第七十五章

  從廚房裡拿出幾人的碗，洪梅果對著洪梅花三人說，「花子，你們幾個把這田螺肉都給挑出來，我們拿三分一來蘸料吃，三分一拿來煮湯，剩下的就拿來炒野蒜。」

  「這個能煮湯喝嗎？」洪梅花一臉疑惑的看著洪梅果，她怎麼感覺自從從家裡出來之後，她大姐總是做一些與眾不同的事。而且都是讓人很疑惑的？

  洪梅果搖頭，「不知道，這田螺多，我們可以試一試。」自從搬了出來，她就決定每天飯前必須要喝湯，這對腸胃好。尤其是他們幾個常年處於飢餓的狀態，養成飯前喝湯的習慣，可以把他們的胃養好，以後也不怕腸胃會出什麼事。至於這田螺湯，她是第一次做，加上又沒有鹽，她還真的是不知道這湯能不能喝，好不好喝？

  洪梅花從樹枝上選了幾根堅又細的樹枝出來，也不洗就這麼直接的分給洪梅雪挑螺肉。

  挑了好幾個田螺，洪梅果也就只是挑出這田螺上面的肉，下面的內臟挑不出來，她焦急道，「大姐，這挑不出來，裡面還有很多肉。要不我那石頭砸爛了，把裡面的肉拿出來。」說完，就準備拿起聲旁的石頭砸田螺。

  洪梅果正準備拿著野蒜蔥和韭菜去小溪洗乾淨，這一見趕緊阻止洪梅花，「不用石頭。這田螺剩下的不是肉，是內臟，這內臟不好吃，吃起來很是腥，我們就不要這內臟了，只要這上面白色的肉就可以了。」

  「那是內臟嗎？可是我見大家吃的時候，都是全都吃了的。」洪梅花記得很是清楚，她第一次吃這個田螺的時候，還是她的好姐妹教她怎麼吃的，所以對於洪梅果說的這些她很是懷疑。

  

  洪梅果拍胸口保證道，「聽大姐的就沒錯。想要好吃的就不能要這內臟，不信等下大姐做好了這個蘸料水，你嘗嘗就知道了。我先去洗菜，你們幾個在家裡看家，不要亂別出去，知道嗎？」

  洪梅花回道，「知道了，大姐。」

  等洪梅果洗完菜回來，洪梅花兩人已經挑了一半的田螺出來了。四個碗，兩個都裝得滿滿的，一個也快要裝滿了。

  家裡沒有砧板，洪梅果之前上山撿田螺的時候，就在溪河找一個比較平滑點的石頭拿回家當砧板。知道自己要做蘸料，她也找了一個鵝卵石當搗棍來砸碎香料。

  洪梅果把野蒜頭、野蔥頭還有幾條韭菜一起放在平滑石頭上，她用鵝卵石把它們都給砸爛了。把砸爛砸碎的香料全都放在碗裡，洪梅果進屋裡拿來一個野橙子。這也橙子是昨天她上山撿柴的時候發現了一棵橙子樹，她就摘了幾個橙子回來，這橙子實在是太酸了，沒人吃就放在這裡了。

  她現在可是什麼調味料都沒有，也就只能做一個酸辣的蘸料，要不就只有辣，怕是會不好吃。不過這沒鹽沒醬油的蘸料，她也不知道這蘸料好吃還是不好吃。不過不管怎樣，總是會比之前她吃的時候，什麼都不沾就這樣原汁原味的吃了好吃多了，畢竟現在她有蘸料在。應該會好吃的吧？她也真是的，都只想著要吃自己心心念念要吃的田螺，都忘了她現在可是什麼調味料都沒有，這做出來的田螺能好吃嗎？能和前世吃的田螺相比嗎？

  洪梅果把橙子扳開，在碗裡滴了一些橙子汁在裡面，之後用筷子攪拌均勻。

  從碗裡夾了一隻田螺肉沾著蘸料，放進嘴裡，嚼了幾口，洪梅果驚喜道「這味道還不錯，一點腥味也沒有。」原本她還以為會沒味道，還會有點腥。只是現在吃了，就是酸酸辣辣的感覺，也沒覺得沒味道，反而還不錯。當然了，這和前世她吃的當然不能相比較。只是在這口味單一的農村里，這樣做出來的食物，還真的是很好吃。

  之前洪多魚也想著幫忙挑螺肉，可惜也不知道他為什麼會挑不出來。索性他也不挑，就這樣坐在地上看著洪梅花她們挑螺肉。現在他看到洪梅果吃了螺肉，還說好吃，他也想吃了，「大姐，好吃，我吃。」

  洪梅果夾了一個螺肉沾著蘸料送到洪多魚嘴，接著又分別夾了給洪梅花和洪梅雪兩人。

  見她們吃得都睜大了眼睛，洪梅果問道，「怎樣？是不是好吃？」

  三人不說話，直點頭，繼續吃著嘴裡的螺肉。見他們都吃完了，洪梅果又夾了分給她們吃，自己一口也吃了好幾個。

  不一會，做出來的蘸料全都吃完，洪梅果說，「剩下的等下在吃。我先去抬點水回來住湯，你們幾個繼續把剩下的田螺挑出來。」說完，也不管拿著螺肉在刮碗底的洪多魚，她直接抬著鍋就去了小溪。

  來到小溪，洪梅果從水邊抓了一把野草起來，接著把碗裡裝著的草木灰全都倒在鍋里，她就把鍋給篩洗乾淨。

  把鍋和碗都洗乾淨了，洪梅果就用碗舀了四碗水倒在鍋里，她就把碗放在鍋里一起抬著會去了。

  剛才燒著的柴火還有點火，現在洪梅果放了點乾草下去，這柴就燒了起來。

  水開了，放下一碗的螺肉，和砸爛了的野蒜頭和野蔥頭，洪梅果就這樣慢慢熬著。要是先把這螺肉炒了，這煮出來的湯就會是奶白色，可惜條件有限，家裡沒盛水的器具，也就這樣這樣子了。

  湯好了，放了韭菜和野蔥下去，洪梅果就抬著鍋，之後把湯分別倒在四個碗裡。之前碗裡裝的螺肉，被她倒在了鋪著樹葉的籃子裡。

  把鍋放回去，洪梅果就把一半的螺肉倒了下去，一邊翻炒著，一邊說，「你們幾個先把這湯喝了，之後就可以吃飯了。」

  等田螺炒得差不多了，洪梅果就把自己碗裡的湯到了一半下去，就這樣讓它燉著。之後她又做了蘸料，把蘸料三分之一放到鍋里燉煮，剩下的，她就倒在籃子裡的螺肉上，之後用筷子攪拌均勻。

  等鍋里的水差不多煮幹了，洪梅果就把鍋抬了下來，說「開飯了。」

  洪梅花幾人都已經喝完了湯，就等著洪梅果說開飯。之前吃過了蘸料的螺肉，知道這好吃，這不幾人一聽洪梅果說開飯，飛快的夾著螺肉拼命的往嘴裡塞。好吃到她們都不想說話了，都只想著吃。不止是她們，就連洪梅果自己也是這樣。