第42章 紅燒肥腸

  江溪手裡提著兩斤豬蹄和兩斤豬下水，也就是豬大腸。李氏手中提著板油，還有新買的白糖。

  這個白糖，江溪她們每次回去，幾乎都要買上一點。

  自然不是為了自己吃，而是那葡萄酒釀製的過程中，每隔一段時間，必須得添糖進去，要不然這東西沒多久就會酸澀甚至壞掉，完全無法入口。

  回到了家，江溪最先去的地方當然還是地窖。

  此時，三大罈子的酒已經釀成，用東西密封住的。

  江溪想，等以後家裡有了錢，她一定要用木桶來封存。

  

  給其它罈子里都加了白糖之後，江溪打開了那三個釀好酒的罈子中的一個，一股濃郁的香氣就飄了出來。

  有葡萄那種酸甜的氣息，也有發酵之後的酒香。

  她用一個小勺子舀了一點在嘴裡嘗了嘗，味道還算不錯，就是酒味有點淡。

  如果，能在釀製的時候，加一點白酒進去，那味道肯定好。

  江老爺子就守在旁邊，見江溪嘗酒，他也有點心痒痒了。

  「溪兒，那酒怎麼樣？要不爺也嘗一嘗？」

  江溪轉過來看著老爺子，今天她才發現，老爺子看向葡萄酒的眼神，居然帶著那麼一絲渴望。

  「爺，您也喜歡喝酒？」

  說著，她又從酒罈子裡舀了一勺出來，同樣倒進碗裡，遞給了老爺子。

  老爺子激動地接過酒碗，大口喝了起來。

  「這酒，味道可真好！」

  老爺子喝完，一把抹過嘴角，誇讚兩句。

  接著，老爺子就說了他年輕時候在外面做過工，當時最喜歡的就是晚上和一大堆夥計一起喝著麥子酒，再後來回到家裡娶妻生子，就沒接觸過酒了。

  江溪很快就從老爺子的話里抓住了重點，她問道：「爺，你剛才說著酒味道不錯？難道你那個時候喝的，酒味還沒這個濃？」

  「哪有這麼大的酒味啊，淡得像水一樣，只是裡面有那麼一點味道。那東西，就是喝這麼大一壇，也不一定會醉，可和咱們家裡釀出來的葡萄酒不一樣。」

  江溪蓋上了酒罈的蓋子，心裡一直在琢磨老爺子的話。

  老爺子說那酒很廉價，兩文錢都能去打一壇，酒味淡可能是摻了水的緣故。可是，即便是摻水，也不會像老爺子形容的那樣。

  突然，江溪腦海里閃過什麼東西，快得讓人抓不住。

  這個時候，李氏的聲音從上面傳來。

  「爹，溪兒，吃飯了！」

  江溪迅速地從地窖裡面出去，一股紅燒肥腸的香味頓時傳來。

  胡蘿蔔燒肥腸，胡蘿蔔是山地裡面現挖的，這東西野生的不多，只有對山里十分熟悉的人，才能知道哪裡能找到。

  肥腸是早上買肉時候送的，也許是這年頭大多數的人都嫌棄肥腸臟不乾淨，幾乎沒有幾個肯買。

  上一次江溪買了肉之後，發現張屠戶攤子上還有不少肥腸，就問了價格，誰知張屠戶直接就送給了她。打那次以後，只要江溪去買肉，張屠戶幾乎都會將下水送給她，也省了不少錢。