第56章 加賽一場：比難吃！

  花少繼續說道：「第一場斗味比拼，請滿漢樓代表李逸仙先生上台來轉動輪盤抽取選題。」

  李逸仙來到台上，看到花少身邊放著一個輪盤，上面分別畫著酸甜苦辣咸五個區域，分別代表五種味道。

  他隨手轉動輪盤，最後指針停到了甜字區域上。

  花少宣布道：「那麼我們第一場的選題，便是以甜味為題，請雙方的選手各自準備。」

  「限時半小時，你們需要各自製作出一道符合甜味主題的菜品，由五位評委品嘗打分。」

  李逸仙回到台下，李百味低聲說道：「這個題材倒也簡單，甜口的菜也就那麼幾道，不如咱們返璞歸真，不搞那些花里胡哨的，就做一道糖醋裡脊吧！」

  李逸仙搖了搖頭：「聽你的，恐怕我就輸了！」

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  「既然輪盤上寫著酸甜苦辣咸，那麼要做的菜口味就必須純粹。」

  「糖醋裡脊畢竟是酸甜口，而不是純粹的甜口。」

  李百味聽到這話拍了拍額頭：「老了，老了！」

  「這腦子就是沒你們年輕人轉得快，差點就犯下大錯！」

  李逸仙抿嘴笑道：「這可跟年紀大小無關，對面的張一心前輩和你差不多的年紀，她便想到了這一點。」

  李百味朝著對面看去，張一心果然也想明白了這個問題，所以一把推過助手遞給他的排骨，拒絕去做糖醋排骨。

  反而是在食材中找尋了一下，最後挑出了幾個山藥來。

  李百味說道：「看來我師妹，是打算做一道拔絲山藥了！」

  「純甜口的菜可不多呀，要不咱們做個拔絲香蕉？」

  李逸仙笑著說：「誰告訴你純甜口的菜不多？」

  「你是在北方待久了，南方甜口的菜可太多了！」

  說完他便眼睛在食材堆中上下掃來掃去，最後從水果區拿起了幾個雪梨。

  將雪梨洗乾淨之後，李逸仙隨手一拋，右手抄起一把水果刀便開始凌空削皮起來。

  等到雪梨落在案板上，雪梨像一朵蓮花一樣開放，梨肉、梨皮、梨核各自分開。

  李逸仙將雪白的梨肉掃進燉盅之中，又加入了適量的紅棗、百合、冰糖。

  最後倒入清水，將燉盅置於火上，大火開始熬煮。

  等到煮沸之後，李逸仙又將灶頭轉為中火繼續慢燉。

  本來應該小火燉煮一個鐘頭以上的，不過時間有限，李逸仙也只好將就只燉了二十分鐘。

  等到湯汁略微粘稠，李逸仙加入枸杞和冰糖，又燉了五分鐘後便出鍋。

  李百味偷偷嘗了一口，立馬讚不絕口：「奇哉怪哉，明明只燉了二十分鐘，為什麼卻跟小火精心慢燉了兩個鐘頭一般絲滑？」

  李逸仙笑了笑，總不能告訴這老頭自己身上有廚神附體技能加成，所以可以小幅度改善菜品味道吧。

  拔絲山藥雖甜，但是吃多了會膩。

  冰糖雪梨盅則不一樣，這是一份滋補甜品，甜而不膩，因為雪梨的清甜不似白糖的那種甜味，不會過猶不及。

  很快，雙方的菜品被分成了五份，送到了五位評委的面前。

  陳夢瑤直接推開了拔絲山藥，大聲說道：「實在不好意思，我最近在減肥，經紀人不讓我吃太甜的東西！」

  然後她又端起了冰糖雪梨說道：「不過吃點雪梨不打緊。」

  「哎呀，這冰糖雪梨太好吃了，這個叫李逸仙的廚師真的太厲害了，我必須給他滿分！」

  花少無語的說道：「陳夢瑤老師，你猜有沒有一種可能，全網的觀眾都知道，李逸仙先生是你男朋友？」

  陳夢瑤聽到後一愣，但是梗著脖子說道：「是嗎？」

  「那我也不裝了，我家小仙仙做的東西天下第一好吃！」

  現場的觀眾不由的一片噓聲。

  「這還怎麼比呀，這不是黑哨嘛！」

  「怎麼是黑哨呢？人家李逸仙做的東西的確好吃呀，之前節目中有一個大佬就是帝都美食協會副會長，他親口認證過的。」

  「但是這樣對於咱們『老乾娘』張一心大師不公平呀！」

  「可能食為天一開始也沒想到滿漢樓會請李逸仙來代表出賽吧！」

  「不然也不會恰好請陳夢瑤當嘉賓評委。」

  李逸仙聽到一片噓聲，也是鬱悶的蛋疼。

  他覺得即便沒有陳夢瑤，自己也有信心贏過張一心，陳夢瑤這麼一攪和，倒是顯得他勝之不武了。

  張一心倒是依舊面色如常，她通過身旁的麥克風朝著台上的陳夢瑤說道：「我相信對面李師傅的手藝的確不錯，不過我還是希望陳小姐能夠嘗嘗我的菜。」

  陳夢瑤看到張一心和藹的笑容，也知道自己比較理虧，馬上點了點頭，嘗了一口拔絲山藥。

  居然並沒有那種齁甜的感覺，陳夢瑤一連吃了好幾塊，都沒有感到膩歪的感覺。

  她皺著眉頭苦笑道：「這下完蛋了，小仙仙做的東西不是天下第一好吃了，只能並列天下第一了！」

  哪怕是自家男朋友的頭號美食吹，陳夢瑤也不得不承認張一心的菜品，味道絕不在李逸仙的冰糖雪梨之下。

  陳夢瑤只好說道：「李逸仙的冰糖雪梨我給滿分，張一心老師的拔絲山藥，在我這也是滿分！」

  很顯然，陳夢瑤打算把這一場斗味的勝負，交給專業評委。

  可是專業評委也犯了難，以他們的專業水平，也無法判定這兩道菜誰優誰劣。

  畢竟兩道菜都算是做到了各自菜品能夠達到的巔峰水準。

  所以五個評委，竟然出奇一致的給出了十個滿分。

  雙方第一局打平。

  正當花少準備宣布這個結果的時候，張一心通過麥克風說道：「等一下，我有話說！」

  眾人的目光都看向張一心。

  張一心緩緩說道：「小伙子，我剛剛嘗了一下你的冰糖雪梨，這個年紀擁有這樣水準的廚藝，簡直曠古爍今。」

  「恐怕就連你身邊的那個老渣。。。老廚皇都做不出你的味道。」

  「但是老太婆我這輩子贏慣了，不知道平手是什麼東西。」

  「小伙子，你可敢加賽一場？」

  李逸仙笑道：「既然張前輩開口了，晚輩奉陪到底！」

  張一心點了點頭：「加賽的這一場，我們還是斗味！」

  「不過不是比誰做的好吃，而是比誰做的更加難吃！」

  「評委就是我們彼此。」

  「只要我們其中一人，吃不下對方做的食物，那便算輸了！」

  對於張一心奇葩的建議，無論是現場的觀眾還是看電視或者觀看直播的觀眾都嗨了。

  這輩子看多了比誰做的菜更好吃的，頭一回碰見比誰做的更難吃的。

  李逸仙倒是若有所思的點了點頭。

  「廚藝高超的人，會規避食材所有難吃的點，發揮食物最美味的味道，以求帶給食客極致的體驗。」

  「同樣，如何避開食物美味的點，讓食物變得難以入口，對於一個合格的廚師來說也不是難事。」

  「這場加賽，我接了！」

  李逸仙的底氣來源於曾經的大學經歷。

  食堂阿姨曾經顛覆了李逸仙的認知，讓他知道了什麼叫做黑暗料理。

  芹菜炒草莓都已經算是小清新了。

  蘋果炒豆腐乳才是開胃菜。

  比較絕的是西紅柿炒雞蛋，名字看起來特別正常。

  實際上是聖女果炒雞蛋，雞蛋還是特麼沒有敲開的那種。

  這還不算什麼，但凡吃過月餅炒辣椒和紅燒豬乳頭這兩道大菜的人，就會知道前面幾道菜已經算是人間美味了。

  既然是比難吃，李逸仙已經準備好了如何應對。

  他將拿出曾經的夢魘，號稱黑暗料理之王的硬菜——五仁月餅紅燒帶皮牛蛙。