第六百九十七章 楊明出手
2024-08-02 01:36:20
作者: 逆長天
「這香味我給你8分,正所謂過猶不及,你不該在放了白芝麻之後,還放胡椒粉,這兩種香味糅雜在一起,非但不會起到一加一大於二的效果,恰恰相反,它們會影響彼此的香味。」
「我們為什麼沒有感覺到!」雷影和奇拉比嘴角狠狠一抽!
隨後,他們又聽到楊明繼續說道:
「這雞腿被烤得有點黑,給一個差評,最多只能給你7分。」
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「你覺得差,可以給我們吃啊!」雷影和奇拉比心中瘋狂吐槽!
在雷影和奇拉比兩人看來,我愛羅這已經做得足夠完美了!
可偏偏,楊明卻不滿意!
真是活見鬼!
楊明顯得很有耐心地一番評論,令我愛羅一陣汗顏,原本心中還因為廚藝大有長進,而心生得意,此時這種心情全都不翼而飛。
「師傅說得對,我以後一定會改進!」我愛羅謙遜地說道。
這還用改?
我們已經覺得很好了啊!
雷影和奇拉比紛紛咽下一口口水,心裡直罵人。
在他們熱切的目光中,楊明好整以暇,拿起刀叉,叉子插入,摁住雞腿,刀子輕輕一划,切下一小塊肉。
「阿……」
楊明一口吞下。
沾染著蜂蜜,白芝麻,以及胡椒粉的味道,化作一股旋風般,直湧入到舌道裡面。
我愛羅的廚藝還是很好的,牙齒輕輕咀嚼之下,楊明沒有感到太乾的肉質,只是外皮有點熏味,及至肉里,卻卻變得柔滑多汁起來。
蜂蜜的清可甜味,如若沐浴在香池裡面的美人,帶給舌尖一種獨特的享受,品味過後,有著一絲甜甜的味道,遺留在齒間,讓人回味無窮。
楊明砸吧了一下嘴巴,搖了搖頭,在我愛羅緊張的目光下,說道:
「你烤的這個雞腿,火候算不上非常好,但也在優秀以上。」
聽到這樣的評價,我愛羅心中一喜,可不等他露出喜悅的表情,楊明接著說道:
「可惜,蜂蜜,白芝麻,以及胡椒粉的味道太過濃郁,卻掩蓋了雞腿原本的味道,顯得喧賓奪主。」
眾人:「……」
此時此刻,雷影和奇拉比心中如若掀起了驚濤駭浪,恨不得從楊明手中,奪過我愛羅烤的雞腿。
既然你覺得不好吃,可以給我們吃啊!
可惜的是,楊明秉承著一個廚師最基本的素養,絕對不浪費任何一丁點食物,將剩餘的雞腿肉全部吃得一乾二淨。
楊明拿起餐巾紙,擦拭了一下嘴角,或許是感覺到雷影和奇拉比心中的怨念,不由地說道:
「你們遠道而來,我也沒什麼怎麼招呼你們,就讓我烤雞腿給你們嘗嘗,就當作是我對你們的賠禮吧。」
「這怎麼使得!」雷影口頭上謙遜,但他發光的雙眸,卻明顯出賣了他心中真實的想法。
楊明自然明白,擺了擺手:「這是應該的!」
說著,不等他去取食材,我愛羅見到有機會看到楊明師傅大展身手,連忙說道:
「師傅,你需要什麼東西,儘管吩咐我們就好了。」
看到我愛羅這個徒弟這麼上道,楊明沒理由不使喚他啊!
「給我拿來一瓶紅酒,一個洋蔥就行了。」
我愛羅點頭,腳下迅速,如若乘風,三步並兩步,便去尋找材料。
而當其他客人,意識到楊明老闆要大展身手時,紛紛聚攏上來,想看看他是怎麼做的。
二樓自助餐廳,自然比不上在廚房那麼好,楊明也沒打算太過複雜,而是用每個人都能做的方式,簡單地做一下。
取過我愛羅遞上來的材料,楊明便開始了烹飪。
楊明拿起一把刀子,手中使力,一隻刀氣小鳥飛出,順著手中的雞腿根一圈,將裡面的肉完整地剝離下來,只留下一根光禿禿的骨頭。
楊明將剝下來的雞腿平整開來,放置在一光滑的銀盤上,拿出一根牙籤,在雞腿上面戳出一個個小孔。
這些孔不需要多大,也不需要多深,只是經過這樣的方式,卻能夠使得調味料更好地入味。
隨後,楊明往上面倒下紅酒,撒上切好的洋蔥條,進行些許的醃製。
值得一提的是,洋蔥條要多,剛好鋪滿雞腿平面上的一半,長度剛好有雞腿那麼長。
待些許醃製了之後,楊明如同包壽司一般,將這雞腿肉捲起來,將洋蔥條盡皆包裹在內部,隨後拿出海帶,把它當做繩子,將雞腿肉纏繞上一圈,稍微捆綁起來。
隨後,楊明在烤架上刷上一層油,將雞腿肉放置上面。
雞腿肉表面上有著一層紅酒覆蓋,能夠儘可能地保護雞腿不被火焰弄傷。
同時,經過火與熱的烤制,紅酒的味道滲透到雞肉裡面,在染色的同時,也帶來了一種別樣的風味。
而在雞腿肉被加熱的時候,被包裹在內部的洋蔥條,卻也在一起發力,散發出一股撩人的香味,那種美到骨子裡,酥到骨子裡的香味,也唯有洋蔥才可以做到。
只是短短兩三分鐘,伴隨著一陣陣滋滋滋的烤肉聲,好聞的香味,便再也壓抑不住,朝著四周圍瀰漫開來。
那種紅酒的葡萄濃郁甜香,配上洋蔥微微辛鼻的味道,如若女人紅妝春騎,性感的同時,卻帶有一種野性,讓人有種征服它的衝動。
待到楊明將烤好的雞腿肉送上銀碟上,剪去捆綁的那海帶,可以看到,原本顯得嫩黃色的雞腿肉,已經染上一層葡萄紅,散發著醉人的氤氳氣息,吸引著眾多食客的目光,引起一陣咽口水的聲音。
楊明將烤好的雞腿肉,遞給雷影和奇拉比,說道:
「這是我的一份小小心意,請慢用。」
奇拉比砸吧了一下嘴,不管是他,還是體內的八尾,此時的心情都無比地激動!
能夠吃一頓楊明老闆做的料理,真是三生有幸啊!
八尾雙眸綻放出刺眼的光芒,八條觸鬚一陣狂涌,大聲嚷嚷道:「奇拉比,你特麼快點吃啊,我已經等不及了!」
奇拉比點了點頭,按捺下心中的激盪,顫顫巍巍地拿起刀叉,便割開來。