第426章 親自做一道清蒸龍尾

  「你要親自做菜？」掌柜的把程海棠打量了一翻，倒沒看出她有什麼特別之處。

  只是她身上閃著一種自信的光芒，倒是讓人不自覺就願意信服。

  半晌，掌柜才點頭，「那便讓你一試，若是不能讓我滿意，你這些東西我可不收。」

  程海棠道了謝，就去了廚房。

  後廚一片忙碌，程海棠去了裡面一個單獨的存放雜物的房間，關了門才把包袱里的大龍蝦拿出來。

  現剝的龍蝦肉才好吃，所以她才沒有在家提前剝好。

  為了不讓掌柜的知道她拿的到底是什麼，程海棠也只能如此了。

  其實，用龍蝦殼盛肉才最好呢。

  只是這龍蝦在這裡到處都是，若是讓人看到，她還怎麼賣到大價錢？

  別人隨隨便便就能從海里捕上來，到時候這東西肯定便宜的跟大白菜似的了。

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  匆匆處理好龍蝦肉，程海棠把剩下的蝦殼、蝦頭裝進之前的包袱里，這才帶著雪白細嫩的龍蝦肉出來。

  廚房裡的那些掌勺根本就看不上程海棠，連她手裡拿了什麼都不看一眼。

  沒人盯著，程海棠反倒落得自在。

  她把蝦肉處理了下，又把之前剝掉的蝦殼拿出來。

  那些蝦殼早都被程海棠弄爛了，只能看到是一些透明的東西，並不能分辨是什麼。

  至於蝦鉗，就暫時不用了。

  蝦肉跟蝦殼放在一起，裝進一個精美的瓷盆里，然後上火蒸。

  然後程海棠又做了一些調味汁，等了一會兒蝦肉就蒸好了，這一道清蒸龍蝦做的很快。

  出鍋時那些清亮的蝦殼都已經成了紅色，被程海棠幾下挑出來，裝進自己的包袱里。

  她不會留下任何能讓別人看出這是龍蝦的證據。

  之後，程海棠就捧著那盆清蒸龍蝦跟調味汁，去了前廳。

  掌柜的正等在那裡，見程海棠手裡捧著的菜品，白色的肉質似是雞鴨肉，卻又不像，顯然肉質更細嫩些。

  若要說是魚肉，似乎更像。

  「沾著這個調味汁吃。」程海棠跟掌柜的說。

  掌柜依言，往自己的小碗裡夾了幾筷子肉，沾了沾調味汁，送進自己嘴裡。

  他吃得特別細，慢慢咀嚼，想要品出這到底是什麼肉。

  或許是某種海魚的肉？肉質筋道又鮮嫩無比，火候也特別的好。

  尤其是這一道調味汁，更是賦予肉質無與論比的鮮美滋味。

  吃完第一口，掌柜不由得又吃第二口。

  他夾進小碗裡的幾筷子肉都吃光了，卻也沒能品出這到底是什麼肉，只覺得異常的好吃，自己這輩子都沒吃過這麼好吃的東西。

  實在猜不出，掌柜的開口道，「這到底是何物？」

  程海棠只是淡笑，「掌柜的只說我這些東西您看不看得上。」

  「自然是極好的。」掌柜的夸道。

  「那您願意跟我做這筆生意嗎？」程海棠又問道。

  「願意願意。」掌柜的笑眯眯的開口，「只是姑娘不告知這到底是何物，別人若問起我可怎麼回答呢？」

  「這個不難，我已經給這道菜起好了名字：清蒸龍尾。至於是何物，讓食客們自己猜去。他們猜不出是何物，自然想著，豈不是更好？」程海棠如此說。

  掌柜的哈哈大笑起來，「你這個小姑娘，腦子倒是靈光的很。」

  白衣少年一直等在外面並沒有走，見她與掌柜的如此說，對這道「清蒸龍尾」也產生了好奇。

  「不知姑娘這道清蒸龍尾要賣多少銀子？」白衣少年問道。

  程海棠伸出一根手指。

  白衣少年眼角眯起，笑意更甚，那青衣少年卻是一個激動，大叫道，「你……你要賣一兩銀子？不就是一碗肉！」

  「你怎麼不猜我是賣一文錢呢？」程海棠突然就笑了。

  青衣少年……

  他又不是傻子，這好歹也是一碗肉，怎麼可能只賣一文錢。

  白衣少年開口道，「不知姑娘這龍尾可還有？賣在下一碗如何？」

  「今日可沒有了，公子要吃，明日請早。」程海棠道。

  掌柜的也跟著附和，「小店還沒與這位姑娘談妥呢，若公子不棄，等小的跟姑娘談妥，第一碗便留給公子。」

  程海棠瞧著，這掌柜對白衣少年特別的恭敬，但聽他們說的話，這白衣少年又不像是望月樓的東家或者少東家。

  而看白衣少年對郭靖軒做的事情，想必是大有來頭的。

  不過她可不管這些。

  「掌柜的，這龍尾只需清蒸盞茶功夫，做起來十分方便，倒是這味汁比較難做。我給貴店提供味汁，每份龍尾肉賣你六兩銀子，你蒸一下就能賺四兩，掌柜的覺得如何？」程海棠詢問。

  剛剛還猜程海棠要賣一兩銀子的青衣少年差點沒被自己的口水給嗆死。

  一兩銀子他就已經驚得大叫了，眼下程海棠卻說要賣十兩！

  她怎麼不去搶呢！

  十兩銀子才一碗肉，哪個冤大頭肯花這個錢！

  青衣少年憤憤不平，掌柜的那邊則是十分猶豫，「姑娘，這十兩銀子是不是太貴了些？」

  「那不然掌柜的想賣多少？我這裡六兩銀子是不可能減少的。」程海棠直言道。

  她不降價，總不能讓人家望月樓這邊少賺。

  倒是白衣少年開了口，「十兩銀子不算貴，就單這名字也值這個價錢，本公子買這第一道清蒸龍尾，明日定再帶些顧客給你望月樓。」

  白衣少年如此說，掌柜的卻還是有些猶豫，生怕這十兩銀子一道菜，把他望月樓的招牌都給砸了。

  可那清蒸龍尾他親自試吃過，的確是再好吃也沒有了，他這輩子都沒吃過這麼好吃的菜。

  富貴人家多的是，尤其是那些公子哥，再有就是那些請客辦事的，總會有人願意掏銀子的，不妨就試試。

  掌柜的一咬牙，終於點頭答應，「那姑娘便回去準備著，明日早早把這龍尾肉送來。」

  程海棠跟掌柜的說定了，就提著自己的包袱離開。

  其實她包袱里還剩一隻龍蝦，只不過她不想立刻就賣給那位白衣公子。

  輕易就能吃到的東西，總不那麼讓人惦記不是？

  －－

  回到家，程海棠就帶著翠紅跟趙嬸子一起，把龍蝦收拾一些出來，放在清水裡讓它們把肚裡的泥沙都吐淨了。