第六百四十六章 釀酒

  只不過徐若瑾的神情看起來一點也不像是沒有想法。

  「在下倒是有一點想法。」虞尚雲開口道。

  徐若瑾挑眉，看著虞尚雲等他的下文。

  「這樣做出的酒麴，直接和酸漿，會如何？」虞尚雲簡單的一句話，外行人聽來絕對是一頭霧水。

  徐若瑾卻是心裡微微一動，不禁蹙眉細想起這種法子的可行性。

  其實徐若瑾寫在紙上的內容和虞尚雲所說倒有些異曲同工。

  「嗯，我也正有此意。」徐若瑾語氣淡定，「重點是混合之後，該怎麼辦。」

  虞尚雲再度沉默，沒有急著開口。

  「或許，可以試試加熱酒麴。」徐若瑾出聲打破安靜的空氣。

  

  虞尚雲聽後微微睜大雙眼，第一反應是想笑，但下一刻他就收斂了這種情緒。

  因為虞尚雲仔細想了想徐若瑾說的話。

  加熱酒麴，聞所未聞。真的不是在兒戲麼？

  正當虞尚雲百思不得解時，徐若瑾卻主動岔開了話題，「來都來了，不知國主有沒有興趣自己釀酒？」

  虞尚雲回神，自是沒有一點拒絕的意思，「這個是自然。沒想到郡主願意給在下機會。」

  「國主對酒很是了解，說不定可以釀造出讓人驚艷的酒來。」徐若瑾這話不是恭維，而是認真的。

  徐若瑾的這個提議正中虞尚雲下懷，他在嘗到靈閣酒之前，就一直想著有朝一日自己也能親自動手釀酒。

  但這個心愿還沒有達成，就讓他遇到了徐若瑾。

  有靈閣酒在，虞尚雲想要釀酒的心也不是那麼強烈了。

  「求之不得！」虞尚雲興致勃勃地應下來。

  這是徐若瑾親口邀請，虞尚雲沒有任何理由拒絕。

  徐若瑾點點頭，就像是公事公辦。即便如此，虞尚雲仍是莫名覺得心中一甜。

  若此時孫伯在，看到自己主子這副模樣，肯定又要止不住嘆氣。為何無論他做多少努力，這個主子還是一點「長進」都沒有呢？

  沒長進的人早已將寬大的袖袍整理好，整個人都幹練了不少，躍躍欲試地跟在徐若瑾身邊。

  二人直奔釀酒麴的屋子去，一進屋虞尚雲就看到了些熟悉的東西。

  「這些你真的用到酒中了？」虞尚雲看著桌上放的枸杞和人參等物道。

  徐若瑾「嗯」了一聲，想了想還是補了一句，「這些還沒有完全釀好，要喝的話還得過段時間。」

  虞尚雲的心思被看穿，難得有點不好意思。

  「這裡有不少材料，你想做什麼酒麴都可以。」徐若瑾道。言下之意，只要虞尚雲想，沒有釀不出來的酒。

  虞尚雲還真擰眉琢磨了一會兒，「靈閣的酒我喝了不少。」

  這不是自誇，相反，虞尚雲謙虛了不少，靈閣內略有些低檔的酒他沒怎么喝過，但越是貴的酒他喝的越多。

  因為這虞尚雲沒少花銀子。更不用說徐若瑾還給他漲了十倍百倍的價。

  「如今靈閣的酒多種多樣，或許可以在『老少皆宜』這四個字上下點功夫。」

  虞尚雲的話音剛落，徐若瑾就搖了搖頭，「『老』，先不說。這個『少』，你指的是多大的孩子？」

  酒這種東西不比別的，是絕對不可能做到面面俱到的，哪怕度數再低，那也是酒。

  徐若瑾自覺三觀還算正，即便是換了個殼子，也從來沒想過把酒賣給孩子。

  虞尚雲看徐若瑾牴觸的表情就知道她是誤會自己了，又補了一句道：「郡主不要多想，我只不過是打個比方。而且我說的『少』自然不會是三歲稚童。」

  徐若瑾的臉色這才好看了一點，點點頭示意虞尚雲繼續說。

  「郡主也知道，想要做到『老少皆宜』就要在烈度和口味上下功夫。」虞尚雲娓娓道來。

  徐若瑾對此表示贊同。

  「烈度的事就要交給你來了，畢竟你才是專業的。」虞尚雲眼眸發亮，笑眯眯地看著徐若瑾道。

  徐若瑾也不扭捏，乾脆地應下。

  「至於味道，」虞尚雲沉吟片刻，話鋒一轉道：「現在還不好說，就等調製出來嘗嘗就知道了。」

  虞尚雲看似隨意的一句，徐若瑾卻沒有追問，好像很是了解這種狀態。

  「那麼我就不管了，你自己來選。」徐若瑾說不管就真的當甩手掌柜，自覺站到牆邊，抱臂看著，提醒道：「院子裡也有。」

  虞尚雲無奈地勾勾嘴角，他本以為這會是個和徐若瑾拉近距離的好機會，沒想到最後還是成了他一個人。

  「那就請郡主稍候。」虞尚雲說著雙手一拱。

  徐若瑾也做了一個「請便」的手勢，接著就毫不關心似的轉頭去看自己的大米蒸的如何了。

  虞尚雲在琳琅滿目的各色物料中挑選著。他看起來氣定神閒，優哉游哉。但只有他自己最清楚，他其實還沒什麼頭緒，也沒有想好要拿什麼材料來釀酒。

  不過虞尚雲一點也不著急，他的手輕輕掠過桌上擺著的奇奇怪怪的東西。不大的小院，從藥材到水果，甚至還有花草，讓人眼花繚亂。

  突地，虞尚雲的手指被微微刺了一下。

  他動作一頓，原來是蒼耳草。

  虞尚雲心下明朗些許，腦中冒出一個大膽的想法。

  蒼耳草隱藏在草叢之中，看起來很不起眼，頂多是當人走過時不經意會被其盯上。

  虞尚雲心中的這杯酒已然找到了第一味材料。但只有蒼耳草是遠遠不夠的。

  他輕輕摩挲著手指，回憶著方才的觸感，幾乎是立刻就想到另一樣好東西。

  虞尚雲快步回到屋內找了起來。很快他就捏起一個小小的紅色中空果實。

  蛇莓。

  有了這兩樣，再加上徐若瑾的酒麴，萬事俱備。

  虞尚雲不自覺開始期待，釀出來的酒會是什麼味道？

  虞尚雲手腳麻利地拿起自己要用的東西，放進臼子裡搗成泥。他有條不紊地做完這些才抬眼去看徐若瑾。

  米飯這會兒也蒸熟了，不等徐若瑾動手，就有眼疾手快的下人把米飯倒在準備好的紗布板子上晾開。

  就這麼晾一會兒，不用完全涼下來，時間也要掌握得當才行。涼了，熱了都會讓味道發生變化。