

  「我先說一下，我叫周朋，我是大食代的經理，以後將和大家一起工作，下面咱們來說一下前廳和後廚的負責人。」

  「大堂經理是唐燕，廚師長是鄭輝，我也希望二位可以配合我工作，大家一起把飯店的經營搞起來，大家鼓掌！」

  周朋說完，掌聲便響了起來。

  宋子軒看了一眼鄭輝，正是剛才要和自己動粗的胖子，敢情是廚師長，難怪有些盛氣凌人。

  與此同時，鄭輝也看向了宋子軒，目光中帶著些許輕蔑，好像在說，小子，知道我是誰了吧，這回你死定了。

  「哦，還有……宋子軒，是專門負責……」周朋看著手裡的工作表，露出些許為難的表情，「負責炒飯的？」

  其實他說的沒錯，林天南以八萬月薪雇了宋子軒就只為了一份炒飯！

  「是。」宋子軒道。

  周朋瞥了他一眼，不知為什麼，他的眼神在宋子軒看來……多少有點陰柔。

  「這個我會再和老闆核實一下的，好了，下面大家開始工作，做好第一天營業的準備。」

  說完，大家散去，周朋則是走到一旁拿起手機撥了一個號碼。

  「孫先生，我是周朋。」

  「有事嗎？」電話另一邊傳來了一個稍沙啞的男人聲音，聽起來應該不低於五十歲。

  「哦，是這樣的孫先生，我看了一下員工表，發現有一個人很奇怪。」

  「奇怪？周經理，你說哪一個？」男人問道。

  「宋子軒，工作職責居然只是……炒飯？孫先生，這是不是搞錯了？」周朋說著還笑了一聲，畢竟在他的經驗中，還從沒見過哪個飯店有專門炒飯的崗位。

  「沒有錯，你按照我給你的資料辦就好了，其他的無需多問，還有……」男人稍微停頓了兩秒，「周經理，菜單應該馬上就送過去了，你看看第三頁的招牌炒飯，就是宋子軒專門負責，不可以給他安排其他的任何工作。」

  「這……明白了孫先生。」

  隨後，孫先生先掛了電話，周朋則一臉不解：「呵呵，真是什麼事兒都有，這麼大個飯店，後廚這麼多人，居然還養一個炒飯師父……」

  後廚里，按照有關部門要求，任何操作台、灶台、冰櫃以及其他設備都要有文字標識，鄭輝帶著幾個廚師和下手開始著手準備，將自己的廚具都擺好。

  不過當看到一個灶台上標註著「炒飯灶台」的時候，幾人都是有些傻了，自己幹了這麼多年廚子，還從來沒見過炒飯專用灶台……

  「哈哈，輝哥，你說這是不是弄錯了啊？哪來了個炒飯灶台？」一個廚子問道。

  鄭輝搖頭笑道：「呵呵，真是什麼事兒都有，沒事，咱們先準備，一會兒我去問問周經理，李濤，這個灶台歸你了。」

  「好嘞，還是個單灶，哈哈，謝謝輝哥！」

  說話的李濤正是早上宋子軒看見的第一個廚子，在綜合後廚，能擁有單灶絕對是地位，也看得出，鄭輝很照顧他。

  說完他就拿著自己的一套廚具往上擺，不過剛開始擺，就聽見一個聲音：「不好意思，這個灶台是我的。」

  他轉頭看去，說話的正是宋子軒，只不過宋子軒和其他廚子的區別是……身上沒帶任何自己的廚具。

  一般來說，到一個新飯店上班，飯店都會準備幾套新的廚具，不過這些廚子都是幹了多年的老廚子了，都有著自己的廚具，至於飯店準備的廚具，早就讓廚師長自己收了，光是賣出去，一套也不止大幾百塊。

  「你的？新來的，你今天是要瘋嗎？」李濤皺著眉說道。

  「這確實是我的灶台，請你把東西拿開。」宋子軒說話間，表情無波，但越是這樣，看在李濤、鄭輝的眼裡卻更加生氣。

  「媽的，這是誰雇的，老子要開了他，」鄭輝怒聲說道，旋即走過來一把揪起了宋子軒的衣領，「李濤，把你的廚具放好，我看他敢怎麼樣，小子我告訴你，這個灶台以後就是他的了，要敢動我打掉你的門牙！」

  宋子軒雙眼瞪著鄭輝，兩個拳頭緊緊攥了起來，這樣的氣他當真沒有受過，就算是春香菜館的張奎也都是甩幾句難聽的話，還從沒有過這麼粗暴的動作。

  「你放開！」

  「你說什麼？我是不是聽錯了？」鄭輝瞪起眼睛道。

  「我讓你放開！」

  說話的同時，宋子軒猛地向前甩頭，全力撞在了鄭輝的臉上，只聽鄭輝哎喲一聲，當即後退了幾步，鼻血頓時流了下來。

  宋子軒畢竟沒有打過架，這一撞，自己也有些暈了，要不是扶著灶台，險些摔倒。

  一時間，後廚徹底亂了，李濤等人都是扶住了鄭輝，其他幾人則是直接按住了宋子軒。

  「怎麼回事？這還沒開張呢，你們先鬧起來了？」周朋走進後廚大聲喊道，這才讓廚房安靜了下來。

  「周經理，這小子他打人，」李濤說道，同時指著鄭輝，「輝哥讓他打得流鼻血了！」

  周朋抱著雙臂看向宋子軒，微微揚起下巴道：「怎麼回事？」

  「他們搶我的灶台。」宋子軒有些激動地說道，畢竟這是他從小到大真正的第一次打架，雖然只撞了一下頭，但也是沒有過的經歷，到現在還在大喘氣。

  「嗯，我知道了，那灶台上的刀具是誰的？」周朋朝著其他人問道。

  「是……是我的。」李濤應道。

  「拿走，這灶台給宋子軒。」

  周朋說完，鄭輝捂著鼻子起身道：「周經理，為什麼？這是後廚，是我管理的地方啊！」

  周朋看著鄭輝的鼻血，微微嘆了一聲：「是，但這個灶台是老闆給他留的，你明白嗎？行了行了，大家趕緊收拾一下準備開張，別再鬧出花樣了，老鄭你過來，我叫人給你處理下。」

  隨後，廚師各自歸為，擦的擦，切的切，鄭輝則是跟著周朋到了外面。

  周朋叫服務員給鄭輝先拿紙堵上鼻子，這才止住血，鄭輝道：「周經理，我以前沒得罪過你？按說你應該明白餐飲界的規矩，後廚是我管，今天這事兒我要是壓不住，以後我都不好干！」

  周朋自然明白鄭輝的意思，一個廚師長，如果後廚的人都管不住也就不用幹了，尤其是在他管理的時候，其他人不能介入，甚至老闆都不行，因為後廚是飯店的靈魂，必須要保證廚師長的威望和後廚的穩定。

  「老鄭，咱們雖然以前沒有合作過，但也是打過交道，我覺得我會不懂規矩嗎？」周朋道。

  「那你還……哎，我這個廚師長今天算是栽了，以後要是管不好後廚，你們別讓我負責任就好！」

  鄭輝的話顯然帶著氣，周朋也聽得出來，他笑了笑：「你啊，是把這件事怪在我的頭上了，你們剛剛進去的時候，我就給老闆打了電話，他說了，這個宋子軒專門負責炒飯，而且只負責炒菜單第三頁的招牌炒飯，菜單還沒送過來，一會兒我會看一下。」

  「老闆居然專門雇了個炒飯的廚子？這是當我們這些廚子不會炒飯嗎？」

  「哈哈，老鄭，你這脾氣還是這麼爆，菜單還沒來，我也不知道是什麼炒飯，他只負責炒這一種，其他的還是你們來炒啊。」

  「哼，我就不明白了，一份炒飯還成了招牌，簡直笑話了！周經理，那你說後廚這事兒怎麼辦？我總不能就這麼咽了這口氣吧？」鄭輝直接切入了正題，畢竟他必須要後廚的絕對管理權。

  周朋揉著雙手想了想，道：「哎呀我的廚師長，在店裡發生任何事我周朋都是要擔責任的，這一點你就不明白了？」

  聽到這句話，鄭輝沉默了片刻，旋即嘴角微微揚起：「明白了，哈哈，這我就明白了，周經理您放心，我肯定不給您找事兒！」

  鄭輝說完，便走向了後廚，周朋搖頭笑了笑，對付這種粗人，就要有特別的辦法啊。

  他正想休息一會兒，就見一個送貨員抱著一個大箱子走了進來，他趕忙拆開，看到是菜單，他的第一反應便是翻開到了第三頁。

  他倒是要看看，這是什麼招牌炒飯，還需要一個特殊的廚師。

  不過當他看到第三頁炒飯的時候，整個人都驚呆了，標價899元！

  這居然比林天南當時和宋子軒商量的八百塊又高了九十九塊！

  周朋做餐飲行業已經十幾年了，今天還是第一次看到這樣的炒飯，他揉了揉眼又看了一遍，沒錯，真是899元……