章一百九十八:排簫大骨拉麵(下)
2024-07-26 04:23:03
作者: 藥王爺
當真是藝高人膽大,如果換個人站在上面,望著下方沸騰的大鍋,被熾熱的蒸汽所包裹,估計嚇都嚇尿了,更別提什麼拉麵。
這就是賣藝,賣的不是雜耍的藝,而是廚藝的藝。
「好!」圍觀的群眾看見翻飛的拉麵打著旋飛入鍋中,都忍不住鼓掌叫好,人最喜歡的就是看熱鬧,何況是這種大食賣藝的超級熱鬧。
「好!」秦羽也忍不住叫了聲好,他熱愛廚藝熱愛美食,只要是他沒學過沒吃過的他就會好奇去學,驕傲自大這四個字他的字典里沒有,只有不斷努力有容乃大,才能登上美食的巔峰。
不,其實巔不巔峰也不重要,真正重要的是追尋美食的過程,是攀登的過程,是學習的過程!
「好什麼好?瞎激動什麼?」龍魅兒挑了挑眉,那人居然敢在她面前赤著膀子,簡直污了她的眼,哼。
「難道不厲害嗎?站這麼高拉麵,還能保證面長而不斷,可不是誰都能做到的。」秦羽仰頭看著龍魅兒。
「少見多怪。」龍魅兒抱著手臂別過頭去,又開始不給秦羽好臉看,也不知秦羽又哪裡得罪她了。
「好厲害,此人的拉麵技巧或許是高級,但膽子絕對是大師級。」秦羽踮起腳,卻由於個頭問題看不到裡面,沒辦法,十五歲少年能有多高呢?
無奈之下,秦羽試探道:「我看不到裡面,讓我上馬行不行?」
「不行!」龍魅兒就好像受了刺激似的斷然拒絕,期間沒有絲毫停頓。
「就一會。」秦羽雙手合十,他是真想看看裡面的景象。
「不行就是不行,你再囉嗦我走了信不信?」龍魅兒挑著眉梢再次斷然拒絕,心中暗道這混蛋怎麼如此無恥,之前趕路也就罷了,現在大庭廣眾還坐在一起,不被誤會才見鬼。
「那你幫我看,然後說給我聽總可以吧?」秦羽無奈,只能退而求其次。
「這還差不多,其實裡面也沒什麼,就是面板麵粉等亂七八糟的東西,還有個小矮子站在木台上煮麵,咦,這煮麵的手法倒是乾淨利落,火候控制的也非常好。」
龍魅兒用平板的聲音描述,聽得秦羽直翻白眼,這也太乾巴太簡單了吧?形容一下不行嗎?平鋪直敘也不帶這樣的。
這時,秦羽聽到裡面傳來一個聲音:「好嘞,茹家兄弟獨家秘制,排簫大骨紅燒牛肉拉麵出鍋,四柱四十文,謝謝您嘞,端好了小心燙,慢慢吃別咬到舌頭。」
「如家?茹家?」秦羽不自覺開啟吐槽模式,他想起了同音的酒店。
當年大學的時候他帶女朋友去過,雖然價格貴些,但他拒絕小旅社的鐘點房,便宜歸便宜,但太不尊重女朋友了,人家跟你談戀愛,願意和你那個,難道還不該挑個好點的環境嗎?
當然,家境好不差錢也是原因之一,每次都去酒店戰鬥,普通學生真的支持不起,這也是學校旁邊鐘點房每到周末必然爆滿的重要原因。
好了,吐槽完畢就要關注美食了,秦羽注意到了拉麵的名字「排簫大骨紅燒牛肉拉麵」,排簫應該指的是這些柱子,大骨應該用的是牛大骨。
用牛大骨調味後煮出來的湯汁極其美味,即便喝湯也是味蕾的享受,尤其大冷天吃一碗熱氣騰騰的牛肉拉麵,然後喝下香噴噴的大骨湯,那種從裡到外熱起來的感覺,簡直爽到不行。
「好香,真香啊,香的不行不行的。」秦羽閉著眼睛用鼻子捕捉空氣中瀰漫的香氣,這肯定是剛才那人揭開湯頭鍋蓋散發出來的。
「油鍋煸炒蔥姜後,放了豆豉和豆瓣醬,加的是牛骨湯,這樣湯頭的香氣和味道都會格外濃郁。」龍魅兒聞到香氣後終於表現出了一點點驚訝,沒想到賣藝的大食居然能調製出如此噴香的湯頭。
同時通過那令狗狗汗顏的鼻子,龍魅兒能精確分辨出湯頭中的各種配料成分,她發現配料比例很準,火候也恰到好處,能做到這點實屬不易。
「八角、香葉也放得剛剛好,還有冰糖,甜味更增加了湯頭的味道層次,好香,我餓了。」
秦羽用力吸著鼻子,折騰到現在都過了中午,他還沒吃飯呢,本來要吃的,這不來送龍魅兒了嗎?
「牛肉選的是牛腱,帶筋燉煮後口感彈牙,而且是切大塊燉煮入味,這點做得很對。」龍魅兒占據視覺優勢繼續發表評論。
「我的姑奶奶,你再說我哈喇子就要流出來了。」秦羽的肚子已經開始咕咕叫發出抗議。
「混蛋,不是你讓我描述給你聽的嗎?」龍魅兒咬著後槽牙,她發現自己對秦羽的情緒又開始朝抓狂轉變。
「好好好,我的錯我的錯,我也要吃一碗,該死的,擠不進去啊,要不你幫幫我?」秦羽饞蟲全都被勾了出來,咽了口口水,模擬雲珠閃亮亮目光望向龍魅兒求助,以龍魅兒的蠻力,擠開人群還不是輕而易舉?
不光秦羽在咽口水,圍觀的人也都在咽口水,因為實在太特麼香了,再加上剛才高空拉麵驚心動魄的場面,讓味覺的期待感更加強烈。
「你找死是不是?嗯?」龍魅兒居高臨下瞪著秦羽,眼角隱隱跳動,額角井字形交替閃爍,她發誓如果秦羽再得寸進尺,她就下來將秦羽打一頓,或者拉上馬背狂奔幾百里,讓他把膽汁也吐出來。
她龍魅兒說到做到,不信你秦羽有膽試試!
可惜,秦羽顯然沒有挑戰龍魅兒底線的意思,在爆炸線邊緣轉悠轉悠也就行了,得寸進尺是不好不好的。
這時,裡面傳來吸溜吃麵條的聲音,只聽聲音都能想像出,肯定吃的很嗨很嗨,真讓人懷疑會不會連舌頭也一起吃進去。
很快,吸溜麵條的聲音結束,轉而變成了咕嘟咕嘟的吞咽聲,這廝居然連湯都不肯放過,可惡啊,考慮下旁邊乾瞪眼的人的感受好嗎?
還有還有,考慮下連看都看不到,只能通過聽腦補的人的感受好嗎?
秦羽好餓,秦羽抓狂,秦羽真的好想吃!