第12章 科技感十足的烹飪

  聽到馮一帆說，他要親手給女兒做糖，蘇若曦和馮若若母女都有些驚訝扭頭看向他。

  

  然後，母女倆同時露出了質疑的神情，並且樣子幾乎是一模一樣，都不相信馮一帆一個廚子能做出什麼糖果來。

  面對母女倆質疑的目光，馮一帆認真地說：「我保證，做出來不會比買的差。」

  說著，馮一帆又指著後廚說：「而且，我買回來的那些廚具里，其實就有適合做糖的。」

  蘇若曦聽到這裡，想著後廚里那些的廚具，倒是有心想要讓馮一帆試試。

  但是，女兒馮若若搶先說：「不行呀，若若是答應要分享給幼兒園小朋友呀，要是你做的不好看，不好吃的話，小朋友不喜歡怎麼辦呀？」

  其實馮若若帶糖果去幼兒園這件事，算是幼兒園老師的一個特別安排。

  為的是培養幼兒園的孩子們懂得分享。

  所以馮若若幼兒園裡班上的小朋友，每天一個孩子帶去糖果分享，而且還要是自己喜歡吃的糖果。

  馮若若原本昨天回來，應該把這件事情告訴媽媽，但是因為昨天發生了不少事情，小姑娘把這件事給忘記了，現在想起來也是有些慌張。

  小姑娘倒不是不喜歡爸爸親手做，只是擔心爸爸親手做的自己不喜歡，幼兒園的小朋友也不喜歡。

  馮一帆想了想，非常認真地說：「爸爸保證，一定會做出很棒的糖，如果爸爸做的不好，那么爸爸甘願接受馮若若的任何懲罰，可以嗎？」

  父女倆這樣對視著，一時之間反倒是有點僵持，馮若若也是在心裡非常猶豫。

  吃了爸爸的早點，小姑娘其實對爸爸做的糖果也是非常期待的。

  但是因為要分享給幼兒園小朋友，馮若若又擔心小朋友不喜歡，那樣子會很不好嘛。

  在父女倆僵持時，蘇錦榮突然努力地開口說：「讓，爸爸，試試，若若。」

  蘇若曦聽到父親的話，想了想說：「若若，這樣吧，我們先去幼兒園，媽媽跟老師說一聲，中午之前保證給你把糖送去。

  我們先讓爸爸做，然後媽媽也給你買你平時喜歡的水果糖。

  如果爸爸做的不好呢，媽媽就給你送水果糖，如果爸爸做得好，那就讓爸爸給你送去，好不好？」

  馮若若聽完媽媽的話，覺得媽媽的辦法很棒：「媽媽的辦法好呢，那好呀。」

  背上媽媽手裡的小書包，馮若若臨出門前，又轉身走回到爸爸的面前，非常認真地說：「你要加油呀，若若相信你能做出好吃的糖呢。」

  馮一帆倒是沒有想到，女兒明明已經拒絕了他做的糖送去幼兒園，結果竟然還給他打氣加油。

  看到女兒認真的小臉，馮一帆覺得心裡暖暖的，知道女兒還是對他這個爸爸很支持。

  馮一帆舉起拳頭，向女兒做了個有力的動作：「好，謝謝若若支持，爸爸一定會加油，做出讓若若，還有若若幼兒園小朋友都喜歡的糖，而且一定會做的很漂亮。」

  馮若若聽到爸爸的保證，像個小大人一樣點點頭，然後又跑到姥爺身邊跟姥爺告別後，走過去拉著媽媽的手，和姥爺爸爸揮揮小手，跟媽媽一起出門去。

  等到母女倆都離開後，蘇錦榮扭頭看向女婿，努力地吐出幾個字：「做，什麼，糖？」

  馮一帆看著岳父的眼神，看出岳父對自己也是有一點點小小質疑的。

  隨後馮一帆笑著回答：「做個水果味的棉花糖吧，小孩子應該會喜歡的。」

  蘇錦榮聽了當真是有些驚訝，從未想過他的這個女婿，出國回來後，不但是能做菜，還會做糖果。

  馮一帆看出岳父驚訝，乾脆就走過去推上岳父，一起向後廚走去。打算要當著岳父的面，好好展現一下自己真正的實力。

  蘇錦榮沒有說話，靜靜讓女婿推自己進後廚，他確實也想看看女婿如何做棉花糖。

  在進入了後廚後，蘇錦榮驚訝地發現，後廚里多了不少的新廚具。不少東西老人家竟然都不認識了。

  掃視了一圈，蘇錦榮又看向那些買回來的各種食材，最後目光定格在那幾條鮰魚身上。

  仔細打量了一番幾條鮰魚，蘇錦榮歪斜嘴巴說：「是，野生。」

  馮一帆聞言扭頭看了一眼，對岳父笑著說：「爸您果然好眼力呢，而且今天撿了個便宜，這幾條也才60一斤的。」

  蘇錦榮點了點頭，算是認同了女婿的這份眼力。

  接下來，蘇錦榮看著女婿開始忙碌。

  首先是把那些已經清洗，並且經過蒸煮消毒的廚具，全部都給重新組裝起來。

  馮一帆第一件做的事情是鮮榨果汁。

  各式各樣的新鮮水果，榨出色彩繽紛的果汁來，被馮一帆放在一個個量杯中。

  蘇錦榮看著女婿忙碌，這一刻他覺得女婿不像是個廚子，反倒是很像一個實驗室里的化學專家了。

  可以說馮一帆每一樣要用的原料，都經過非常認真的稱量配比，真的是非常細緻。

  果汁榨好過濾後，放在一邊後，馮一帆又在忙碌準備其他東西。

  從買回來的各種輔助材料中，找出了吉利丁片，取出幾張來分別泡在涼水中，放進後廚冰箱冷藏室。

  之後，馮一帆又將玉米澱粉拆開，一大包直接倒進一個乾燥的炒鍋中，慢慢將玉米澱粉給微微炒制一下，炒至出一些微微香味。

  蘇錦榮看著女婿熟悉的手法，忍不住在心裡猜測，這五年裡女婿到底在國外都學做了些什麼？

  畢竟蘇錦榮是個傳統的廚師，對於馮一帆如今拿出的各種東西，實際上都非常的陌生。

  而接下來的各種處理過程，更加是讓蘇錦榮感到震驚，很多器具的使用，在蘇錦榮看來真的把後廚變成了一個科學實驗室般。

  什麼專業的打蛋器，還有非常專業的溫度計來測量熬製糖漿的溫度。

  在蘇錦榮看起來，這一切都透著一種更加專業的態度，但是這其中又多了一份烹調的溫度在。

  馮一帆是用果汁熬製糖漿，所以每一次熬製之前，都需要非常精準地確定用量。

  多少的果汁，加入多少的糖漿，多少的砂糖，都是非常嚴格的用量。

  可以說，這真的是蘇錦榮做了大半輩子菜，第一次見到有人用如此精準的方式去烹製。

  忙碌了挺長時間後，馮一帆終於把所有的原料準備完畢。把炒制好的玉米澱粉鋪在一個大金屬託盤中，把打成了仿佛奶油般的糖糊裝進裱花袋裡。

  正當要繼續下一步，蘇若曦從外面推門進來。

  看著蘇若曦兩頰通紅氣喘吁吁樣子，很明顯是一路奔跑回來的。

  喘了幾大口，蘇若曦有些焦急地說：「呼，太早了，我沒有給若若買到糖，怎麼辦？」

  馮一帆微笑著拿起一個裝滿糖糊裱花袋：「沒關係呀，我給女兒做的糖，馬上就要做好啦。」