章二百一十七：美味年糕宴

  事實上，慕容雪的確是在加速狂奔，以前的她只是家裡的幫工，別說比慕容德，比慕容復都不如，慕容復好歹還做出過食氣，而慕容雪卻從來沒有做出過，不光是因為經驗不足，還因為沒有好的環境和好的老師。

  其實慕容雪的天賦是很好的，比哥哥和父親都好的多得多，食海具現出白雪玉觚就是最好的證明，只要得到系統優良的教導，就能將天賦發揮出來。

  於是乎，秦羽出現了。

  在從天而降的秦羽的調製教導下，慕容雪的天賦被完全挖掘出來，不僅如此，由於秦羽走的更快更遠，她一直在默默地努力追趕，沒有怨言更不怕吃苦，甚至連秦羽惡趣味的味覺虐待都強自承受。

  就這樣，慕容雪一次次戰勝自己，將十分的天賦硬生生發揮出了十二分，才有了今天的進步，才有了面前這四盤清一色佳品美食。

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  慕容德眼角忽然有些濕（潤），他扛著這個家，不就是想看著兒女超越自己出人頭地嗎？

  他有夢想沒有完成，但他天資有限年紀也大了，他無力去完成，所以他真的很希望兒女能替他完成。

  現在這個願望終於實現了，慕容雪用實力證明，她有能力幫他實現未完成的夢想，繼續走完他沒有機會走下去的路。

  「爹，快嘗嘗吧。」慕容雪似乎感覺到了父親的感情波動，善解人意的她輕輕握住了父親的手。

  「恩恩，都嘗嘗，嘗嘗我乖女兒做的菜。」慕容德別過臉擦了下眼角，剩下的只有滿滿的欣慰，夾起一塊色澤金黃的炸年糕咬了一口，金黃外皮破裂發出清脆的咔嚓聲。

  「外皮酥脆裡面軟糯，好吃好吃，比你爹我做的好吃多了。」慕容德滿意的直點頭。

  眾人也都夾起炒年糕品嘗，咔嚓聲連綿起伏，都不住點頭表示贊同，炸年糕就是要外脆里軟香甜黏糯，油溫、時間、比例都很重要，慕容雪無疑都做到了，這也是簡簡單單的炸年糕能成為佳品的原因。

  「我來嘗嘗這道糖炒年糕。」一盤炸年糕瞬間分光，柳夜又夾起一塊糖炒年糕咬入口中，同樣是色澤金黃，但入口的感覺卻明顯不同，如果說炸年糕是外脆里軟，糖炒年糕則是外酥里軟。

  別看脆和酥只有一字之差，原理上卻截然不同，脆是裹上雞蛋糊油炸的效果，咬下去會有清脆的咔嚓聲，而酥則是大火急炒形成的薄薄外殼，再裹上融化的糖形成的特殊口感。

  「好好吃，酥酥的軟軟的甜甜的。」柳夜畢竟不是專業大食，但給出的評價卻正是她最真實的感覺。

  秦羽嘗後滿意點頭道：「急火快炒很容易炒過，阿雪你控制的很不錯，手酸不酸？」

  慕容雪吐了下舌頭道：「鍋子是有點重，不過還好啦，我又不是嬌滴滴的大小姐。」

  聽了這話眾人都笑，秦羽則心中狂汗，大小姐那要看是誰，龍魅兒就絕對和嬌滴滴大小姐是兩個物種，而且是以界為劃分的兩個物種。

  「咦，阿雪你用的不是白糖吧。」慕容復嘗了一塊吃的滿口生津，戀戀不捨咽下去後才發現問題，砂糖縣盛產白砂糖，大家做糖炒年糕通常使用白糖，而白糖很難炒成這種顏色。

  慕容雪又忍不住有些小得意：「我用的是紅糖，好上色嘛，既然是過節，當然要金黃閃耀咯對不對？」

  「對對對，阿雪你真聰明，哥哥我以後要跟你學了，哈哈。」慕容復大笑。

  接下來眾人又迫不及待品嘗慕容雪的另外兩道菜，梭子蟹炒年糕和白菜肉絲炒年糕。

  梭子蟹蟹肉肥美味道鮮香，配上年糕的香甜軟糯，簡直堪稱絕配，尤其年糕吸收了梭子蟹的鮮美之後，那鮮甜的美味經過生抽的鹹味襯托之後，更是令人慾罷不能，一大盤連蟹肉帶年糕頃刻間被橫掃而空，甚至連螃蟹殼都被龔炎和慕容復各種唆，就差把蟹殼要碎了咽下去。

  白菜肉絲炒年糕則又是另一種美味，調味簡單卻非常下飯，美味不但在圓圓的年糕和肉絲里，還在底下的湯汁里，在嘗過外脆里軟的炸年糕，外酥里軟香甜可口的糖炒年糕，鮮香鹹甜蟹肉肥美的梭子蟹炒年糕之後，來點白菜肉絲炒年糕，給了舌頭一個完美的四重奏。

  吃一盤掃一盤，品嘗之後，四盤年糕美味都已經被掃蕩的乾乾淨淨，可眾人還是沒有吃過癮，畢竟都是佳品美食，平時即便過節也不可能吃得到，這一吃起來，就根本停不下來啊有木有。

  於是乎，所有人都將目光落在秦羽身上，那小眼神簡直就是渴求。

  「怎麼跟要吃了我似的，我這就去端上來，讓你們吃個夠。」秦羽返回廚房將自己炒的菜端上桌，一盤盤顏色更加鮮艷誘人，色香味俱全無可挑剔，更令人驚嘆的是，每一盤的食氣都比慕容雪更高，看得人眼花繚亂唾液決堤。

  「辣炒年糕、八寶炒年糕、年糕燴排骨、茄汁年糕和最後的紅豆年糕湯，諸位請品嘗吧。」秦羽依次介紹完自己製作的年糕美味，光聽名字就會發現比慕容雪做的要複雜，看色澤外形以及食氣，更是催的人手不聽使喚。

  噼里啪啦筷子飛舞，秦羽還沒眨眼，辣炒年糕就被分光。

  「咦，辣炒居然沒有想像中那麼辣，而是辣、甜、鹹相輔相成相互襯托，口感變幻滋味無窮。」慕容德閉著眼睛仔細咀嚼，才發現辣炒年糕的味道居然如此神奇。

  「不是炒而是煮，通過水煮讓年糕吸收辣醬的味道，從而讓味道變得飽滿，再搭配青菜的爽脆，以及辣味中的甜和咸，口感層次真的好豐富！」慕容雪小臉發紅顯得很享受，經歷過食院訓練，點評也專業許多。

  「好吃好吃，好吃就行了，別的我不懂，哈哈。」龔炎大咧咧笑道，之前慕容雪的四道菜沒有辣，吃了秦羽這道辣炒年糕，味道真是補齊了。

  「說的不錯，待會都教給你。」秦羽拍了拍慕容雪的頭，這道辣炒年糕源自韓式辣炒年糕，韓式辣炒年糕用的是韓式辣醬，但這道菜的辣醬是他自己調製，更符合砂糖縣的口味。

  （PS：加更，感謝寂寞獨舞的打賞和月票，本周果奔，我想靜靜，別問我靜靜是誰……）