第82章 鮮魚刺身

  一寸多長的小魚，丟在神秘河流中不到三天時間，就長大倒二尺多長，成長速度簡直是讓人瞠目結舌。

  不過養魚這種事情，可是一個非常複雜的事業，並不是說你的魚個頭大了就一定會暢銷。

  如果只是看個頭評估價錢的話，那鯨魚的價格肯定是最貴的了，實際上並非如此。

  魚的價格，和口感掛扣，想要賣上一個好價錢，口感必須得好才行。

  正好村里就有專業的廚師，還有一大群嘴巴等著吃飯。

  索性陳開決定讓廚師代勞，用魚塘撈出來的鮮魚做幾道美味，給大傢伙兒嘗嘗鮮。

  像是林嬌嬌，吳美鳳以及盧金魚她們這些人，嘴巴一個比一個叼，要是魚塘的魚能夠滿足這幾位的口感，銷售方面就絕對不存在任何問題了。

  如果連她們這第一關都過不去的話，陳開還是儘早放棄養魚這個打算的好。

  

  廚師長趙雷告訴陳開，魚的口感好吃不好吃，最簡單最有效的辦法就是吃刺身！

  生吃魚肉，才能夠吃出來魚肉原始的味道。

  如果是用佐料做熟了吃的話，魚肉原始的味道被佐料掩蓋，再想嘗試口味的話，難度可就大了。

  索性陳開就接受了趙雷的建議，晚上品嘗魚肉這一頓，吃刺身。

  晚上八點，試吃晚會正式開始了。

  廚師在工棚旁邊兒的空地上擺起來桌案，要現場給大家做生魚片料理。

  陳開提供的魚，是自家魚塘裡面撈出來的幾條鮮活大鱸魚。

  除了這幾條鱸魚之外，還有廚師提前預備的幾條三文魚。

  這幾條三文魚，都是林嬌嬌從濱海市空運過來速凍保鮮貨物。

  味道和鮮活的三文魚比較起來，還是有一定差距的，但畢竟三文魚的肉質在那兒擺著，還是要比普通的魚肉好吃的多的多。

  而陳開提供的那幾條鱸魚，現在還是鮮活狀態，被存放在一個巨大的玻璃魚缸內。

  陳開是這一場試吃宴的主持人，吳美鳳，盧金魚，林嬌嬌，以及上官艷嬌和胖哥他們五個人是評委。

  五個評委每個人面前有一張桌子，一副碗筷餐具，旁邊兒還站著一大群湊熱鬧的吃瓜群眾。

  趙雷對眾人說道：「諸位，刺身一定要新鮮的味道才好，那幾條三文魚不是很新鮮，我建議咱們還是之際吃鱸魚吧，新鮮！」

  「吃新鮮的！」上官艷嬌拍手贊道，「我贊成！」

  林嬌嬌卻是不冷不熱的說道：「吃料理肯定是三文魚好吃了，鱸魚這種低檔貨，肉質口感不行，還渾身都是刺，有什麼好吃的！」

  眼看兩個女人馬上要幹起來，陳開趕忙插嘴說道：「這樣吧趙廚師長，兩種刺身同時做！」

  「做好了一起端上去讓大家試吃，抓緊開始吧！」

  「好的！」趙雷點了點頭，他自己跑去浴缸撈了一條鮮活的大鱸魚親自主刀處理。

  三文魚則是由另外一名廚師負責處理，那個胖廚師在學習過很長一段兒時間，在處理刺身這方面，有著非常豐富的經驗，手藝並不比趙雷差。

  兩個廚師以麻利的手法處理魚肉，不到五分鐘時間，便切出來兩盤子鮮美的生魚片兒。

  為了在測試的時候，有一個詳細的口感對比，兩種魚片所用的醬料是相同的。

  做好之後，廚師先給五個評委分盤端過去品嘗，剩下的一大份兒直接連通大盤子一起放在桌子上，讓圍觀的工人們眾口品嘗。

  「這東西能吃嘛！」

  「生肉怎麼能吃呀，我敢保證幾天吃了，明天就得拉肚子！」

  「反正我是不敢吃，我剛剛看到魚被殺死的太急，肉還在不停的抖動呢！」

  「是啊，太殘忍了，我不敢吃！」

  一群村民七嘴八舌議論紛紛，沒有人敢上來嘗試。

  另一邊兒，林嬌嬌率先用叉子戳起來一塊兒三文魚肉，沾了醬料之後丟入了口中。

  「嗯，味道很不錯！」林嬌嬌頗為滿意的點了點頭笑道，「這才是我喜歡的口味，鱸魚那種便宜貨，你們誰愛吃誰吃，我才不要吃呢！」

  吳美鳳也是嘗了一口三文魚，鱸魚她只是伸手用筷子試探了一下，　最終還是放棄了。

  見此情形，陳開果斷出手，用筷子夾起一塊兒生魚片，丟入了自己的口中。

  「小開你瘋了啊！」王玉蘭急忙跑上來阻止，「這都是生肉，會吃壞肚子的！」

  沒想到陳開卻是興致勃勃的說道：「不錯，這魚的味道很棒，很鮮美！」

  說話間，陳開更是給王玉蘭遞過去一雙筷子，讓王玉蘭也嘗一嘗。

  王玉蘭頓時眉頭大皺，斷然回絕道：「你小子是瘋了吧，我才不要吃這些生肉呢！」

  陳開試吃了一口之後，上官艷嬌也抓起筷子試吃了一口鱸魚！

  「問道真的很不錯哎！」吃了一口之後，上官艷嬌便開始大加讚賞，「到底是新鮮的生魚片兒啊，比那些冷凍的三文魚好吃多了！」

  被她這麼一說，盧金魚，吳美鳳二人也先後抓起筷子嘗了一口鱸魚。

  盧金魚嘗了一口之後，沒說好吃也沒說不好吃，不過她立刻又吃了第二口。

  吳美鳳吃了一口之後，則是微微讚嘆道：「生魚片兒果然還是新鮮的好吃呀！」

  「我才不相信，這種低級的魚類，會比三文魚更加好吃呢！」林嬌嬌不服。

  上官燕嬌馬上又給她上了一課：「林嬌嬌你拽什麼拽，吃一口三文魚就把你嘚瑟成這樣了啊，不知道的還以為你吃的是藍鰭金槍魚呢！」

  「切，我又不是沒吃過金槍魚！」

  「行了行了，　我懶的跟你鬥嘴，鱸魚你不是也別浪費了，我吃！」

  說話間，上官艷嬌離開座位，跑到林嬌嬌跟前，作勢要把鱸魚的盤子取走。

  林嬌嬌卻是以飛快的速度，夾了一片兒魚肉，丟入了自己的口中。

  「我倒是要看看，這低級的魚類到底有沒有你們說的那麼神奇！」

  嘗了一口之後，林嬌嬌臉上的不屑表情，一下子減弱了許多。

  「咦，沒想到這種低級魚類，味道也沒有我想像中的那麼差麼，還能吃！」