第七百一十七章 珍珠豆腐

  「在我的地盤裡，就算是虎，也得臥著，就算是龍，也得給我盤著！」

  一縷陽光破開，落在楊明的面龐上，仿佛給他披上一層金砂，閃閃發光，看起來有著一股令人信服的氣勢。

  不知為何，迪達拉原本浮躁的內心驟然平靜了下來！

  

  是啊，有著老闆罩我，我害怕什麼？

  楊明的一番話，頓時打消了迪達拉心中的顧慮，讓他用新的眼光，新的角度看待問題。

  現在，迪達拉他再也不是曉組織的人，而是，楊明小店的員工！

  在美食之都，在這個摩天大樓這裡，楊明曾經用了系統一個道具，讓這裡變成他的絕對領域。

  就算是神來了，也得跪下！

  哪怕是大筒木桃式強無敵，天上地下唯我獨尊又如何，來了照樣得跪！

  這就是楊明的底氣！

  楊明安慰完迪達拉後，便趕緊回到廚房中幹活。

  隨著天下第一比武大會開始的時間逼近，已經有越來越多的強者趕來楊明小店這裡，在等待的過程中享受一下美食。

  廚房內。

  白拿著最新客人點的菜單，說道：

  「老闆，3號桌客人小南要一份珍珠豆腐。」

  珍珠豆腐，同樣是滿漢全席之中的一道料理。

  不過，楊明聽到小南這個名字，總感覺有點耳熟，不過現在太忙了，他一時間也沒有空深思。

  楊明拿出早已調製好的豆腐來，相比於一般人家做的豆腐，有可能在裡面添加了明礬之類的玩意，楊明製作的這道豆腐，用的水是小溪流的清水，將珍珠磨成粉添加進去，做出來的豆腐特別滑嫩，猶如十三四歲的小姑娘的皮膚那樣，晶瑩剔透。

  楊明稍微用手指一碰，豆腐便如果凍般上下顫動，表皮頗有彈性。

  無論是將豆腐切成方塊狀，還是燒熱鍋底，楊明行如流水，流暢非常，給人看起來，好像不是在做很低等的事情，給人一種賞心悅目的享受。

  就好像，在跳舞般。

  是的，就好像跳舞一樣，楊明的每一分動作，如果將它們一個個分解開來，就會發現，多一分太多，少一分太少。

  楊明，竟是將所有不必要的動作，全部剔除開去，只留下最精華的部分。

  精煉，便捷！

  就如同，一個最嚴密的機械在運行一樣，每一個動作都是經過無數次千錘百鍊之後的結果，堪比教科書式的範例！

  嘶嘶，啪嗒。

  當鐵鍋被燒得黑紅，金黃的食油下鍋，頓時響起一陣異響，接著，一股食油的油味便飄逸開來。

  楊明熟練地燙了一遍油，讓鐵鍋的周邊沾上一點油，防止煎豆腐的時候粘鍋，也讓冰冷的食油迅速升溫，變得滾燙起來。

  是時候了！

  楊明抄起切好的豆腐，嘩啦一聲，倒入了鐵鍋。

  噼里啪啦！噼里啪啦！

  豆腐裡面含著一點水分，水入油鍋，頓時發出一聲聲鞭炮般的炸響，油鍋上面氣泡滾滾。

  剎那間，一道火苗升騰而起，越過豆腐，蓋在上面。

  如果換做一個新手來，這時早已慌了神，定會打算先滅了鐵鍋上面的火苗先。

  可楊明不一樣！

  左手抓住鍋柄，驀然用力，將豆腐燙起來。

  如同海中漩渦出現，一塊塊白嫩嫩的豆腐在油鍋中旋轉，和著一股股淡淡的豆腐香味，升騰起來的火焰逐漸散去。

  而這時，就如女大十八變，女生長大後定會變了一副模樣，那潔白的豆腐頓時變了，染上一層薄薄的金黃，好看極了。

  待這個時候，楊明便將豆腐從油鍋裡面撈出。

  這一過程，楊明沒有浪費任何時間，香氣撲鼻的豆腐便落在盤中！

  隨後，楊明將豬肉先是切成塊，然後大刀闊斧，仿佛大刀砍鬼子一樣的氣勢，哆哆哆的一陣刀落聲中，將豬肉剁成肉醬，然後放在排列整齊的煎豆腐上面，仿佛蒸鍋裡面蒸煮。

  珍珠豆腐這道菜，明面上只是豆腐，可實際上卻需要豬肉作為配角，給它進行入味。

  不然的話，光是豆腐一樣素菜，根本沒有一點美味可言。

  蒸汽蒸騰之間，豬肉在熟透，豆腐在醞釀，香氣在濃縮！

  很快，當裡面的菜熟了，楊明將它們從蒸鍋裡面取出來，往上面灑上點點綠色盎然的蔥花，豆腐黃白，豬肉色澤暗沉，顯得很有層次感，讓人頓時有種眼前一亮的感覺，頓時胃口大開。

  聞著這股裊裊飄來的香味，阿飛默默地低下頭去，化食慾為悲憤，洗刷刷地大力刷起盤子來。

  羅一臉欲求不滿的憋屈模樣，咬牙切齒地走出廚房，要呼吸一下新鮮空氣，不然一直聞著這些香味，卻沒辦法吃，他好想死！

  當白從楊明手中接過料理，托著盤子從廚房內走出來的時候，遠遠的，小南就聞到一股豬肉夾雜著豆腐的香味，非常的濃郁，也非常好聞。

  白就像是一個完美無瑕的服務員，熟練而且老道，態度親和地說道：

  「客人，這是您要的珍珠豆腐，請您慢用。」

  「如果還有什麼需要的話，請隨時呼喚我。」

  如沐春風般的態度，帶起一股好聞的香風，讓小南心中感慨連連。

  真不愧是楊明小店！就連服務員都如此高級！

  小南用飽含感謝的目光看了白一眼，隨後看向這道美食。

  珍珠豆腐看起來做法很簡單，外觀很普通，卻低調不低端，充滿著一股廚師對美食鑽研的品味。

  底下的方塊狀豆腐，因為煎炸過的原因，變得更加牢固，能夠很好地承托起上面的豬肉，而不是便重力壓的凹陷下去。

  清清淡淡的香蔥味，混合著濃郁的豬肉味和豆腐味，讓人不禁食指大動，頗有胃口。

  咕嚕！

  說實話，小南咽下一口口水。

  她還是第一次來楊明小店，上次美食拍賣時，她無緣品嘗，如今終於可以圓滿願望。

  拿起筷子，從盤子中連帶著豬肉夾起了一塊豆腐，小南朱唇輕啟，露出皓白的牙齒，一口吞下。

  小南微閉著眼睛，滿滿的咀嚼，用心去品嘗楊明烹飪的美食。

  小南時而眉頭緊皺，時而疏開。