第二千三百三十三章青菜配辣椒

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  但願方才只是虛驚一場，許林在心裡道。柳夢姣也有同感，他們走進一家川湘菜館時，心裡也還是忐忑得厲害。

  店裡的老闆娘是個典型的巴蜀人，上來就是一番的自我介紹。本來，人家做生意，都是在介紹產品，介紹菜品的，她卻是一門心思地來了個關於服務的狂轟濫炸。

  

  她的口氣是這樣的：「二位，來到咱們川湘菜館，就別愁吃不到好菜。咱們的服務，那可是這方圓幾里之內最好最到位的。你看吧，我們店裡的服務員少說也有七八個，但是你們二位一出現，就由我這個老闆娘親自上陣來服務了是吧？今天，你們無論點了什麼菜，我一定親自去到後廚交待清楚，絕對要對得起你們今天的選擇！」

  柳夢姣聽得都有些個煩了，她才二十六七歲，對於這種三十掛零的美女還是有心存芥蒂的。她皺了皺眉，看了看許林。

  許林是個男生，總是不好發作的。他停了一下，道：「那麼，你來推薦兩三道菜吧。」

  「對了，再加一道湯，湯一定要清淡的。我最喜歡的，就是湯湯水水的那種。」柳夢姣加了一句。

  沒想到的是，還沒等回復許林的話，那位三十掛零的老闆娘就先回復起柳夢姣的話來了：「妹啊，你來到我們川湘菜館，想要喝湯湯水水的湯多的是。不過，想要喝清淡些的，怕是就不容易了！」

  「一定要清淡，OK？我已經是重複第二遍了。」柳夢姣在之前的那個半老徐娘那裡受到了委屈，現在想要釋放一下。

  「那個，好的吧。」這個年輕的老闆娘答應下來了，「清淡些的湯，我們自然是做得出來的，只是沒有味道，也就顯不出我們川湘菜館的特色了。」

  許林還是點了麻婆豆腐和宮保雞丁這兩道招牌菜。青菜方面，一般都是時令菜最好吃，他點了盤潮州菜芯。

  這就又有些個難為那個老闆娘了：「客氣，潮州菜芯，也是清淡的呢！要不，我給你們往裡面放十幾個干辣子，也算不白來了我們川湘菜館一趟。」

  「一定要放麼？」柳夢姣反問道。

  「是的。美女你是不知道，來我們川湘菜館的，哪怕是不吃干辣子，走的時候也要打包帶走的。我們的這種干辣子，放到市場上，都是五六十塊一斤的。不信的話，待會兒就要上來了，你們也可以試著嘗試一下。」

  柳夢姣聽了，立即就又皺起眉頭了。她自幼生活在嶺南，從小是百辣不進的。長大後到西南夷疆讀書，總算是接觸到了些辣子之類的東西。

  可是，要她去嘗試干辣子，那可還是要了她的命。老闆娘剛一離開，她就對著前者的背影吐了吐舌頭：「變態！」

  「你的話，讓我想起一種東西。」許林道。

  「啥子東西？」柳夢姣的熱情，已經被老闆娘點燃了。她的現在，恨不得跟許林一直將說話進行到底。

  「印渡魔鬼辣椒。」許林鄭重地道，「它的辣，據說就是變態辣。現在，你又提到變態兩個字，我就想到了那個。」

  二人的話剛進行到此處，麻婆豆腐就端了上來。柳夢姣又想要發飆：「我，我們才點了不到兩分鐘，這道菜就上來了？你們難不成是端了別人的剩菜麼？」

  「客官，冤枉啊。」服務員是個年輕的男生，應該是身兼傳菜生的工作的，「這道菜，是我親自從廚師手上接過來的……」

  「別看我不是巴蜀人，可是這道麻婆豆腐我還是知道怎麼做的。」柳夢姣道，「它的第一道工序，就是要在鍋里焯了一焯，就是要用水煮一下……」

  年輕男生顯然是頂不住柳夢姣的狂轟濫炸了。他急躁起來，行止卻還是很優雅。他對著身後的另外的那名美女彈了個響指，那個美女就趕了過來。

  那個美女，顯然是個領班。她脖子上的飾物，標明了她的身份：「小姐……」

  柳夢姣還沒開口，年輕男生就講述了一遍：「這位小姐說，我們是在拿剩菜忽悠她……」

  此處略去五七個字，由人們去快樂的思想。柳夢姣不用開口了，只是用怒目而視，就表明了態度。

  沒想到的是，那個美女領班，只是幾個字就回復了她：「小姐，麻婆豆腐一向是我們店裡的招牌菜。它的配方，我們一上班，就先做成了半成品。」

  許林是聽明白了：「你的話我懂了，就像廚房一上班，就先切不少的蔥姜蒜放在那裡一樣的。」

  美女領班對著許林豎了根大拇指表示讚賞：「還有，這個麻婆豆腐的豆腐，我們在炒菜之前，就是淖好了的。」

  「那，你們一天的銷售量是多少？」柳夢姣道，「我只是問這個麻婆豆腐？」

  「至少也有二三十盤吧，我們一般都要一次性地血它二十五盤，剩下再點的，就要稍等一段時間了。」美女領班的應對，不可謂是不圓滿。

  這時節，宮保雞丁也端上來了。二人開動了筷子，美女領班跟那個傳菜生才退了下去。到了上湯的環節了，這一次居然是老闆娘親自操刀送上來的。

  「這道湯，裡面只有青菜，加了些湯料，就端上來了，不知二位以為如何？」老闆娘的話，還是充滿了客氣。

  柳夢姣看了一眼，點了點頭：「只是看，我就喜歡了。」老闆娘聽了，立即就如蒙特赦，高興得屁顛屁顛地走了。

  她前腳一走，後腳柳夢姣就吐了出來：「娘的，還說清淡。這裡面放的調味料，差點兒就把人嗆死了！」

  許林也試著嘗了一小口，果然是難以下咽。他忍耐了幾下，差點兒都沒吐出來！跟辣子相比，這些個調味料，真的讓人不能忍受。

  「現在，我反倒是更加地懷念干辣子了！」柳夢姣道。正在這時，他們點的惟一一道青菜潮州菜芯端上來了。

  「這是青菜，這是干辣子，二位客官。」老闆娘興高采烈地說。

  【本章完】