第三百五十三章農家菜

  「爸，你快點，我和表妹先去後院了。」胡麗娟朝著爸爸擺了擺手，轉眼間就不見人影了。

  「後院，專門吃飯的院子？」胡海洋的嘴裡念叨著這一句話，大舅子這兩年還真賺了不少錢？

  不僅自己在江邊搞了個大飯店，現在把家裡的後院也搞起來了，這是打算弄個農家菜不成？

  「表妹，你看，這是我外婆家，漂亮吧？」胡麗娟拉著銣初的手，直接跑向了後院，用手指著隨處可見的鮮花。

  「嘖嘖嘖，大手筆呀！」饒是銣初這個從後世來的人，也忍不住被這樣的景色給驚艷了。

  不過，那也是一瞬間的事情，這個陳家可是一個大世家，別說是弄點花花草草在院子裡面，就是弄點金銀珠寶做裝飾，那也是可以的。

  

  前世，這個陳家的兩個兄弟，不知道什麼時候買下了他們這個村的二十畝地，在後來搞開發的時候，真的是大賺一筆。那二十畝地，賣了十畝地，剩下的十畝地，直接建成小洋房，漂亮極了，成了江霞的一道美麗的風景線。

  無論什麼時候，這最先吃螃蟹的，都是能賺大錢的，一要眼界，二要膽識，涼鞋兼備，那你就能成為那個遊刃有餘的人。

  「麗娟，你爸來了？」正在廚房炒菜的陳老太，瞧著進門的外孫女就趕緊問道。

  當然，她也看到了進門的銣初。

  「這丫頭，就是你那個小表妹呀，長得水靈靈的，還蠻乖的嘛！」陳老太看到走近的銣初，連連稱讚道。

  聽女兒以前說，胡家的那個小丫頭嫁到霧城的那個山旮旯，想必她的孩子肯定也是土裡土氣的，怎麼現在看著比城裡的孩子還像城裡的。

  就算銣初十歲多了，來江城也有三四次了，對於這個舅媽的媽媽，她還真的一次沒見過，聽說老太太不愛出遠門，就算是隔了一條江的兩座城市，她都不願動。

  別說是她了，就是舅媽結婚快二十年了，她這個當媽的，都沒來女兒家裡幾次。

  「表妹，這就是我外婆，那是我大哥二哥大姐二姐三姐，還有一個小表弟被我外公帶出去玩去了。」胡麗娟伸出手一一為她介紹，當然，她嘴裡的大哥二哥那是指舅舅家的孩子，不是自己家的兩個哥哥。

  這個時候，家裡地孩子普遍都是兩三個，隨便去哪一家，最多的都是孩子。

  「外婆好，大哥二哥大姐……你們好呀，我叫銣初，是表姐的表妹，不對……我是她小姑的女兒。」迎著眾人探究的目光，銣初有點不好意思了，說出來的話，差點就亂了。

  「銣初呀，這名字好聽，第一次來外婆家吧，喜歡什麼我給你做來吃。」其實在接到電話的那一刻，陳老太就在策劃做什麼好吃的了。

  再怎麼說，這丫頭也是女婿的外甥女，既然來自己家，那也不能怠慢。

  陳老太就是這麼一個好客的人，無論是誰來她家裡，就算沒什麼好吃的，兌一杯白糖開水，也要請別人喝一口。更別說還是大老遠來江城的去處，就算是她一個小孩子，陳老太也要儘儘地主之誼。

  「外婆不用了，我們等下就回去了。」看著熱火朝天的廚房，銣初著實有點尷尬。

  沒想到緊趕慢趕，來她們這裡了，她們就在做晚飯了。

  「那咋行，我跟你外婆都說好了，你們就在這裡吃了飯再回去，麗娟、小藝你們帶著妹妹去玩，別在那裡鼓搗了，快去。」陳老太說話的時候，手裡的鍋鏟一刻都沒停歇。

  好傢夥，她這是被當成貴客了不成？

  那鍋里可是紅燒肉，那麼大一鍋，就這麼看一眼，她就知道這可是用的上好的三線肉（肉皮下面一層是肥肉，再下面一層是瘦肉，下面又是一層肥肉，緊跟著又是一層瘦肉，這種肉層次分明，吃起來也是肥而不膩的）做的。

  紅燒肉的做法其實不難，最大的難度就是火候的掌控，和用冰糖上色的時候，要保證色澤紅亮，吃起來又不膩，這就是最好的。

  因為紅燒肉是用冰糖上色的，除了有肉香還有糖香，吃起來肥而不膩，入口即化，又沒有辣椒，這大人小孩都適合，也是家裡招待客人的一道美味佳肴，就跟霧城的鹽菜肉一樣，都是屬於常見的菜。

  無論是前世還是今生，對於銣初這個無肉不歡的人來說，這道菜就是她的最愛。

  只是霧城的做法不一樣，霧城沒有加八角和冰糖，就是用豆瓣醬燒的，跟這種帶著糖香味的，還是很不一樣，要是小孩子的話，江城的這種更受孩子喜歡一些。霧城的紅燒肉，就比較下飯，對於那些干體力活的人來說，吃起來才帶勁兒。

  「外婆，我給你打下手可以嗎？」對於在邊上玩鬧的哥哥姐姐，銣初很是無語，怎麼都在玩，就外婆一個人在做飯，這大一家子人的飯菜要做到什麼時候？

  其實是銣初想錯了，對於陳老太這種不愛串門的人來說，就喜歡沉浸在自己喜歡的東西裡面，做飯就是她最愛的一件事情，這麼多年以來，家裡的飯菜都是她一個人做，看到家裡的人，每次把她做的飯菜吃的精光，心中比什麼都高興。

  陳麗娟的大舅二舅，也都是遺傳到老太太的這一大愛好，要不然也不會想著去開飯店了。

  最開始的時候，就是在離村子不遠的汽車站開的，兄弟倆一個炒菜一個配菜。

  汽車站每天早上七點鐘開門，下午五點鐘關門。所以，他們的飯店也就是做早餐和午餐，下午兩點鐘關門，關門就回去干農活。

  只是去年，這個汽車站搬了，家裡的農田全都改為種水稻和蓮藕，兄弟兩個咬咬牙，直接在江邊買了一塊地，修建了一個大飯店。

  對於有眼界的生意人來說，沒有比買田地自己建飯店划算的東西了——一不擔心房租的問題，二也為自己節約了不少成本，反正手裡有錢，他們也不吝嗇這麼點。

  再就是，因為自己建的飯店，樣式也肯定是按自己的意願來的。