第五十五章 快餐店（求收藏月票）

  聽到劉建軍的問話，張思源笑了笑，並沒有直接回答劉建軍的問題，而是問道：「不知道劉叔叔對西方快餐行業怎麼看？」

  劉建軍聽到張思源的話，仔細思考了一會兒，說道：「這方面我沒有太關注過，你知道的，我做的是傳統製造業。但是肯德基我也吃過幾次，每次都是爆滿。我覺得賺錢肯定是賺錢的，所以劉陽跟我說的，我才會讓他把你喊過來。」

  劉建軍的話，讓張思源對說服他的把我又大了一些。只要劉建軍能認同肯德基賺錢，那他就有把握說服劉建軍在這方面投資。

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  組織了下語言，張思源對著劉建軍說道：「肯德基是肯定賺錢的，這一點不用質疑。現在人們的收入越來越高，再也不是以前那種吃不起飯或者是省吃儉用的時候了。肯德基您也看到了，東西那麼貴，但還是有那麼多人去吃，這就證明了這一點。」

  「哦？但是肯德基畢竟是大企業，有品牌效應。我們自己開店的話，憑什麼去跟人家競爭呢？我們什麼都比不上人家，最後虧本怎麼辦呢？」劉建軍疑惑的問。

  「呵呵，劉叔叔，這你就說錯了。除了沒有品牌效應，資金比不上肯德基這樣的洋快餐，我們還是有優勢的。你也看到了，肯德基在我們海寧一家，而且只有那麼大的地方。但是他們需要投入的金錢跟精力，而且他們是外來企業，需要做大量的市場調查。這一方面，就成為我們的優勢了。」張思源自信的說道。

  「這話怎麼說？」

  「這麼講，肯德基是外來企業，他們每到一個地方，首先要調查市場，哪裡的人流量是最大的。然後還要進行再裝修，招人培訓等一系列的前期準備工作，這是他們劣勢之一。」

  看著劉建軍很認真的真聽著自己講，張思源接著說道：「第二，肯德基這種店的價格是非常昂貴的。對於大部分人來說，偶爾去吃一次還可以，但是天天去吃，肯定是不可能的。能夠這麼火爆，只是因為大部分人第一次看到這種東西，所以才會那麼多人。」

  「第三，肯德基這種洋快餐，都是油炸食品。偶爾吃一次還好，要是一直吃的話，對身體很不好。」張思源說完停了下來。

  劉建軍見張思源不說話了，抬起頭問道：「那這跟我們有什麼關係呢？」

  「我們可以開一家中餐館，但是不是傳統的餐館，而是快餐類的。對於大部分人來說，中餐才是日常吃喝的主要選擇。我們就可以開一種跟肯德基一樣模式的快餐店，客人可以隨來隨吃......」

  「那別人憑什麼選擇我們的店吃飯呢？」誰知道張思源還沒說完，就被劉建軍打斷了。

  「劉叔叔，你是在外面發展的。你應該知道，在大城市，中午回家吃飯基本是不可能的事。到了吃飯的時候，基本都是到附近的小餐館隨便吃點東西，那種地方不光衛生不能保證，而且到了忙的時候也要等很長時間。而我們的快餐店，是跟肯德基一樣的模式，隨來隨取，隨取隨吃......」

  張思源說完停了一下，舔了下已經有點乾的嘴唇接著說道：「然後，我們肯定是大店面，衛生也不成問題。也不要等太長，你說客人會選擇我們還是選擇其他地方呢？」

  「但是價格呢？如果價格高的話，我想別人也不會選擇我們吧？」劉建軍說道。

  「這就是最關鍵的了，價格決定了我們的利潤。我們的菜式是客人自由選擇的，我們把菜式分成一樣的份數，然後分不同的價格區域，客人可以自己搭配自己消費能力之內的飯菜。」

  「那萬一沒有客人喜歡吃的東西呢？」

  「不不不，劉叔叔，你這個想法就錯了。我們的服務對象是一群人，不是一個人。我們只要可以滿足大部分人的口味，那就不存在沒有客人喜歡吃的東西這種事情。」張思源搖搖手說道。

  「但是，你說的是大城市呀。像海寧這種小地方，大部分人吃飯都是回家吃飯的吧，我們做這個還不如開個小餐館吧？」劉建軍很快就想到這種快餐店在海寧的劣勢。

  「理論上是這麼說，所以選址就很重要了。您應該知道，我跟劉陽很少在學校食堂吃飯，只有實在來不及的時候，才會在學校食堂吃。學校食堂的飯菜真的是很難吃，而我們，可以把店開在學校外面，做學生的生意。」說完張思源拿過桌子上的紙筆，在上面寫寫畫畫。

  劉建軍見張思源在紙上寫寫畫畫，並沒有出言打擾，而是等張思源給他解釋。他知道，張思源既然這樣做，肯定會有他的道理。跟張思源聊了這麼長時間，他已經被張思源的想法深深的震驚了。

  要知道，張思源所說的這些東西，可不是一個高中生所能想出來的。一個高中生如果都能有這樣的見識，那他們這些人，都該徹底回家抱孩子了，哪裡還有他們的事情。

  過了十分鐘，張思源停下手上的筆，把紙放到了桌子中間。

  沒等劉建軍出言詢問，張思源用筆指著紙上說道：「劉叔叔您看，這裡是我們學校，後面就是步行街，再往後面是香園街，你覺得如果我們在這邊開個店，生意會怎麼樣？」

  雖然步行街是海寧市的商業街，但是在步行街上面的都是比較大的店，賣的東西都比較貴。後面的香園街，都是小店，但是價格便宜。所以這一塊，是整個海寧市人流量最大的地方。

  不管是來市里玩的，還是市里人，基本上吃喝玩樂的選擇都是選擇這裡。這邊目前也沒有什麼店是賣吃的，肯德基就在步行街的盡頭，如果可以在這塊開個店，只要不是店裡的東西不是太難吃，那還真的不會虧。

  在張思源的提醒下，劉建軍立即發現了這裡面的商機。

  剛準備說什麼，就聽到外面劉陽在喊：「爸，思源，吃飯了。」

  「走，先去吃飯，吃完我們再聊。」